Enkle og hurtige måltider: opskrifter, husmødres hemmeligheder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Du vil altid gerne lave noget lækkert, men på en måde, der ikke tager lang tid. Desværre er det i hverdagen ikke altid muligt at afsætte tilstrækkelig tid til madlavning. Det er nok derfor, fastfood er særligt populært blandt husmødre. I vores artikel vil vi præsentere en række opskrifter, der hjælper dig med at forberede morgenmad, frokost, middag og endda noget til festbordet, fordi det sker, at gæster kommer uventet, men du skal forkæle dem med noget.

Ostekager bagt i ovnen

Hvis vi taler om, hvilke hurtige retter du kan lave til aftensmad, så vil syrniki formentlig være den første mulighed. Du kan lave dem på forskellige måder. De fungerer rigtig godt i ovnen. Og ja, det sparer tid. En stor portion lægges ud på en bageplade. Du kan putte en banan eller stykker chokolade, nødder i dejen. Så vi har brug for madlavning:

1. Hytteost - to hundrede gram.
2. Et æg.
3. Sukker - 2 spsk.
4. Mel - 3 spsk.
5. Semolina - 2 spsk.
6. creme fraiche.

Ovenstående ingredienser vil kun lave otte syrniki, så hvis duhar brug for mere, er du velkommen til at øge antallet af produkter.

Ælt hytteosten lidt og tilsæt et æg, sukker og semulje. Bland det hele godt og lad stå i femten minutter, så semulje svulmer. Tilsæt derefter mel og, hvis det ønskes, vanilje. Og bland alt igen.

Med våde hænder laver vi cheesecakes og ruller dem på begge sider i mel. Lægges ud på en bageplade. Sørg for at pensle dem med creme fraiche på toppen. Bages ved 180 grader i femten minutter.

Hjemmelavede koteletter

I betragtning af opskrifter på hurtige måltider er det umuligt ikke at huske hjemmelavede saftige koteletter. De er hurtige og nemme at tilberede.

Følgende produkter vil være nyttige for os:

1. Hakket kød - 0,5 kg.
2. Løg - 100 g
3. Mælk - 150 ml.
4. Hvidt brød - 200 g
5. Æg - 1 stk.
6. Brødkrummer eller mel - 100 g
7. Vetabilsk olie, s alt, peber.

Koteletter er mere velsmagende, hvis det hakkede kød er svine- og oksekød. Hvidt brød er bedre at tage forældet. Så lad os begynde. Udblød brød i mælk. Pil og hak løget fint, og steg derefter i vegetabilsk olie, indtil det er gyldent.

Kom hakket kød i en gryde, tilsæt æg og presset brød. S alt og peber, og bland derefter blandingen med hænderne, indtil den er glat. Hakket kød er bedre at slå lidt af. For at gøre dette kaster vi det i gryden i dele. Derefter kan du tilføje ét protein, pisket til et stejlt skum.

Efter at have dannet koteletter, rul dem i mel eller rasp. Steg derefter på begge sider, indtil der dannes en skorpe. Og alleredetil sidst skal du tilføje vand til gryden, dæk den med et låg og lad det simre, indtil det er kogt.

Pizza tilberedt i en gryde

Opskrifter på hurtige måltider er gode, fordi det tager lidt tid og kræfter at lave mad, men resultatet er behageligt.

Forestil dig, at gæster uventet kom til dig, og du skal lave en godbid så hurtigt som muligt. Men hvad kan koges på femten minutter? Det er rigtigt, pizza! Hurtige og velsmagende måltider i sådanne tilfælde er bare redning.

Pizza-ingredienser:

1. creme fraiche - 4 spsk.
2. Mayonnaise - 4 spsk.
3. Æg - 2 stk.
4. Mel - 9 spsk.
5. Pølse, svampe, hård ost, tomater - i et ord, alt hvad du kan lide som fyld.

Lad os starte med at lave pizzadej. Bland mel, mayonnaise, æg. Dejen skal være flydende, som tyk creme fraiche. I denne opskrift er det vigtigste at tilsætte det rigtige mel. Se, overdriv det ikke. Konsistensen skal være sådan, at massen ikke klæber til hænderne og samtidig ikke hælder meget. Dejen skal jævnes med hænderne i en gryde, så den dækker hele overfladen.

Spred en kold bradepande med olie, varm den op og læg bunden ud. Lagets tykkelse bør ikke overstige en centimeter. Vi sætter ild til kagen. Han burde gribe lidt.

Læg fyldet ovenpå dejen. Hun kan være absolut hvem som helst. Brug den du elsker. Fx kød, pølse, skinke, oliven, tomater osv. Drys det hele godt ovenpåost.

