Salat med tunge og champignoner og agurker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Salat med tunge og champignon er en ganske velsmagende ret, der kan tilberedes på hverdags- og festbordet. Denne ret kan laves på forskellige måder. I artiklen vil vi se på flere forskellige tilberedningsmuligheder.

Salat med tunge og champignoner. Opskrift med billede

Denne ret vil appellere til dem, der elsker kødretter. Oksetunge bruges til madlavning. Tilberedningsprocessen foregår i to trin.

Til madlavning skal du bruge:

• tre kyllingeæg;
• pære;
• 100 gram ost og skinke;
• 200 gram stegte svampe;
• language;
• s alt;
• to agurker;
• 150 ml mayonnaise;
• 2 spsk. skeer vegetabilsk olie.

Tilberedning af skinkesalat

1. Sæt først en gryde vand på komfuret. Når det koger, putter du tungen ind. Den skal koge i tre timer.
2. Tag så gryden af varmen, kom den i et dørslag. Fjern skindet fra tungen med en kniv, skåret i små stykker.



3. Koghårdkogte æg. Dette vil tage omkring 10 minutter. Rengør dem efter at have trukket dem ud.
4. Steg svampe og løg. Før det pilles løget og hakkes fint, og svampene skæres i tern. Steg i vegetabilsk olie i femten minutter.
5. Riv osten.
6. Skær agurker i ringe. Sæt til side.
7. Skær skinken i strimler.
8. Bland alle ingredienser i én skål.
9. Drys salat med mayonnaise. Pynt fadet med agurkringe.

Kurvkurv

Denne salat med tunge og marinerede champignoner hedder "Basket". Denne mulighed er forskellig fra den traditionelle. Men for dem, der kan lide at eksperimentere, er det værd at prøve at lave sådan en ret.

For at lave en salat med tunge og champignon skal du bruge:

• tre kartofler;
• 300 gram skinke;
• to hundrede gram kyllingefilet;
• to gulerødder;
• grønt løg;
• to friske og to pickles;
• fem æg;
• løg;
• 150 gram hård ost;
• one language;
• 400 ml mayonnaise;
• 300 gram marinerede champignoner.

Tilberedningsproces

1. Forbered først din tunge. Smid det i en gryde med s altet vand. Kog over middel varme i tre timer. Efter tilberedning, læg din tunge i et dørslag. Fjern skindet og hak det fint.



2. Kog nu kyllingefileten. Lige før tilberedning skylles det under rindende vand. Kog indtil færdig. Skær derefter i småterninger.
3. Kog æggene i gryden i cirka ti minutter. Skræl derefter og skær i tern.
4. Vask og skræl kartofler og gulerødder. Kog indtil luftigt. Skær gulerødderne i strimler, og hak kartoflerne på et rivejern.
5. Hak skinken fint.
6. Gør det samme med løg.
7. Hak det grønne løg. Syltede agurker skåret i tern.
8. Vask friske agurker, skåret i halve ringe.
9. Skær marinerede svampe.



10. Læg salaten ud i lag. Den første er kartofler. Den anden er filet og skinke.
11. Sæt derefter laget med mayonnaise. Derefter agurker og tunge. Smør derefter salaten med mayonnaise. Drys æg og gulerødder ovenpå. Pensl med mayonnaise.
12. Så drysses salaten med tunge og champignoner med revet ost. Derefter pyntet med grønne løg. Fordel svampe jævnt ovenpå.

Agurkesalat

Salat med tunge og champignoner og agurker tager lang tid at forberede. Da selve kødkomponenten er stegt i omkring tre timer.

Til madlavning skal du bruge:

• tre liter vand;
• language;
• s alt;
• syv sorte peberkorn;
• 300 gram svampe;
• løg;
• 1 spsk en skefuld vegetabilsk olie;
• kværnet sort peber;
• 5 spsk. skeer mayonnaise;
• tre syltede agurker;
• tre laurbærblade.

Tilberedning af salaten

1. Vask din tunge i koldt vand, rens den med en kniv.



2. Smid det i en gryde med vand, tilsæt laurbærblad, s alt og peberkorn. Kog i tre timer. Det skal koges ved middel varme.
3. Lad den stå i koldt vand i to til tre minutter efter tilberedning. Rens derefter tungen med en kniv fra huden. Skær i små stykker.
4. Præl derefter løget. Skær i små stykker. Skyl svampe i koldt vand, dup dem tørre med køkkenrulle. Skær i små stykker.
5. Hæld svampe og løg i den opvarmede olie. Lad det simre i cirka femten minutter.
6. Skær derefter pickles i små tern. Når du har alle ingredienserne klar, kom dem i én skål. Rør.
7. Drys retten med mayonnaise. Røre. Lad salaten stå i køleskabet et par timer. Servér derefter.

Svampesalat

Denne ret er perfekt til et festligt bord.

Påkrævet til madlavning:

• 5ml raffineret olivenolie;
• language;
• 240 gram svampe;
• 25ml uraffineret olivenolie;
• 100 gram agurker;
• 50 gram grøn rucola;
• s alt;
• 8ml Monini balsamicoeddikesauce.

Tilberedning af en lækker salat med svampe og kogt tunge

1. Forbered din tunge først. Vask det i koldt vand. Lad det simre ved middel varme i cirka tre timer.
2. Vask svampene i koldt vand, skåret i skiver.
3. Hæld derefter olivenolie (uraffineret) i gryden, steg idet svampe i cirka fem minutter.
4. Skær agurkerne i strimler efter vask under koldt vand.
5. Skyl rucola under rindende vand.
6. Lav nu dressingen. Bland sauce og olivenolie (raffineret) i en skål. Tilsæt s alt, bland indtil glat.
7. Når tungen er kogt, fjern skindet fra den, skåret i små stykker.
8. Sæt derefter alle ingredienserne i én skål, bland. Hæld dressing, tilsæt rucola. Lad retten trække et par minutter. Servér derefter.

Kødsalat med svampe og nødder

Hvordan laver man sådan en salat med tunge og champignon og valnødder? Simpelt nok. Først skal du forberede ingredienserne til retten. Til madlavning skal du bruge:

• 250 gram kogt kyllingefilet;
• s alt;
• 100 gram kogt tunge, skinke;
• gulerod;
• kværnet sort peber;
• one løg;
• 60 gram valnødder;
• fire teskefulde mayonnaise;
• én grøn salat;
• 2 spsk. skeer olivenolie;
• to kviste persille;
• 200 gram friske svampe.

Tilberedningsproces

1. Kog svampene, afdryp i et dørslag, stil på køl.
2. Skær derefter i strimler.
3. Gør det samme med løget.
4. Riv derefter gulerødderne.
5. Stegen derefter løg og gulerødder i olie.
6. Skær kyllingefilet, tunge og skinke i strimler.
7. Hak nødderne.



8. Tilslut derefter komponenterne. S alt og peber retten. Tilsæt mayonnaise. Rør derefter.
9. Ved servering, læg salaten på et fad, som du tidligere har dækket med salat.
10. Drys med nødder og pynt med krydderurter.

Lille konklusion

Nu ved du, hvordan du laver en salat med tunge og champignoner. Vi overvejede flere muligheder for at tilberede en sådan ret. Vi håber, du nyder noget mad.