Fyldt æggerulle

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Denne mad tilhører japansk fastfood. Hvad vil hjælpe meget, når uventede gæster pludselig dukker op på dit dørtrin. Efter at have lavet en hurtig æggerull, kan du supplere den med alt, hvad du finder i dit køleskab. En rigtig japansk ret tilberedes af naturligvis æg, sojasovs og fiskebouillonkoncentrat. Det vil sige, de laver en rulle med smag af fisk, men uden fyld. Vi vil beskæftige os med russiske nationale versioner af opskriften.

Generel information, lidt historie

Æggerulle er meget populær i Japan, fordi den er perfekt at tage med i skole, arbejde, udenbys osv. Sådan mad i den opgående sols land kaldes bento og er en separat, historisk etableret madkultur. I oldtiden lagde japanerne mad i smukke trækasser eller kasser med flere rum, nu er det plastikbeholdere, de er lavet fancy til børn.formularer.

Hvis du er opmærksom på japanske traditioner, så er deres fyldte æggerulle tilberedt efter en klar, veletableret andel: ris - fire dele, fisk eller kød - tre dele, grøntsager - to dele, sovs - en en del. Japanske kvinder lægger ikke bare mad ud til deres mænd og børn, men laver kunstværker ud af det. Der er mange bento opskrifter. Og du kan blande hvad som helst i dem. Det samme er med fyldet - du kan bruge hvilket som helst, undtagen fisk og råt kød: vild hvidløg, hvidløg, grønne løg. Eller riv ost, skinke, selleri, ost. Top med grøntsager. Nu tilbyder vi dig vores egne russiske opskrifter.

Æggerulle

Vi skal bruge følgende ingredienser: fire kyllingeæg, en teskefuld majsmel, to spiseskefulde mælk, peber og s alt efter smag, en frisk eller lets altet agurk, 40 gram hård ost, to spiseskefulde kaviar med rejer. Vi præsenterer dig, hvordan du tilbereder en æggerulle - en trin for trin opskrift.

1. Bland mel, mælk, peber, s alt og æg i en stor skål med en gaffel. Riv kun hård ost og agurkeskind.
2. Til stegning, brug en teflonpande, tør den af med vegetabilsk olie og hæld den første pandekage.
3. Vi drejer den med en spatel, så snart den griber fat, til et rør og flytter den til venstre.
4. Hæld dejen til højre til den næste pandekage, den skal forbindes med sugerøret.



5. Snurr rundt med en spatel igen, og send den til venstre kant.
6. Merehæld en pandekage til højre.
7. Hæld fyld til venstre.
8. Igen drejer vi røret til venstre og bringer det tilbage til samme sted.
9. Fortsæt denne procedure, indtil dejen løber tør, og overfør derefter til en tallerken.
10. Skær efter afkøling. Inden servering pyntes med pollock kaviar med rejer. Det bliver lækkert og smukt.

Æggerulle med ost

Denne ret kan godt pynte på dit feriebord. Selvom det er billigt, viser det sig velsmagende og meget mørt. Tiden skal bruges omkring 40 minutter. Nødvendige ingredienser: seks kyllingeæg, 450 gram mayonnaise (300 gram til en omelet og 150 gram til fyldet), tre smelteoste, to fed hvidløg, valnødder. Lad os begynde at koge æggerullen. Opskriften trin for trin foran dig:

1. Pisk æg med mayonnaise.
2. Beklæd formen med bagepapir og hæld dejen ud på den. I dette tilfælde skal papiret ikke smøres, det er allerede tilstrækkeligt olieret.
3. Bag vores omelet ved lav varme.



4. Starter fyldet. Tre smelteost, som kan erstattes med blød ost. Hvis den er superblød og frisk, så er det sagtens muligt at ælte den med en gaffel.
5. For at binde fyldet tilsættes mayonnaise og derefter revne nødder og hvidløg. Bland godt.
6. Vi adskiller omeletten forsigtigt fra papiret, men fjerner den ikke fra den - for at gøre det nemmere at vride vores fad.
7. Tag fyldet, læg det på en omelet og rul det til et rør, og send det derefter i køleskabet. Æggerulle med ostparat. Efter et par timer skæres i portioner og serveres.

Opskrift på gulerodsrulle

Denne forret vil pynte ethvert bord. En farverig og lys version af gulerodsfyldet vil adskille det fra andre retter. Pandekager til ham kan altid bages på forhånd, og så kan opskriften på dens forberedelse klassificeres som hurtig. Liste over produkter, du skal bruge: tre æg, to spiseskefulde mayonnaise, lidt s alt.

Disse produkter er nødvendige til stegning af pandekager. For at lave fyldet skal du forberede en stor gulerod, hvidløg efter smag, tre til fire spiseskefulde mayonnaise, som kan erstattes med creme fraiche, 150 gram hjemmelavet fed hytteost. Forbered derefter æggerullen med fyld.

Tilberedningsproces

Trin-for-trin-opskriften er som følger:

1. Pisk kyllingeæg, tilsæt s alt og mayonnaise til dem, rør godt rundt og steg pandekagerne. Dette trin kan udføres tidligere.
2. Riv nu gulerødderne på et almindeligt rivejern, tilsæt hvidløg og bland med den resterende mayonnaise eller creme fraiche.
3. Pisk derefter i en blender eller gnid hytteost eller flødeost gennem en sigte, smør pandekagen med det, læg fyldet på og rul det stramt til et rør.



4. Lad være i mindst en time, så kan vi servere. Hvis du lader det stå i et stykke tid, så bliver æggerullen med ost endnu mere smagfuld. Før servering foreslår vi at pynte med olivenringe, tomater og krydderurter.
5. Hvis du øger mængdeningredienser, kan du med det samme lave rundstykker med forskelligt fyld.

Opskrift på røget silderulle

Til en forandring fortæller vi dig, hvordan du laver en æggerull-opskrift fyldt med røget sild. Ingredienser: to spiseskefulde smør, en spiseskefuld mel, tre æg, 175 ml varm mælk, 50 gram revet parmesanost, en røget sild, fire kviste persille, 150 ml creme fraiche, en bundt dild. Og nu en trin for trin opskrift på, hvordan man tilbereder en æggerull:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Vi dækker bagepladen med et stykke pergament, som skal olieres. Vask persille og dild, tør og hak. Proteiner adskilles fra æggeblommerne. Smelt smørret i en gryde, tilsæt melet og kog det ved svag varme under pisk indtil det tykner. Hæld mælken i, fortsæt med at røre. Vi venter på dannelsen af en homogen tyk sauce. Hæld derefter blommerne i.



2. Tilsæt ½ grønt og to tredjedele parmesan, pisk med et piskeris. Pisk også hviderne til et tykt skum og tilsæt til dejen.
3. Læg dejen på en bageplade, jævn og sæt den i ovnen i 15 minutter. Så tager vi det ud, dækker det med pergament på toppen og lader det sætte sig i ti minutter. Vend om, fjern det nederste papir og drys med den resterende parmesan.
4. Skær silden i fileter, mens du fjerner benene. Hak med en kniv og bland med resten af krydderurterne og cremefraiche.
5. Smør dejen med denne fyld og rul den forsigtigt til en rulle. Pak ind i husholdningsfilm og send tilen time i køleskabet. Så kan du skære og servere. God appetit!