Kyllingelår: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Den nemmeste ret at tilberede er kyllingelår. Vi vil overveje opskrifter med billeder i denne artikel. Vi fylder dem, laver mad separat og med grøntsager. Vi vil diversificere familiemiddage og festlige bord. Overvej både enkle og mere komplekse opskrifter på kyllingelår.

Fødder i "støvler" lavet af dej

Denne ret vil appellere selv til dem, der er vant til at fjerne kyllingeskind - de vil bare ikke bemærke det! Opskriften på kyllingelår i dej er især velegnet til børnefamilier, der i ny og næ fordyber sig i mad. Skindet bliver "stegt" ind i dejen, og det vil simpelthen være umuligt at bevise dets eksistens!

Ingredienser:

• kyllingeunderlår efter antal portioner;
• smørdej;
• favoritkrydderier;
• s alt, hvis krydderiet er us altet.

Madlavning:

1. Trommestikkene skal gnides med krydderier og - om nødvendigt - med s alt. Lad det stå lidt i blød - en halv time vil være nok.
2. Rul butterdejen ud, rul den lidt ud og skær den i strimler.
3. Vi pakker hvert ben ind med et stykke dej - start med evtbehagelig side. Du skal få helt indpakkede underlår, smid dejen lidt - kant i kant, så saften ikke flyder ud.
4. Forvarm ovnen til 180 grader, smør bagepladen lidt med olie, eller du kan bruge bagepapir.
5. Det tager 40 minutter at tilberede, men måske mindre afhængigt af størrelsen på underlårene. Se på dejens klarhed, den skal blive rødmosset.

Kan serveres med ethvert tilbehør, så bagte kyllingelår. Opskriften er ret simpel, enhver kan klare den. Derudover kan denne ret serveres uden brød!

Fyldte ben

Og nu tilbyder vi dig at bage kyllingelår i ovnen. Opskriften er interessant ved, at underlårene skal fyldes med svampe og ost. Vanskeligheder med madlavningen vil ikke opstå, hvis du følger instruktionerne.

Produkter til madlavning:

• 800 gram kyllingeunderlår;
• enhver svampe - omkring 300 gram;
• 100 gram hård ost;
• pære;
• krydderier og s alt.

Madlavning!

Først og fremmest, lad os lave fyldet. For hende skal vi stege finthakkede svampe og løg. Steg først svampene, og tilsæt derefter løg til dem - gør dem klar.

Riv osten, kør den ned i de afkølede svampe - for ikke at smelte.

For at fjerne knogler fra benene skal du bruge:

1. Fjern skindet som en strømpe uden at skære det, lad det hænge nede ved bunden (må ikke skilles helt ad).
2. Vi laver et lille snit på fileten, fjerner det ligesom skindet,adskilles fra knoglen.
3. Hak knoglen af i bunden, så en lille del af den bliver tilbage - selve spidsen. Vi tjekker omhyggeligt kødet for tilstedeværelsen af knoglefragmenter, hvis der er, fjerner vi det.

Kødet skal s altes og rives med krydderier, fyldet kan stå us altet, hvis osten er meget s alt (hvis det ønskes, tilsæt lidt). Vi åbner fileten med en kop, sætter en blanding af svampe, ost og løg i den. Vi strækker skind-strømpen - den holder på fyldet, så den ikke smuldrer.

Forvarm ovnen til 200 grader, bag de fyldte ben i en halv time.

Opskrift på kyllingelår med kartofler

Du kan tilberede mange sunde og velsmagende retter i ovnen. Bagte ben er en rigtig godbid! For at både kød og kartofler skal være perfekt bagte, vil vi bruge et ærme eller folie – hvad end der findes duer. Kyllingelår tilberedt efter vores opskrift med kartofler vil blive værdsat af alle husmødre, fordi denne godbid er enkel, men velsmagende!

Til retten skal du bruge et sæt produkter:

• kyllingelår (kan være hele, kan hakkes i halve) - efter antallet af portioner;
• det samme efter vægt af kartofler;
• mayonnaise;
• krydderi (du kan bruge en blanding af grøntsager - 10-12, du kan finde det i alle butikker i krydderiafdelingen).

Madlavning:

1. Kartofler skal vaskes og skrælles godt, skæres i runde stykker. Kværn ikke for meget, ellers falder det fra hinanden under bagningen.
2. Ben kan efterlades med skindet, eller du kan slippe af med det - en smagssag.
3. Bland mayonnaise med krydderier, beklæd hvert ben godt. Opmærksomhed! Krydderiet i sig selv er meget s alt, så vi bruger ikke yderligere s alt.
4. Læg kartoflerne i ærmet eller på folien, sæt benene ovenpå. Hvis der er en blanding af mayonnaise med krydderier tilbage, så læg den på en kartoffel, hvor den ikke er dækket af kylling.
5. Vi binder ærmet, hvis folien er godt lukket. Der skal laves et par huller i ærmet.
6. Bag i en time ved 180 grader.

