Suppe i en langsom komfur: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vi husker sikkert alle eventyret om en vidunderlig gryde, der kunne koge grød af sig selv. Den moderne prototype af denne gryde fra et eventyr er en langsom komfur. Husmødre har altid forsøgt at reducere tiden brugt i køkkenet til madlavning en smule. Køkkenassistenten giver dig mulighed for at spare dyrebare minutter og giver dig mulighed for at bruge dem på noget mere nyttigt. Retter i en langsom komfur tilberedes næsten uafhængigt. Værtinden behøver kun at vælge og tilberede de rigtige ingredienser.

På trods af det store udvalg af tilstande, som moderne multikogere tilbyder, bruger kvinder ifølge statistikker oftest knappen "Suppe". Det handler om at tilberede supper i en slowcooker, der vil blive diskuteret i dag. Vi har udvalgt de mest populære og hurtigste at lære opskrifter, som vil hjælpe på en travl dag.

Svampesuppe i en langsom komfur

Russiske kokke har længe haft et særligt forhold til svampe. Hvis europæiske kokke er forkælet med trøfler, så putter vores husmødre næsten alle slags svampe i svampesuppe. Det er vigtigt at bemærke, at suppens smag altid vil være detafvige, hvis du bruger forskellige typer svampe. Suppe med champignon har sin egen smag, og hvis du tilføjer vilde svampe, f.eks. kantareller eller velduftende svampe, til bouillonen, så bliver svampesuppen helt anderledes.

I moderne kogebøger kan du finde et stort antal suppeopskrifter i en slow cooker med svampe. Der er endda kålsuppe, pickles, borscht med svampe. Faktisk er den mest korrekte svampesuppe en ret tilberedt med et minimum af ingredienser, som for eksempel turister laver mad på bål. En multikoger fungerer som en campinggryde i dag.

Sæt med ingredienser

• 270 gram svampe.
• To mellemstore gulerødder.
• Løg.
• 2 kartofler.
• Frisk grønt.
• 1½ liter vand.
• Smør.
• Enhver pasta - 2 spsk
• Krydderier.

Sådan tilbereder du retten

Til at begynde med, som i enhver suppeopskrift, skal du stege i en langsom komfur. Hæld olie i bunden af skålen, tilsæt finthakkede løg, revne gulerødder, svampe. Vi steger de anførte produkter i cirka 10 minutter, og vi glemmer ikke at omrøre med en speciel spatel med jævne mellemrum. Tilføj kartoffeltern til de stegte fødevarer, hæld vand. Luk låget og indstil "suppe"-tilstanden. Tilberedningstid i de fleste slow cookers er 1 time. Åbn låget 15 minutter før det angivne tidspunkt, tilsæt pasta, tilsæt tørrede eller friske krydderurter. Tætdæk til og fortsæt med at koge i den resterende tid. Så snart signalet lyder, er svampesuppen i slowcookeren klar.

frikadellesuppe

Utrolig velsmagende, rig, nærende forret med frikadeller - et rigtigt fund for dovne eller for travle husmødre. Suppe med frikadeller i en langsom komfur tilberedes meget hurtigt, det kræver ikke meget indsats på forberedelsesstadiet og indkøb af dyre ingredienser.

Produktliste

• 420 g hakket kød.
• Vand.
• 2 kartofler.
• Løg.
• Gulerod.
• Krydderier.
• Frisk grønt.
• Æg.

Beskrivelse af madlavningsprocessen

Med hjælp fra en anden køkkenassistent - en blender - skal du hakke løg og hakket kød. Selvom du tager færdiglavet hakket kød, anbefales det at føre det gennem en hvilken som helst hakker to gange. På denne måde kan du opnå den mest delikate konsistens. Tilsæt æggene til disse to ingredienser og bland godt. Fra den resulterende køddej laver vi små kugler. Gulerødder hakkes på et rivejern, kartofler skæres i tern. Tilberedning af produkter til tilberedning af suppe med frikadeller i en langsom komfur er færdig.

Der er kun tilbage at stege gulerødderne let. Dette gøres lige i multicooker skålen. Efter gulerødderne sender vi kartofler, et par peberkorn, en knivspids s alt, laurbærblad i beholderen. Hæld 1,5 liter vand. Vi tænder den tilstand, der allerede er kendt for os, kog i cirka 15-20 minutter. Enkelt gangkøkkenassistenten giver et signal om afslutningen på arbejdet, læg frikadellerne i den kogende bouillon, luk låget og lad det stå i yderligere 5-10 minutter. Tilsæt friske krydderurter ved slutningen af tilberedningen.

Supper med frikadeller kan serveres ikke kun med krydderurter, men også tilføje croutoner, croutoner eller creme fraiche til dem. Vi forsøgte at hente de enkleste og hurtigste supper i en langsom komfur. Opskrifter med fotos skal hjælpe både med designet af retten og tilberedningen.

Dumplings og kyllingesuppe

Dejstykker kogt i kogende vand er en meget populær ret. Og ikke kun i Ukraine, men også i Slovakiet, Tjekkiet, Polen, Bulgarien, Ingushetien og andre østeuropæiske og nordkaukasiske lande. Dumplings tilberedes meget hurtigt og enkelt, de er gode til både kød- og grøntsagsforretter.

