Wine Mateus ("Mateusz"): Mateus Rose, Mateus White Wine. portugisiske vine

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvorfor vælger de fleste købere et eller andet vinmærke? Ser de på appellationen? Eller forstår de tydeligt, hvordan terroiret påvirker drikkens egenskaber? Eller måske leder de efter år med millesim på flasken? Nej, som regel vælges vin … efter mærkenavn.

Et af disse store navne er Mateus Rose-vin.

De mest slående fakta om Mateusz-vin

1. Til dato er der solgt over 1 milliard flasker.
2. Vin "Mateusz" kan købes i mere end 125 lande.
3. Dette er verdens bedst sælgende rosé trods hård konkurrence.

Beskrivelse og karakteristika

Wine Mateus rose er en halvtør rosevin. Lidt mere boblende. Fæstning - 11 grader.

Farve - en original og behagelig nuance af lyserød, med en let overgang til laks.

Smagen er blød, blomstret, legende, frisk og saftig.

Mærkehistorie

Mærket begyndte sin historie kort før Anden Verdenskrig, i 1942år, da lederen af familien af vinproducenter Fernando van Zeller Guedes besluttede at skabe en mousserende rosevin for at komplementere og diversificere linjen af eksisterende røde og hvide mousserende vine. Faktum er, at mousserende vine var meget efterspurgte på det tidspunkt i Europa og Amerika.

Kynnere af vin "Mateusz Rose" kunne ikke lade være med at være opmærksomme på billedet af en bestemt arkitektonisk struktur på etiketten. Dette er Mateus-paladset, som ligger nær byen Vila Real i det nordlige Portugal. Det er et mesterværk inden for arkitektur og en finalist til projektet Seven Wonders of Portugal. Det var i dens nærhed, at der blev bygget en vingård, som producerede de første flasker af den nye vin.

Sjovt faktum: Paladset var ikke ejet af Guedes-familien, så vinbønderne bet alte for retten til at bruge hans billede på deres flasker. Ejerne af paladset havde to muligheder: tage et engangsgebyr eller modtage roy alties fra hver flaske. De foretrak den første og tabte forståeligt nok meget, for til dato er der solgt mere end en milliard flasker. Selv med minimumsløn i dag ville de være milliardærer.

Hvad afgjorde succes

1. Godt øjeblik. Mateus vin svarede til datidens smag. Mousserende ceremonielle vine, det vil sige spumante-vine, var meget populære, mens der ikke blev produceret sådanne drikkevarer i Portugal. Gedes var den første.
2. Flaske. Dens form minder om en soldaterkantine fra Første Verdenskrig. En meget smal hals går over i en behagelig, dråbeformet base. UndtagenPå trods af at det på det tidspunkt så meget origin alt ud blandt rækkerne af klassiske flasker, virkede drinken i en sådan flaske tæt og forståelig, fordi minderne om krigstid stadig var meget friske for mange. Kork er kun naturligt, fordi Portugal er stolt af at være den største korkleverandør, men desværre er mange vine fra Portugal blevet sendt med skruelåg på det seneste.
3. Farve. Teknologisk fremstilles vin på næsten samme måde som hvidvin, men for sin nyhed valgte Guedes en anden druesort – rød. Ved presning kommer saften i kontakt med huden i et stykke tid, lige længe nok til at få en svag pink farve. Vinens nuance og smag var virkelig usædvanlig.

Går på marked

Vinen kom ind på det britiske marked i 50'erne og blev en af masseforbrugsvinene. Faktum er, at en sådan kategori simpelthen ikke eksisterede før krigen. Vine var genstand for stykefterspørgsel for visse dele af befolkningen. Tre mærker - Black Tower og Blue Nun og Mateus Rosé - har erobret markedet. Salget og indkomsten for familien Guedes voksede støt. I slutningen af 80'erne blev en hvid version af vinen udgivet - Mateus White Wine, og på dette tidspunkt optog Mateus Rosé-mærket 40 % af hele markedet (mere end 3 millioner kasser i 100 lande).

I dag anses Portugal ikke for at være en stor vindyrkningsregion for produktion af rosévine, der er væsentligt ringere i indenlandske mængder end Italien og Frankrig, men "Mateus Rosé" er altid blandt de ti bedste rosévine.

Priser

Hvor meget koster vin fra Portugal? Dettelandet leverer vine i forskellige prisklasser. Den er berømt for sin kvalitet og overkommelige vin. Mateus vin tilhører segmentet af relativt dyre vine (hvis man tager det til hver dag). Fra august 2016 er priserne omtrent som følger:

• Mousserende vin Sogrape Vinhos, Mateus Rose Sparkling Brut 750 ml, almindelig vinflaske - 1156 RUB, nedsat - 1099 RUB
• Classic Mateus Rose i en kolbeflaske, 750 ml – 750 RUB, nedsat – 713 RUB

Hvor meget koster Mateus-vin i selve Portugal? Der sælges den for omkring 4 euro per flaske. Du kan se det i alle supermarkeder. Flasker, der ligner en kolbe, ser stadig fængende ud og tiltrækker opmærksomhed.

Andre vine "Mateusz"

Vin "Mateusz" blev hurtigt et tegn på 70'er-moden med sin passion for alt lyst og lidt ekstravagant, såsom disco-stil og klokkebunde. Vin prydede hvert bord, både festligt og hverdagsligt.

