Rulle med kyllingelår: opskrifter og madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

At tilberede en velsmagende og saftig kødret kommer ikke altid med en enorm mængde ingredienser og flere timers ophold i køkkenet. Nogle gange kan du også tilberede en kødforret, der vil appellere til alle familiemedlemmer, men som ikke kræver en dyr mørbrad.

Du kan for eksempel lave en lækker rulle af kyllingelår. På en time, og nogle gange hurtigere, er den let bagt. Hver værtinde kan tilføje sine egne ingredienser til opskriften. Afhængigt af personlige præferencer viser rullen sig at være diæt, krydret, krydret og så videre. De bedste kyllingerulleopskrifter er nedenfor.

Rul med ben

Meget enkel, med minimale ingredienser, kyllingerulle er hurtig og nem at lave.

Det skal du bruge til rullen:

• kyllingelår - fire stykker.
• Ost - tre hundrede gram.
• Valnødder - et glas.
• Peber - en tredjedel af en teskefuld.
• Hvidløg - fire fed.
• S alt - to teskefulde.

Kogerulle

Slet ikke en kompliceret opskrift på kyllingelårruller, selv en nybegynder værtinde kan sagtens mestre. Vask benene, læg dem i en gryde, hæld koldt vand og sæt ilden. Kog kyllingelårene ved moderat varme, indtil de er gennemstegte, kom dem derefter i en anden skål og lad dem køle af et stykke tid. Fjern derefter alle knoglerne fra de afkølede ben og drej kødet gennem en kødhakker.

Næste, for at forberede en rulle ben, skal du skrælle valnødderne fra skallen og også passere gennem en kødkværn. Fjern skallen fra hvidløget og tryk hvidløget igennem. Kom hakket kylling, valnødder og hvidløg i en passende skål, drys med s alt og peber. Bland massen godt og form en rulle ud af den. Læg rullen med ben på et stykke folie til bagning. Drys revet ost på toppen, pak i folie og stil på køl i to til tre timer.

Efter afkøling tages rullen ud af køleskabet, skåret i små stykker. Server med kogte ris, friske grøntsager og finthakket dild.

Kyllingrulle med svampe

Produktliste:

• Hængsler - fem stykker.
• Champignons - to hundrede gram.
• Mayonnaise - to spiseskefulde.
• Løg - to små hoveder.
• Sennep - en spiseskefuld.
• Hvidløg - to mellemstore fed.
• Olie – fire spiseskefulde.
• Peber - en halv teskefuld.
• S alt - en spiseskefuld.

Procestilberedning af kyllingerulle

Svampe skal vaskes godt og tørres ordentligt. Skær derefter svampene i tynde skiver og kom i en stegepande opvarmet med solsikkeolie. Send hakkede løg i halve ringe dertil. Steg ved middel varme, indtil de er gyldenbrune. Krydr med lidt s alt og peber et par minutter, før du tager det af varmen.

For at forberede en rulle kyllingelår skal du forberede kødet. Vask benene godt, tør med håndklæder og adskil med en kniv kødet fra benet, så kødstykket med skindet forbliver intakt. Spred derefter benet ud på et skærebræt, så skindet er i bunden. Læg en madfilm oven på benet, og slå det ikke hårdt med en speciel kødhammer.

Peber og s alt let pisket benkød. Læg svampefyldet ovenpå, rul rullen sammen og fastgør med tandstikker, så rullen ikke spreder sig. Form de resterende ruller fra benene efter dette princip. Derefter skal du varme panden godt op. Hæld en lille mængde solsikkeolie i det og læg de forberedte ruller ud.

Kyllingruller stegt på begge sider skal fjernes fra panden. Vent, indtil de er afkølet, og fjern tandstikkerne, der holder dem sammen. Forbered en bageplade, smør den med solsikkeolie og fordel rullerne stegt i en pande i den. Nu skal du forberede blandingen, som du skal sprede rullerne med. For at gøre dette, kombiner de pillede hvidløgsfed i en lille skål, passeret gennem hvidløget,mayonnaise og en spiseskefuld sennep.