Ingredienser til kyllingesuppe i en langsom komfur med dumplings

• To kyllingeunderlår.
• 2 kartofler.
• Løg.
• En halv gulerod.
• 1½ liter vand.
• 4 spsk. skeer mel.
• Persille.
• Æg.
• S alt.
• 6 art. skeer mel.
• 2 spsk. l. mælk.

Sådan laver man mad

For enhver førsteret er suppe i en langsom komfur ingen undtagelse, den korrekte, fyldige, rige bouillon er meget vigtig. Derfor sender vi først og fremmest kyllingestokkene til multicooker-skålen, tilsæt 1,5 liter vand, tænd for "Suppe" -tilstanden og kog i 35 minutter. Glem ikke at åbne låget efter 15-20 minutter og fjerne skummet. under brygningkylling underlår, fortsæt til tilberedning af grøntsager. Gulerødder skal hakkes på et groft rivejern, løg skæres i små tern. Kartoflen skrælles og skæres i stykker.

Lad os nu tale om at lave dumplings. Hæld den rigtige mængde mel i en stor dyb kop, tilsæt lidt s alt, hæld mælken i. Bland grundigt, tilsæt æg og krydderurter. Arbejd intensivt med et piskeris og bring dejen til fuld ensartethed. Hvis det viser sig at være for flydende, tilsæt lidt mel og bland igen. Af den resulterende dej skulpturerer vi dumplings.

Når multikogeren har signaleret slutningen af tilberedningen af bouillonen, kan du åbne låget og tilføje kartofler, løg og gulerødder. Vi lukker låget. Tilberedningsprogrammet forbliver det samme. Tid -25 minutter. 7 minutter før afslutningen af tilberedningen åbnes låget, tilsæt dumplings til suppen. Vi prøver bouillonen, tilsæt om nødvendigt lidt s alt. Om 5 minutter er lækker, fyldig kyllingesuppe i en langsom komfur med dumplings klar.

Dumplings og ærtesuppe

Som lovet udvælger vi de mest populære og populære opskrifter med billeder. Suppen i slowcookeren, som vi skal lave næste gang, vil være fra knuste ærter. Denne ret betragtes som den tredje mest populære efter kylling og svampesuppe. Men ærtesuppe vil ikke være enkel, men med dumplings. Dette er endnu en variant af melretten, som består af mel, s alt og et æg. I deres sammensætning ligner de meget dumplings, men har en klassisk rund form. Forresten kan dumplings ikke kun tilføjes til suppen, men også tilberedes som en selvstændig skål. Demstege, koge, bage.

Liste over påkrævede produkter

• To en halv liter vand.
• 170 g ærter.
• Gulerod.
• Kartofler.
• Bow.
• Æg.
• Tre kunst. l. mel.
• S alt.
• Et par skefulde mælk.
• Foretrukne krydderier og krydderier til suppe.
• Frisk grønt.

Sådan laver man mad

Lad os til at begynde med forberede hovedingrediensen i suppen i en langsom komfur (foto i artiklen). Dumplings tilberedes ved at blande mel, kyllingeæg, et par spiseskefulde mælk, s alt. Det viser sig en ret tyk dej, hvorfra det er nødvendigt at danne små runde kugler. Vi lægger dem til side, vi fortsætter til fremstilling af grøntsager. Skær guleroden i lange tynde stave, hak løget i små tern. Vi skærer kartoflerne i portioner. Ærter anbefales at ligge i blød på forhånd. Minimum iblødsætningstid er 3 timer. Dette øjeblik vil reducere tilberedningstiden for suppen fra halvanden time til 60-70 minutter.

Drop lidt olie på bunden af skålen, send gulerødder og løg til stegning. Stegning tilberedes på det klassiske "Frying"-program. Tid - 5 minutter. Vi sender de resterende ingredienser til stegning: kartofler, s alt, krydderier, vand, ærter. Tryk på "Suppe"-knappen og glem alt om at lave mad i 50-60 minutter. 10 minutter før afslutningen af tilberedningen, åbner du låget, læg dumplings, luk låget og kog retten. Nogle husmødre tilføjer lidt tomatpure til ærtesuppe i en langsom komfur. Hvis du laver suppepuré, så stivelse,indeholdt i dette tilsætningsstof vil hjælpe med at gøre retten cremet og glat.

Tips og tricks

Afslutningsvis vil jeg gerne give nogle enkle tips og regler, der hjælper dig med at tilberede den rigtige og velsmagende suppe i en slow cooker.

• Sørg for at følge opskriften. Selvom suppen er tyk, skal du ikke skynde dig med at hælde en masse vand. Du kan justere rettens konsistens i slutningen af tilberedningen.
• Spænd ikke at s alte suppen i slow cookeren. Det er bedre at gøre dette 5-10 minutter før afslutningen af tilberedningen. Det er på dette stadium, at fødevarer er bedst forberedt til korrekt s altabsorption.
• Det er meget vigtigt at følge den nøjagtige tilberedningstid, der er angivet i opskriften. Ellers går suppens fordele og gode smag tabt.