2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Franskmændene har en helt anden holdning til te end i Rusland. Den sædvanlige varme drik er kaffe eller kakao. Det er sædvanligt blandt slaverne at "jage te" tre gange om dagen. Ja, og drik dem med snacks. Eller bare for at holde varmen…
I Frankrig har te altid båret et strejf af aristokrati. Og alt sammen fordi ved skiftet til det attende og nittende århundrede, i perioden med akut kærlighed til alt kinesisk, arrangerede adelen receptioner, hvor gæsterne fik serveret en elitedrink fra det himmelske imperium. Selv nu i Frankrig er der en særlig form for konfekture - Salon de The. Hvis du ser sådan et skilt, skal du vide, at du i institutionen kan smage ikke kun lækre kager og desserter, men også elite-teer.
Franskmændene er gået så langt som at etablere titlen som en særlig sommelier, analogt med vin. Denne specialist, der subtilt mærker alle nuancerne i te og ved, hvordan man laver blandinger, kaldes Maitre de The. Og legemliggørelsen af den mest sofistikerede tilgang til elitesorter varvirksomhed af samme navn. Med tiden begyndte hun at producere andre "koloniale" produkter: kaffe, rørsukker, syltetøj. Men te er fortsat dets hovedprodukt. Maitre de The vil være i fokus for vores artikel i dag.
Lidt om mærket
For at opnå æres titlen "Maitre de Te", har de førende te-sommelierer i Paris forsøgt at sammensætte en samling af de allerbedste blandinger. Der er trods alt kun én plante, der giver os en fantastisk drink - kinesisk kamelia. Alle de forskellige teer i verden afhænger af regionen og væksthøjden af denne busk, metoden til at indsamle blade og deres videre forarbejdning. Og den sidste handling spiller den vigtigste rolle. Når alt kommer til alt, fås sort, grøn, gul og hvid te fra de samme blade. Kun de gennemgik en anden behandling.
Løvslibningsgraden er også vigtig. Maitre te har flere samlinger. Noir er en unik blanding af sort te. "Vert" er ikke mindre elitesammensætning af grønne sorter. Men "Mate" er ikke ligefrem te. Det er bladene fra den paraguayanske kristtorn. Men indianerne har brygget en tonic drink fra dem i umindelige tider. Firmaet "Maitre de Te" inkluderede dem i sit rige udvalg af teer, som føjede eksotisk til sin samling. Det producerer produkter i både dåser og papkasser.
Hvad er Maitre de Te berømt for
Der er en hel del firmaer i Frankrig, der køber fra hele verden, blander, pakker og sælger te. Maitre de The for sin lange historie (mærket blev grundlagt i atten hundredehalvfemsindstyvende år) formåede at opnå autoritet og anerkendelse blandt drinkelskere. Sammensætningernes emballagedesign er uhøjtideligt og endda minimalistisk - en sort baggrund med et rødt eller grønt blad. Men hermed blev mærket mere genkendeligt blandt de endeløse kasser med lyse billeder. Det er trods alt ikke den farverige emballage, der betyder noget, men indholdet. Og de bedste te-sommelierer i Paris gør det og skaber de bedste kompositioner. Sortimentet omfatter både klassiske designs og originale nyheder. I stedet for smukke billeder giver producenten værdifuld information til forbrugeren på emballagen. Som du ved, afslører forskellige varianter af te deres smagskvaliteter mere fuldt ud med specielle brygningsregler. Ud over instruktioner om, hvordan man bedst tilbereder en drink, specificerer sommeliers, til hvilke lejligheder denne variant er passende.
Black Tea Maitre
Mærket glæder kendere af denne særlige art med et meget rigt sortiment. Du kan købe produktet i en 100 grams dåse eller i en papkasse - indholdet vil være lige så fremragende. Sommeliers udvælger trods alt kun de bedste teblade til Maitre de Te. For tilhængere af kun én sort er der mærker "Lao Puer", "Mountain Dian" (råvareleverandør - Kina), "Prince Noir", "Golden Leaf" (Sri Lanka), "Kenya" og mange andre. Men der er også blandinger. All China-serien er særlig populær.
Virksomheden er berømt for sin samling af urte- og frugtblandinger. Men der er også sådanne sorte teer, hvori der tilsættes forskellige blomster eller aromatiske tilsætningsstoffer. Blandt sådanne produkter skiller "Spring Mood" sig ud. I sort teKenya tilføjede tidsel, morgenfrue og malveblade. Og "Oriental Tale" består af to typer - "Assam" og "Masala".
Green Tea Maitre
Kynnere af denne drik har også et bredt udvalg. Kinesisk "Milk Oolong", "High Mountain Wuyi", "Jade Gunpowder", "Ginseng Oolong", "South Fujian Fermented" - dette er kun en lille del af, hvad der kommer til virksomheden fra Kina. Maitre grøn bladte kan også indeholde smagsstoffer og aromatiske tilsætningsstoffer - jasminblomster, citrongræs, mynte osv. Disse produkter er også tilgængelige i poser.
Gavesæt
Mange drikkekendere elsker variation. Til dem har "Maitre de Te" udarbejdet en stor samling af "Assorted". I en æske er der flere poser med forskellige varianter af te - fra to (for eksempel "Platinum Edition") til tolv ("Bouquet"). Men glem ikke, at virksomheden også producerer rørsukker, syltetøj, sæsonbestemte produkter. Derfor kan et Maitre-tesæt ikke kun indeholde forskellige sorter af blade. Den elegante æske kan indeholde honningsoufflé, kiks, diverse marmelader og syltetøj, klumpet brunt rørsukker.
Anbefalede:
Dukan-is - tab dig med fornøjelse
Dukan-diæten er triumferende over hele verden. Alligevel fordi det kombinerer evnen til at spise velsmagende, varieret og samtidig tabe sig. Ja, som enhver diæt indeholder den en række restriktioner, men de er ubetydelige på baggrund af, hvad der er tilladt. Et specifikt træk ved ernæring er en overflod af protein
Fransk cognac: navne, anmeldelser, priser. Hvad er god fransk cognac?
Det er svært at forestille sig nogen fest eller betydningsfuld begivenhed, der finder sted i en persons liv uden festlige borde, diverse lækkerier og drinks. Cognac er en drink, der passer til enhver speciel lejlighed. Den person, der bruger det, har en udsøgt smag. Norm alt er disse statuspersoner, der har høje stillinger
Kød på fransk: en opskrift med ananas. Fransk kød med svampe og ananas
Kød i fransk stil kom til vores madlavning relativt for nylig, men denne opskrift vandt hurtigt stor popularitet. Mange familier forbereder denne ret til ferien, og en række forskellige ingredienser er tilføjet
Fransk øl: beskrivelse, mærker og anmeldelser. Fransk øl "Cronenberg"
Fransk ølmærke "Cronenberg" - et historisk mærke. Øl med limonade: smagstræk. Fransk øl fra 1664: en opskrift, der har bestået tidens tand
Opskrift på fransk æbletærte. Fransk æbletærte "Tart Tatin"
Franske kager anses af mange for at være de mest udsøgte, lidt finurlige, luftige og lækre. Den serveres til morgenmad, til dessert til en gallamiddag eller bare til te. Du skal bare forestille dig en fransk æbletærte, og din fantasi fører dig straks til Paris' gader til et bord på en hyggelig café
