Retter fra radise: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Radisen er et produkt, der blev indtaget i Rusland som et festmåltid og hverdagskost. I dag er denne grøntsag ikke længere særlig populær. Det er dog værd at være opmærksom på denne rodafgrøde, fordi den har mange nyttige egenskaber. Radise er rig på stoffer, der kan holde kroppen i god stand, give styrke og energi. Dele af artiklen er viet til det særlige ved at tilberede en grøntsag og retter fra den.

varianter af radise og dens nyttige egenskaber

Alle typer rodfrugter (hvide, lyserøde, sorte og grønne) har en gavnlig effekt på menneskers sundhed. Hver af sorterne har funktioner, der kun er karakteristiske for ham. Fra radise involverer opskrifter brugen af dens forskellige typer. Daikon (en grøntsag, der har en hvid farve) er ikke for bitter og har ikke en opkvikkende effekt. Det indeholder dog mange nyttige stoffer. Den grønne rodfrugt er ret saftig, sød, og den sorte radise er ret syrlig. Sidstnævnte variant anses for at være meget nyttig.

Hun hjælper med at kæmpemed hoste, patologier i leddene. Derudover anbefales sort radiseopskrifter til personer med nedsat appetit. En sådan rodafgrøde er dog kontraindiceret hos mennesker med mave-tarmsår, lever- og hjertesygdomme.

Tips til brug af grøntsager i madlavningen

Der er forskellige muligheder for retter fra dette produkt: varmt, salater, supper. Kokke bruger det i kombination med oksekød eller kylling. Rodfrugten tilberedes også med andre grøntsager og frugter, for eksempel græskar, friske agurker, rødbeder, æbler, gulerødder. Den passer også godt sammen med svampe. Der er mange muligheder for retter med radise, opskrifter med fotos. Men for at gøre produktet velsmagende skal du kende et par kulinariske hemmeligheder. Hvis en rodfrugt for eksempel er for krydret, kan du blande den med creme fraiche, vegetabilsk fedt eller usødet yoghurt.

Du bør gennembløde grøntsagerne i køligt vand for at fjerne bitterhed.

Radisesalater ifølge opskrifter af forskellig art indeholder mange andre komponenter. Eksempler på snacks omfatter:

1. Traditionel karelsk ret (en rodfrugt blandet med sure bær og vegetabilsk fedt).
2. Revet radise med kvass, stykker stegt brød og grønne løg.
3. Forret af sort grøntsag med hvidløg og bacon.
4. Rodfrugtsalat med tørrede druer, vegetabilsk fedtstof og lidt honning.
5. Braseret radise med løg, sesam og stødt rød peber. Dryp forretten med sojadressing.
6. Revet rod blandet med sukkersand, s alt, surkål og vegetabilsk fedt.

Og dette er ikke en komplet liste over retter. Flere opskrifter er beskrevet i sektioner af artiklen.

Kogt radisesalat

For at tilberede denne ret har du brug for følgende produkter:

1. Allehånd i form.
2. Stor skefuld honning.
3. Mellemstørrelse radise.

Det er nødvendigt at fjerne skrællen fra rodfrugten. Lad stå i et kvarter i en skål med koldt vand. Derefter koges radisen, indtil den er blød. Når grøntsagen er afkølet, males den på et rivejern. Du bør kombinere rodfrugten med honning i flydende form og peber. En radise-ret efter en opskrift af denne art er meget enkel at tilberede. Derudover har det gavnlige egenskaber.

Okroshka

Sammensætningen af maden omfatter følgende ingredienser:

1. To kartofler.
2. 1 liter yoghurt.
3. 200 gram oksekød.
4. Hvid radise.
5. Frisk agurk.
6. Nogle grønt (løg og dild).
7. Citronsaft.
8. Bords alt.
9. 2 æg.

Om sommeren er okroshka med radise en behagelig, sund og forfriskende ret. Ifølge denne type opskrift tilberedes den som følger. Kartofler skal skylles og koges uden at skrælle. Fjern skindet fra agurken. Denne grøntsag skal hakkes i små firkanter. Løg og hårdkogte æg pilles og skæres i små stykker. Radiser skal knusesved hjælp af et rivejern, tilsæt citronsaft til det for at fjerne bitterhed. Frugtkødet af kogt oksekød hakkes i tern. Alle nødvendige produkter til okroshka lægges i en skål, kefir tilsættes.

Drys retten med s alt og forhakket dild.

Stegt kød med radise

Følgende produkter er nødvendige for at tilberede denne ret:

1. Et halvt kilo hakket oksekød.
2. Lidt vegetabilsk fedt.
3. 2 store skeer sojadressing.
4. Halvanden kop bouillon.
5. Nogle sesamfrø.
6. 50 gram hakket radise.
7. Et fed hvidløg.
8. Et par kviste dild.

Kød kogt på ild med lidt vegetabilsk fedt.

Tilsæt derefter et glas bouillon og kog i noget mere tid. Når oksekødet er blødgjort, tilsættes sojadressing og radise til det. Drys retten med hakket hvidløg og sesamfrø. Derefter hældes resten af bouillonen i og koges på komfuret i cirka syv minutter. Retten drysses med forhakket dild.

Lagman

Sammensætningen af retten omfatter følgende ingredienser:

1. Omkring et kilogram oksekød.
2. Løghoved.
3. Grøn radise.
4. Tomater (mindst 4 stykker).
5. 5 fed hvidløg.
6. 400 gram nudler til madlavning.
7. Sød peber.
8. 4 kartofler.
9. Koges alt.
10. Nogle krydderier.
11. Gulerod (1 rodfrugt).
12. Grøn.
13. Fire store skeer vegetabilsk fedt.

En af de sundeste grøntsager er grøn radise. Der er mange opskrifter med tilføjelse af denne rodfrugt. En af dem er lagman, en velkendt uigurisk ret.

Tilbered det sådan her.

Oksekød skal skylles og hakkes i tern. Løghovedet og radisen skrælles og skæres i firkanter, gulerødder og peberfrugt skæres i skiver.

Kom lidt vegetabilsk fedt i en gryde med tætte vægge. Kød og ovennævnte grøntsager tilberedes i denne beholder. Så skal du tilsætte krydderier og bords alt, stuve ingredienserne lidt mere. Kartofler og fed hvidløg skrælles, hakkes. Tomater skal skylles og hakkes. Disse grøntsager kombineres med andre produkter. Det er nødvendigt at hælde lidt kogende vand i retten og koge retten til kartoflerne er bløde.

Nudlerne koges og blandes med kød og grøntsager. Lagman kan drysses med urter.

Brugen af radise til medicinske formål

Rodafgrøden, der henvises til i artiklen, bruges som folketerapi for at slippe af med symptomerne på forskellige patologier. For eksempel bruges det som et lægemiddel til at forbedre immuniteten, bekæmpe sygdomme i mave-tarmkanalen, blodkar. Adskillige typer hoste radise kan tages til behandling af forkølelse hos både voksne patienter og børn.

Flere af disse løsninger er beskrevet i dette kapitel. Her er en af dem. Rodafgrødestor størrelse, skal du vaske og danne et hul i dens øvre del, hvori en stor skefuld flydende honning placeres. Du bør vente, indtil saften begynder at skille sig ud fra grøntsagerne. Det indtages før måltider 3 gange om dagen. Den anbefalede dosis er en stor ske pr. portion.

Sort radise-recept mod hoste kan tilberedes på en anden måde. Den forvaskede rodfrugt males på et rivejern sammen med skindet. Du skal presse saften med gaze og blande den med honning. Produktet hældes i en lukket beholder og opbevares på et koldt sted.