I 90'erne var søde portugisiske vine blevet mindre moderigtige, og derfor berigede virksomheden sin linje med forskellige variationer af et velkendt og elsket mærke.

1. I 2005 dukkede Mateus Rosé Tempranillo op - lysere i farven, frugtig, med friske jordbærnoter, den er velbalanceret med frisk syre, der minder om den originale Mateus Rosé-vin, det vil sige, den kan appellere til dem, der er nostalgisk til 70- m, men møder samtidig godt modernitetens ånd. For eksempel er størstedelen af køberne i Spanien unge piger.
2. Mateus Sparkling. Vi vil tale om brut vin separat nedenfor. Også i denne serie af mousserende (mousserende - skinnende, mousserende) vine, udover rose brut, inkluderede også tør hvidvin og semi-tør rose.
3. Mateus Blanco er en halvtør hvidvin. Dette er den såkaldte stille mousserende vin, det vil sige, at den næsten ikke indeholder kuldioxid. Portugisiske vine "Mateus" er svære at forestille sig uden en beskrivelse af den hvide sort. Let hvidvin Mateus har en delikat citrusfrugtagtig smag. Meget frisk, ung, med en god balance mellem syre. Let, knap mærkbar kulsyre gør smagen endnu mere levende. Denne drink vil være fantastisk i den varme årstid.

Brut

Brut er en type mousserende vin med et ekstremt lavt sukkerindhold. Sukkerniveauet er 0,3%, derudover er denne vin ekstremt kaloriefattig - kun 64 kcal pr. 100 ml drikkevare. Disse vine fik deres klangfulde navn - brut - fordi briterne var de første til at værdsætte dem. Da hele verden gik amok efter søde vine, var det i Storbritannien, de formåede at smage, hvor meget lysere hver note af mousserende vin afsløres i fravær af sødme. Mateus Rose Brut er lavet i de bedste traditioner fra Mateusz-vine:

1. Perlage, det vil sige boblespillet - meget smukt. Boblerne er små og vedvarende, hvilket giver vinen et levende glimt.
2. Smagen er fløjlsagtig med en behagelig livlig syrlighed. Der er strejf af jordbær og abrikos. Eftersmagen er cremet.
3. Aromaen har noter af blomster, frugtagtig (modne hindbær, æble, pære) med en subtil antydning af lugtristet brød.

Hvorfor servere vin "Mateusz"?

Det er universelt. Selvfølgelig skelner gourmeter nogle vinmærker og tilbyder lyserøde farver til at kombinere med fede kødretter og jordbær-hindbær med desserter. Men generelt er der ingen begrænsninger, vinen "Mateusz" er ret blød, med en afbalanceret smag, den vil godt understrege ost, frugt, rød fisk, grillet kød. Det vil især være passende i den varme årstid med lette snacks og måltider på grund af dets friskhed.

Nogle siger, at det passer godt til indisk og kinesisk mad.

Rosévinen "Mateusz" vil især glæde dem, der elsker ost, men ikke forstår mærker. Enhver sort vil gå godt med det! Faktum er, at hvide og røde vine er mere lunefulde i denne forstand, ikke hver ost er egnet til rød eller hvid. Og tør rosé har den helt rigtige syre og frugtighed, hvilket gør den til den perfekte partner til ost.

Sådan drikker man rosevin

Den strenge regel for at drikke rosé er at servere den afkølet. Hvis vi taler om en aperitif, så afkøles den til 8-10 ° C, hvis med nogle retter, så til 10-12 ° C.

Kvalitetsvin drikkes i små slurke, den eneste måde at opleve den delikate buket af smag til fulde. Vinen "Mateusz" har også en udt alt eftersmag - en cremet nuance.

Rosévine indtages ungt, maksim alt 2 år efter aftapning. Årene er ikke gode for dem. Rosevin er friskhed, lyshed, lethed, ømhed og saftighed. Om tre år mister den dem, og måske så meget, at den bliver ubehagelig at bruge. År farver de vine, der får elegance og blødhed med årene. For ikke at tage fejl af tidspunktet for åbning af vinen, kan du henvise til tabellen over millesims, som angiver hvilket år den tilsvarende høst var, og hvornår denne vin skal indtages.

Anmeldelser

Selv en overfladisk gennemgang af anmeldelser om Mateus Rose giver os mulighed for at drage uventede konklusioner: dette er et produkt, der virkelig er enestående med hensyn til smag og andre egenskaber. Hvorfor uventet? Fordi anmeldelser som regel ikke er så entydige, vil der altid være dem, der ikke vil sætte fem ud af fem, men fire. Mateusz rosévinen får enstemmigt en femmer, med undtagelse af individuelle købere, der sætter en toer eller en ener og beskriver syrligheden med en bitter eftersmag, hvilket tydeligt indikerer, at sådan en køber højst sandsynligt faldt over en falsk.

Hvordan beskriver kunder vin?

Dens smag kaldes meget let, men samtidig usædvanlig. Meget unik og mindeværdig, det er interessant at løse det. Der er lette syrlige noter, takket være hvilke vinen er godt forfriskende i varmen. Det er ikke sygt. Men nogle kalder det for blødt, ubestemt. Andre skriver tværtimod, at smagen er lys, dog virkelig uden at klørne. Det passer fantastisk godt til kød og skaldyr (blæksprutter, muslinger, muslinger), det vil komplementere sushi, thailandsk og vietnamesisk køkken godt og også pyntesalater og italienske retter som lasagne og risotto.