Bland ingredienserne til at smøre rullerne godt og påfør den resulterende krydrede blanding ganske generøst på benrullerne. Stil formen med ruller i ovnen ved en temperatur på hundrede og halvfjerds grader i halvtreds til tres minutter. Fjern rullerne med kyllingelår med svampe bagte til de er møre fra ovnen, skær dem i skiver og anret i portioner på tallerkener. Pynt kan koges, kartofler eller andre, efter din smag. Friske grønne grøntsager skal stå på bordet.

Kyllingrulle med koreanske gulerødder

Påkrævet sammensætning af produkter:

• kyllingelår - to stykker.
• koreansk gulerod - hundrede og halvtreds gram.
• Smør - to spiseskefulde.
• Ost - hundrede gram.
• Peber - to knivspidser.
• Persille - en flok.
• S alt - en fjerdedel af en teskefuld.

madlavning

Kyllingelår vaskes grundigt og tørres med servietter. Lav forsigtigt et snit og fjern knoglen. Kødet af kyllingelåret skal sammen med skindet forblive intakt. Derefter skal du, i overensstemmelse med opskriften på leg roll, placere benet med skindsiden nedad på et skærebræt. Dæk med husholdningsfilm og pisk med en kødhammer.

Drys de brækkede ben med sort peber og s alt. Kombiner finthakket persille, durumost og koreanske gulerødder gennem et groft rivejern i en separat skål. Bland ingredienserne til fyldet og kom ovenpå de tilberedte kyllingelår. Fyldet skal være let knust og rullede kødruller. Du kan fiksere rullerne fra benene med fyldet på en af de måder, der er praktisk for dig. Dette kan være en snor, et spyd eller en simpel trætandstikker.

Dernæst skal du smøre en bageplade med olie og placere rullerne med ben på den. Ovnen opvarmes til hundrede og halvfems grader, og rullerne, der sendes ind i den, skal bages i tredive til fyrre minutter. Efter bagning skal du vente, indtil rullerne er kølet lidt af. Læg derefter de vaskede blade af frisk salat på en tallerken, og læg rullerne med ben skåret i skiver ovenpå. Den kan serveres på bordet som en selvstændig ret, eller du kan også tilberede en sideret efter din smag.

Ruller af ben med tørrede frugter

Du skal bruge følgende ingredienser:

• kyllingelår - fire stykker.
• Svesker - hundrede gram.
• Tørrede abrikoser - hundrede gram.
• Pinekerner - to hundrede gram
• Gurkemeje - fire spiseskefulde.
• Olie - tre hundrede gram.
• Peber - en tredjedel af en teskefuld.
• S alt - en halv teskefuld.

Tilberedningsproces

Når du tilbereder fyldte kyllingeruller, skal du starte med at skylle kødet godt og duppe med køkkenrulle. Forsøg derefter ikke at beskadige huden, og fjern knoglen fra benet. Fordel benene på en hård, flad overflade, dæk med madfilm og slå let af med en kødhammer. Hver afDrys nogle hakkede kyllingelår med peber og s alt.

Kødet til rundstykkerne er klargjort, og nu er fyldet næste gang. Vask og tør svesker og tørrede abrikoser. Når det er tørt, kværnes det i små stykker. Du skal tage en stegepande med en tyk bund, lægge hundrede og halvtreds gram smør på den, smelte den, lægge tørrede frugter og stege lidt svesker og tørrede abrikoser. Hæld derefter gurkemeje, nødder og bland. Steg i yderligere fem minutter. Fyldet er også klar.

Fordel det forberedte tørrede frugtfyld på de piskede og krydrede kyllingelår og glat. Form derefter ruller og fastgør til sidst med en tråd eller en tandstik. Smør hver af de resulterende ruller generøst med smør og pak dem ind i folie til bagning. Fordel dem på en bageplade og send benrullerne til ovnen i en halv time, ved en ovntemperatur på to hundrede grader.

Tag efter tilberedning en bageplade med færdige rundstykker ud og lad den køle af uden at folde ud. Fold derefter folien ud og fjern emnerne, som du har fastgjort rullerne med. Læg saftige og velduftende ruller af ben med fyld på et skærebræt og skær i stykker. Anret i portioner på tallerkener og server med friske peberfrugter i tynde skiver og cherrytomathalvdele.