Sandkager med kondenseret mælk derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

På hvert hjemmebord var der mindst én gang en sandkage med kondenseret mælk. Nem tilberedning, kalorieindhold og selvfølgelig barndommens uforglemmelige smag vender husmødre tilbage til denne opskrift. Overvej flere muligheder for bagning af dessert.

Tips

Mærkeligt nok, men lad os starte med dem, for ved at vælge en af opskrifterne på sandkage med kondenseret mælk, læser du ikke artiklen til ende. Der er tricks, der vil hjælpe dig med at gøre alt hurtigt og korrekt:

• den angivne mængde mel er nogle gange lidt anderledes, så sørg for, at dejen altid bliver elastisk og klæber til dine hænder;
• mere bekvemt at rulle kager mellem pergament;
• inden bagning er det bedre at gennembore dem med en gaffel eller en tandstik flere steder, så de ikke svulmer;
• forsøg ikke at lave dem lige i kanterne med det samme, da det er bedre at skære dem varme, for eksempel langs et fad eller låg, og lave krymmel til pynt af resterne;
• for at forhindre dem i at gå i stykker og nemmere at fjerne, bages på bagsiden af gryden.

Kagerne lægges i blød i lang tid, giv sandkagen medkondenseret mælk tid til at brygge. Sådanne kager holder længere.

God gammel hjemmeversion

En af de nemmeste måder at lave en dessert på, og du kan pynte som du vil. Nogle drysser med krymmel, andre topper med glasur eller lægger forskellige bær ud.

Til bagning skal du bruge:

• smør (kan erstattes med fed margarine) - 300 g;
• 3 æggeblommer;
• et par dåser GOST kondenseret mælk;
• mel af høj kvalitet - 2,5-3 kopper;
• 1 tsk bagepulver (til hævning af dej);
• sukker - 1 kop.

Til en sandkage med kondenseret mælk behøver du kun æggeblommer, som du skal hælde i sukker og male. Tilsæt den resulterende masse til olien og bland godt. Hæld mel og sodavand (inden det, sluk med eddike). Dejen skal klæbe godt fra hænderne, men ikke smuldre. Lad stå i køleskabet i en halv time.

Del i 4 lige store dele og rul ud med en kagerulle. Bages ved 180 grader. Påfør kondenseret mælk på hver kage, og top med den næste. Vi belægger emnet og kanterne og dekorerer.

Snickers

Overvej en opskrift med et billede af en sandkage med kondenseret mælk. Navnet blev taget fra den berømte chokoladebar. Den smager som hende.

Påkrævet:

• sandsukker (1 facetteret glas);
• sigtet mel (380 g);
• 1 æg;
• kakaokonfekture (30 g);
• smør, cremetmargarine (180 g);
• creme fraiche 20 % (50 g);
• bagepulver (10 g).

Dekorer:

• creme fraiche (2 kopper);
• valnød (250 g), udskift eventuelt med en hvilken som helst anden;
• kogt kondenseret mælk (1 dåse);
• instant kaffe (1 spsk);
• chokoladebarer.

I en dyb beholder blandes æg, sukker og cremefraiche med et piskeris eller røremaskine ved lav hastighed. Hæld derefter lidt smeltet margarine i og bland godt.

Kombiner alle tørre ingredienser i en separat skål: mel, bagepulver og kakaopulver. Herefter tilsættes den piskede masse. Det skal blive en lidt klistret sandkagedej, som vi sender til afkøling.

Del i 9 kugler, hvorfra vi ruller ud og bager kager. Hver vil være i ovnen i cirka 5 minutter.

Lad os forberede en creme til sandkagekage med kondenseret mælk. For at gøre dette, smelt chokoladen med kogt mælk og kaffe i en lille gryde ved lav varme. Lad afkøle og bland godt med creme fraiche. Stil kagerne på køl indtil stuetemperatur.

Begynd montering. På hver kage, bortset fra den sidste, påfører vi creme. I resten af massen tilsættes sandkrummer knust med en blender og valnødder. Vi dækker generøst arbejdsemnet og pynter med strimler af revet chokolade.

Anthill

Ovenstående opskrifter på sandkager med kondenseret mælk derhjemme med et foto inkluderet bagning af kager. Men dette er en anden sag og ikke mindre lækker.

Base:

• standarden pakke smør, du kan margarine (180 g);
• lidt bords alt;
• ½ tsk bagepulver;
• 100 g creme fraiche;
• 4 facetslebne kopper bagemel.

Anthill Cream:

• standardpakke smør;
• 2 spsk. l. dampet valmue;
• dåse kondenseret fløde.

Ælt cremefraiche med en gaffel sammen med smør og s alt. Vi slukker 2 spsk. l. eddike sodavand og tilsæt sammen med mel. Ælt en tyk dej, del i små kugler og sæt den i fryseren.

Efter vi gnider krummerne på et groft rivejern og hælder jævnt et tyndt lag på en smurt bageplade. Bages i 20 minutter under omrøring med en spatel, indtil de er brune.

På dette tidspunkt forbereder du fløden ved at piske alle ingredienserne med en røremaskine. Hæld sandkrummerne her. Bland grundigt med en ske. Den resulterende masse lægges ud i form af et dias på et fad. Du kan rive chokolade ovenpå.

Nogle er snedige og bager ikke til denne kage, men brug almindelige butikskøbte småkager i stedet for krymmel, men smagen ændrer sig med det samme. Så prøv at glæde dine kære.