2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Retter, der er tilberedt i en lergryde, er meget sunde og velsmagende. Siden oldtiden har folk lavet deres egen mad i sådanne retter i ovne. Nu kan ovnen kun findes i landsbyhuse, så mad i gryder i ovnen bages af de fleste i dag. Og du kan finde på så mange forskellige og lækre ting! Kogning i gryder er en sand fornøjelse.
Lad os dvæle ved en af de retter, der kan tilberedes i dette vidunderlige keramik. Dette er boghvedegrød med grøntsager.
Ingredienser:
- hvidkål - 200 gram;
- gulerødder - 1 stk;
- boghvede;
- kogt vand - to hundrede milliliter;
- humle-suneli-krydderi – 1 teskefuld;
- s alt - ti gram;
- ghee - 50 gram;
- Adyghe-ost - to hundrede gram.
Riv gulerødderne på et groft rivejern, hak kålen i strimler. Vi skærer osten i tern, og steg den derefter gyldenbrun i en stegepande, smurt med olie. Tilsæt derefter gulerødder og kål og steg i yderligere femten minutter. Så hælder vi krydderier, s alt og fjerner ildgryden.
Kog i mellemtiden boghvede. Smag til med s alt og olie. Derefter tager vi en gryde og lægger lag af boghvede, creme fraiche, derefter en grøntsagsblanding med ost, indtil hele gryden er fuld. Hæld hundrede milliliter vand i det. Dæk med låg, sæt i ovnen, forvarmet til to hundrede grader, i femten minutter. Færdig grød serveres bedst med creme fraiche. Det viser sig meget velsmagende mad i gryder.
Næste opskrift bliver kartofler med kød i en gryde. Enhver mad i gryder tilberedt i ovnen viser sig at være mere velsmagende og mere aromatisk end på komfuret. Til denne ret har vi brug for:
- bønner - en tredjedel af et glas;
- svinekød - fire hundrede gram;
- tomat - 2 stykker;
- ost - hundrede gram;
- gulerod -1 stykke;
- kartofler - 4 stykker;
- peberfrugt - 1 stk;
- syltede agurker - 2 stykker;
- hvidløg - fire fed;
- s alt;
- greens;
- sort peber.
Læg alle komponenterne i lag i gryder og sæt i ovnen. Læg kartoflerne i bunden, derefter de grønne bønner. Peber og s alt kødet, læg det i næste lag, inden det skæres i små stykker. Kom så agurk og hvidløg. Det øverste lag er tomat, peber og gulerod. Fyld gryden en kvart fuld med vand. Vi falder i søvn alt det her med krydderurter og ost.
Mad i gryder, stuvet i ovnen, må ikke være for stramt foldet. Så det er nødvendigt, at bouillonen ikke flyder ud, når den opvarmes.
Sæt gryderne i en kold ovn, tænd den og ombages (gryderet) i en time ved en temperatur på omkring to hundrede grader. Rettens klarhed skal kontrolleres af kartofler. Hvis den er blevet blød, så kan fadet tages ud.
Den næste mad i en gryde tilberedt i ovnen er kål.
Ingredienser:
- mælk - halvtreds milliliter;
- kål - en kvart hoved;
- løghoved;
- gulerødder - ét stykke;
- æg - to stykker;
- vegetabilsk olie;
- s alt;
- greens.
Hak gulerødder, kål og hak løg, og kog derefter alle grøntsager, indtil de er møre. Pisk mælk med s alt og æg. Tilføj grønt til dem. Hæld mælk-æg-blandingen, overfør de stuvede grøntsager i gryder. Vi sætter det i ovnen i femten minutter ved en temperatur på omkring 180 grader. Du kan servere den ved at tilføje creme fraiche.
Nyd din duftende gryderet!
Anbefalede:
Sen middag - er det virkelig så slemt? Sunde muligheder for sen middag
De, der ser deres udseende, ved, at det er højst uønsket at spise efter klokken seks, da en sen middag forårsager vægtøgning. Ikke desto mindre står alle over for et sådant problem, at det ikke altid er muligt at komme hjem til tiden, især da det ofte er nødvendigt at bruge tid på at forberede aftensmaden, hvilket skubber det yderligere tilbage. Hvad skal man gøre i dette tilfælde?
Lækkert tilberedt svinekød er den perfekte ret til julebordet
Lækkert tilberedt svinekød er perfekt til et festligt bord. Det er værd at bemærke, at sådant kød viser sig at være meget blødere og mere mørt, hvis det slås godt med en kulinarisk hammer før tilberedning
Kyllingebrystspyd - en let frokost tilberedt på kul
Kyllingbrystgrill er meget velsmagende, saftig og sund. Hvidt fjerkrækød er trods alt særligt nærende og proteinrigt
Sådan laver du en gryderet til middag i ovnen: opskrifter
Kasseroller er en gruppe retter, der deler den samme tilberedningsproces. Stort set alt, der passer i en bageform og tilberedes i ovnen, inklusive lasagne og budding, kan betragtes som en gryde. I løbet af den århundreder gamle historie om rettens eksistens er der dukket hundredvis af varianter af dens opskrift op: ostemasse, kød, grøntsager, vegetar og andre
Bagte sild i ovnen. Enkel og lækker middag
Bagte sild i ovnen - en opskrift, som selv en uerfaren husmor kan klare. Hurtigt og nemt, kræver ikke meget kulinarisk erfaring og smager lækkert