Opskrift på kyllingelår med adjika

Spicy elskere vil kunne lide det. Til madlavning, tag:

• ben efter antal portioner;
• paprika;
• adjika;
• hvidløg.

Bland adjika med presset hvidløg og paprika. Du kan tilføje s alt, hvis du ønsker det, men adjika er allerede s alt, så vi tager det ikke i denne opskrift på kyllingelår.

Vi dækker hvert ben godt med den resulterende blanding, lad det trække lidt i køleskabet.

Olien skal være meget varm i en gryde, læg benene i den. Reducer varmen, steg under låg, indtil de er sprøde på begge sider.

Disse ben vil være i perfekt harmoni med en salat med friske grøntsager.

Fødder med ostesauce

Når du beslutter dig for at tilberede denne enkle ret, vil du ikke gætte, hvilket tilbehør der passer til. Ostesauce passer til alt, hvad enten det er ris, pasta, kartofler eller grøntsager.

Ingredienser til madlavning:

• kilogram ben;
• et lille løg;
• gulerod;
• en halv liter mælk;
• smelteost - 200-300 gram (efter smag);
• dine yndlingskrydderier og en lille smule s alt.

Beskrivelse af madlavning:

1. Ben skal steges. Når saften kommer frem, tilsæt lidt s alt og krydderier.
2. Riv guleroden og hak løget. Vi tilføjer grøntsager i det øjeblik, hvor der dannes rødme på benene.
3. Så snart grøntsagerne er stegt hældes mælken i, efter kogning - ost, revet på et fint rivejern. Du kan tage blød ost og derefter smøre den ud med en ske.
4. Bland alt godt, lad det simre, indtil du får en tyk, tyktflydende sauce.

Honningben i en langsom komfur

Dette er en meget krydret og samtidig lidt sød ret. Ægte gourmeter vil sætte pris på det. Smagen af kylling vil ikke efterlade nogen ligeglade: blødt kød, tidligere lagret i en tidstestet marinade og mange husmødre, vil blive husket af dine gæster i lang tid! Vi tilbyder en trin-for-trin opskrift på kyllingelår. Du kan se billedet af den færdige ret i denne artikel (undskyld, men aromaen kan ikke formidles!).

Vi skal bruge følgende produkter:

• 7 kyllingelår;
• fire store skeer honning (hvis den er sukkeret, skal den smeltes i et dampbad), den samme mængde sojasovs;
• en teskefuld riseddike;
• et par fed hvidløg;
• krydderier og s alt.

Trin 1. Bland alle de foreskrevne ingredienser i en dyb skål, kom imarinadeben, sæt i køleskabet i 4 timer.

Trin 2. Smør bunden af gryden fra multicookeren med olie, læg benene ud. Vi indstiller mirakelgryden til "Bagning", tiden er fyrre minutter.

Trin 3. Efter 20 minutter skal du dreje benene til den anden side. På grund af honning dannes en smuk og appetitlig skorpe, som vil lokke med sin glans. Ethvert tilbehør duer, men friske grøntsager er bedst.

Geneve kyllingefrikassé

Denne ret er værdig til kongernes bord, den er så lækker! Det er især godt at tilberede det i sæsonen med svampe, hvor du kan få ægte, duftende, og ikke dem, der sælges i butikken.

Påkrævet til frikassé:

• halvandet kilo ben;
• syv hundrede gram kartofler;
• stort løg;
• tre hundrede gram champignon (ikke "snotty", hvide svampe, mælkesvampe, svampe, svampe er gode);
• et glas tør hvidvin;
• et par fed hvidløg (afhængig af krydretheden - hvis det er meget krydret, er fire nok);
• basilikum;
• 200 gram smør;
• en halv kop kyllingebouillon;
• rosmarin;
• peber og s alt;
• friske grøntsager.

Hvordan laver man mad?

1. Hak alle de grøntsager, der er opført på ingredienslisten: løg - så små som muligt, kartofler - tern, svampe - tynde skiver. Skær kyllingelår i halve.
2. Smelt halvdelen af smørret, steg løget til det er gyldent.
3. Tilføj kylling, basilikum, toknuste hvidløgsfed, vin og bouillon. Efter kogning skal du dække, reducere gassen og simre i fyrre minutter.
4. Steg kartofler i en anden pande med basilikum og krydderier i smør - 10 minutter.
5. Svampe steges også i 10 minutter med resten af olien, krydderurter og det resterende hvidløg. Tilsæt s alt ved slutningen af stegningen.
6. Læg ben med grøntsager på en bageplade, kartofler omkring, svampe ovenpå.
7. Bag retten i 20 minutter ved 190 grader.

Opskrift på kyllingelår i ovnen (med foto) hjælper dig med at tilberede retten med høj kvalitet. Følg instruktionerne nøje, se på billedet af den færdige frikassé, og alt vil helt sikkert løse sig!

Konklusion

Hver opskrift kan forbedres og ændres som du ønsker, tilføje eller fjerne nogle ingredienser - det er en smagssag. Før tilberedning anbefales det at skylle kyllingelårene og derefter tørre dem med køkkenrulle.