Dæk gryden med et låg - og igen på bålet. Osten skal være helt smeltet. Så snart dette skete, er pizzaen klar.

Fastfood er godt, fordi du ikke skal bruge meget tid på det - i stedet er det bedre at chatte med gæster. Som de siger, venner er mætte, og du er ikke træt, og endda formået at gøre alt, som en god værtinde.

Svampignonpurésuppe

Det tager lidt tid at forberede den første. Disse er også fastfood. Ja, bliv ikke overrasket! Lad os se på, hvordan man laver champignonsuppe. Vi skal bruge:

1. Champignoner - 0,5 kg.
2. Løg - to stykker.
3. Kylling, grøntsagsbouillon – 0,75 l.
4. Fløde – 200 ml.
5. Æg - to stykker.
6. Persille, s alt, smør, kiks, hård ost.

Vask svampe, skræl og hak dem fint eller hak i en blender. Løget skal også hakkes fint. Dernæst skal svampe med løg steges i vegetabilsk olie. Tilsæt mel og bland godt. Sæt den resulterende masse i en kogende bouillon. S alt efter smag og kog i ti minutter. Derefter kan du igen male alt med en blender til en homogen masse. Og glem ikke at tilføje fløde. Inden servering tilsættes hakket æg og hakket grønt. Hver portion kan drysses med revet ost. Her er purésuppen og klar.

Hvilke andre fastfood-retter er der? Vi har salater næste i køen.

Gulerods- og kålsalat

Alle kender salaten med gulerødder og kål. Han er let og rigvitaminer. Den kan tilberedes hele vinteren, såvel som om foråret. Du kan fylde det med citron, vegetabilsk olie, mayonnaise. Det hele afhænger af din smag.

Skær kålen i tynde strimler, s alt den og husk den med hænderne. Riv gulerødder på et groft rivejern. Æblet skal skrælles og også rives. Lad os blande alle ingredienserne. Lad os nu pynte salaten med olie og citronsaft.

Sådanne enkle og hurtige retter er meget gode at lave til aftensmad. De er meget lette, hvilket betyder, at der ikke er nogen risiko for at tage ekstra kilo på.

Grøntsagssalat med ost

For at tilberede sådan en vidunderlig salat, tag:

1. Ost - 100 gram.
2. Tomater - tre stykker.
3. Agurker - 1 stk.
4. Krukke med oliven eller oliven.
5. Blå sløjfe.
6. Grønt løg.
7. vegetabilsk olie, peber, s alt.

Tomater skal skæres i store tern, også agurker. Blåløget hakkes i ringe. Brynza skåret i tern. Bland alle ingredienser, s alt og peber. Glem ikke at tilføje oliven, efter at have trukket frøene ud af dem. Smør salaten med grøntsags- eller olivenolie. Du vil ikke bruge mere end fem minutter på madlavning. Enig, sådanne salater er virkelig hurtige og velsmagende retter!

bagt rød fisk

Vi vil gerne tilbyde dig en opskrift på bagt rød fisk. Den vil blive tilberedt solo, uden nogen tilsætningsstoffer, fordi den i sig selv allerede er en rigtig delikatesse.

Generelt hurtigtretter - dette er så frugtbart et emne, der er mange variationer i dag. Og enhver værtinde kan glæde husstanden med noget velsmagende hver dag. Nå, rød fisk er perfekt til en festlig begivenhed.

Lad os foretage en reservation med det samme: godbidden tilberedes hurtigt, men det vil tage noget tid at forberede. Så vi tager laks, vasker den og tørrer stykkerne. Dernæst peber, s alt og marinerer i tør hvidvin (vi står i mindst en time). Tag folien til bagning og del den i lige så mange dele, som vi har bøffer. På hver af dem skal du rive lidt smør. Læg fisken ovenpå, drys med vin, og så lidt mere olie. Rul hvert stykke forsigtigt. Læg alle poserne på en bageplade og bag ved 180 grader i tyve minutter. Denne fisk er god serveret med sauce eller citron.

Som du kan se, er fastfood ikke kun en banal røræg med pølser, hvis det ønskes, kan selv en beskeden middag forvandles til en mavefest. Og alle kan gøre det!

I stedet for efterord

Hver værtinde har sine egne små hemmeligheder med at tilberede den ene eller den anden godbid. Inklusiv i deres arsenal er der hurtige retter, der sparer på det rigtige tidspunkt. Som de siger, ved håndværkere, hvordan man bogstaveligt t alt laver noget velsmagende og vidunderligt ud af ingenting, hver gang de glæder deres husstandsmedlemmer. Prøv det også!