Ostekager med semulje og hytteost

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ostekager med semulje er en fantastisk mulighed for en velsmagende, solid og sund morgenmad. Fyldet til cheesecakes kan være kondenseret mælk, marmelade, vanillecreme eller chokolade. Ud over rosiner tilsættes citronskal, tørret frugt, kandiserede frugter, bær, kanel eller nødder til desserten.

Hemmelighederne ved at lave lækre cheesecakes

For at gøre desserten luftig, frodig og utrolig velsmagende skal du følge nogle anbefalinger, mens du forbereder den.

• Valget af hytteost til syrniki bør tages alvorligt. Det kan have forskelligt fugtindhold og fedtindhold. Hvis den er vandig, skal du tilføje mere mel, når du laver mad, hvilket kan skade smagen af selve cheesecakes.
• Erfarne kokke anbefaler at piske æg i hånden til denne dessert.
• Når du tilbereder en dessert med semulje, skal du følge grundreglen - lad dejen trække, så grynene svulmer.
• Bålet under madlavning bør ikke gøres for stærkt. Lav varme er heller ikke den bedste mulighed - skorpen vil gribe langsomt, og dejen vil absorbere overskydende olie. For at cheesecakes med semulje holder deres form, har du brug for den bedste mulighed -medium brand.

Kogte syrniki anbefales ikke at blive stablet, da de hurtigt bliver fugtige.

Dessert baseret på semulje er velsmagende og hurtigt spist. Ud over det faktum, at syrniki norm alt betragtes som den søde tands yndlingsmad, kan de også laves s alte ved at tilsætte mere s alt til dejen og fjerne sukker. Til sådanne cheesecakes er det passende at servere creme fraiche eller mayonnaise.

Klassisk opskrift: cheesecakes med semulje

I modsætning til cheesecakes tilberedt med mel, viser denne dessert sig at være meget mør og luftig indeni med en appetitlig og sprød skorpe på ydersiden. Et karakteristisk træk ved denne opskrift i sammenligning med den sædvanlige er, at sådan en dessert tilberedes uden sodavand og bagepulver.

Følgende ingredienser er nyttige til madlavning:

• hytteost - 0,3 kg;
• æg - 2 stk.;
• semolina - 2 spiseskefulde;
• sukker - 50 g.

Praktisk del

Det er nødvendigt at begynde at tilberede syrniki med semulje (et billede af desserten er i artiklen) med tilberedning af hovedingrediensen - hytteost. For at gøre dette skal det tørres af med en sigte ved hjælp af en spiseskefuld. Alternativt kan du også vende til en blender, men hvis du maler hytteosten gennem en sigte, så bliver den mere mør og luftig.

Dernæst går vi videre til at forberede æggene. For at gøre dette skal du tage to beholdere, lægge æggehviderne i en af dem og æggeblommerne i den anden. Tilsæt sukker til blommerne og pisk massen med et piskeris. Til æggehvidertilsæt s alt og pisk også med et piskeris.

Tilberedte æggeblommer skal tilsættes ostemassen og derefter proteiner. Derefter skal indholdet blandes grundigt, hvilket bringer massen til en homogen. Det næste trin er vanillin og semulje. Derefter skal indholdet blandes grundigt, og grynene brygges.

I en forvarmet ovn skal du placere en bageplade beklædt med bagepapir og fyldt med hytteostkager med semulje i form af pucks. Fra den anbefalede mængde ingredienser opnås 12 cheesecakes. De skal bages ved 180°C i 25 minutter.

Opskrift på hytteostpandekager med semulje og bananer

Denne ret er nem at tilberede og tager i gennemsnit 25 minutter. Ostekager med semulje og bananer er meget møre og velsmagende. Et par skeer honning kan supplere dessertens smag.

Til madlavning skal du bruge følgende komponenter:

• hytteost - 0,3 kg;
• semolina - 4 spiseskefulde;
• vanilje - 1 pakke;
• æg - 1 stk.;
• banan - 1 stk.

Dessert bør starte med tilberedning af hytteost. For at gøre dette skal hovedkomponenten i skålen gnides med en sigte og derefter gnides i en beholder med en gaffel. Til den resulterende ostemasse skal du tilføje semulje, æg, s alt, sukker og sodavand. Derefter skal indholdet blandes godt og stå i en halv time, så kornene svulmer.

Banan skal vaskes og skrælles. Skær derefter i tern og hæld i ostemassen. Hvis det ønskes, kan du sættekanel, det vil give en ejendommelig aroma.

På en bageplade, smurt med solsikkeolie, læg de dannede pucke fra ostemassen, rul hver af dem på skift i mel og send til en forvarmet ovn. Dessert bages ved 180°C.

Opskrift med semulje, mel og æble

Denne version af cheesecakes med semulje viser sig at være utrolig duftende og velsmagende. Dessert kan serveres med varm te eller kaffe. Ostekager vil også være en fremragende duet med et glas kold mælk eller kompot.

Til madlavning skal du bruge følgende komponenter:

• hytteost - 0,5 kg;
• semolina - 2 spiseskefulde;
• æg - 1 stk.;
• mel - 3 spsk;
• æbler - 2 stk.;
• sukker - 2 spiseskefulde

Tilberedning af dessert bør begynde med tilberedning af hytteost. For at gøre dette skal det gnides gennem en sigte og derefter males i en beholder med en gaffel. Det er nødvendigt at tilføje semulje, mel, æg, sukker, s alt og sodavand til ostemassen. Derefter skal indholdet blandes grundigt og forsøge at bringe det til en homogen masse.

Forberedelse af fyldet

På dette tidspunkt bør du fylde hytteostpandekager. For at gøre dette skal æblet skrælles, skæres og steges let med smør. Hæld derefter lidt granuleret sukker i æblet, bland indholdet og sluk for ilden.

Når semulje svulmer, og æbler og sukker afkøles, kan du begynde at forberede desserten. Hertil en særlig bestyrelse forbagning, skal du drysse med mel og begynde at forme cheesecakes på det. Med en ske skal du samle lidt dej og lægge fyldet i midten af hver kugle. Klem derefter kagens kanter og giv den form som en skive. Ostekager med æblefyld steges i flere minutter på begge sider i en forvarmet pande.