Bagte sild i ovnen. Enkel og lækker middag

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sild er en af de lækre fisk, uden hvilken ikke en eneste fest i vort land har været fuldendt i lang tid. Sild kombineres med andre typer fisk i udskæringer, klædt op i en "pelsfrakke", serveret med stegte og kogte kartofler. Men mange opskrifter kræver tid og visse færdigheder i madlavning. Den enkleste, men samtidig lækre ret er bagte sild i ovnen. Selv en nybegynder kan tilberede det. Produkter vil være påkrævet som minimum, og eksplosionen af smagsfølelser vil være maksim alt.

Fyldte sild bagt i ovnen

Hvis du beslutter dig for at tilberede ikke kun velsmagende, men også sund, kaloriefattig og billig fiskeret, så skal det bestemt være ovnbagte sild. Opskriften kræver enkle ingredienser, der findes i ethvert køleskab.

Fordelen ved denne ret er, at selv dem, der er på diæt og holder sig til ordentlig ernæring, har råd til det. Med kun 167 kalorier er ovnbagte sild den perfekte idé til et komplet måltid og et godt alternativ til kedelige kyllingebryst.

Væsentlige produkter

• Sild - to-tre stykker.
• Et par fed hvidløg.
• Flok dild.
• Flok grønne løg.
• En lille peberfrugt.
• En tomat.
• En citron eller appelsin.
• 100 gram almindelig hård ost.
• 200 gram mælk.
• S alt.
• Krydderier til fisk.
• peber.
• Brødkrummer.
• To kyllingeæg.
• vegetabilsk eller olivenolie - tre spiseskefulde.

Mange er ikke altid tilfredse med smagen af s altede sild, og det ser ud til, at bagte sild i ovnen heller ikke vil have en eller anden lys rig smag. Dette er en stor fejltagelse. Fisk vil ligesom kød være perfekt, hvis du vælger den rigtige marinadeopskrift.

Forberedelse af marinade

For at forberede en marinade til denne type fisk, skal du skære en appelsin i to og presse saften ud af den ene halvdel. Tilsæt lidt s alt og sort peber til saften. Hvidløg kan hakkes fint med en kniv, eller du kan bruge en speciel hakker. Tilsæt hvidløg til juice. Der også - finthakket dild. Bland grundigt.

Mål derefter tre spiseskefulde olie (grøntsag eller oliven) op - tilsæt blandingen. Hvis du kan lide at bruge forskellige krydderier i madlavningen, udvalgt specifikt til et bestemt produkt, så kan du roligt tilføje krydderier til fisk til blandingen. Hvis du synes, at retten vil have nok s alt og peber, at der ikke skal noget ekstra til, så kan du ikke tilsætte krydderier.

Marine sild

Næste skridt er at sylte silden. Oftest kan frossen fisk findes i butikkerne, så den bør tøs op ved stuetemperatur inden tilberedning. Eksperter fraråder at bruge en mikrobølgeovn.

Når slagtekroppen er optøet, skæres hovedet og halen af, indmaden tages ud og fisken skylles grundigt under koldt vand. Læg den i en dyb skål, hæld den tilberedte marinade over og stil den på køl i en time.

madlavningsfyld

Selvfølgelig vil bagte sild i ovnen uden nogen smagsgivende "udsmykning" allerede være en fuldgyldig ret. Men for at gøre den mere rig på smag og smuk i udseende, så den overrasker og glæder dine gæster, råder vi dig til at proppe fisken.

Til fyldet vil vi bruge tomater, peberfrugter, nogle grønne løg og ost. Bulgarsk sød peber skal skæres i lange, men tynde skiver. Skær tomaten i ringe. Da grønne løg ikke har så stærk og rig smag som løg, bør de skæres i store strimler. Tilsæt nogle krydderier (valgfrit), s alt og peber. Bland alle ingredienserne i en separat skål og fyld silden med dem.

Brødning

På trods af at vi har bagt sild i ovnen, og ikke stegt på pande, kan vi ikke undvære panering. Den er lavet med et sammenpisket æg og brødkrummer blandet grundigt sammen i en separat skål.

Bake the saddle

Forudindstil indikatoren for den nødvendigetemperatur. Ovnen skal forvarmes til 180 grader. Fordel folie på en bred bageplade. Klip et stykke af, så der er en "reserve". Det skal dække retten både nedefra og oppefra. Dyp de fyldte sild flere gange i paneringsblandingen og læg dem på folien i en bageplade. Top med revet ost på toppen. Du kan tilføje lidt marinade, hvor fisken sygnede hen. Når den derefter fordampes i ovnen, vil denne væske give en rigere smag og aroma til retten.

Luk fisken ovenpå og send bagepladen i ovnen. Sild bagt i folie koges i ovnen i kun en halv time. Som et resultat vil du få en meget tilfredsstillende og sund ret med et minimum af kalorieindhold.

Sild er i øvrigt ikke kun nem at tilberede og lavt kalorieindhold, men også en meget sund fisk. Den indeholder essentielle Omega-3-syrer, der forhindrer for tidlig aldring, udvikling af hypertension og forekomsten af edderkopper. Denne fisk anbefales til små børn og gravide kvinder.