Hjemmelavede alkoholtinkturer: de bedste opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Alkoholtinkturer med fantastiske egenskaber bliver i stigende grad tilberedt derhjemme. De har en helbredende effekt og kan samtidig fungere som en fremragende alkoholholdig drik. I dag i verden er der et stort antal opskrifter til fremstilling af tinkturer af en række forskellige ingredienser.

Typer af tinkturer

Traditionel spiritus er en kategori af alkoholiske drikke fremstillet ved at modne vodka med andre ingredienser i et vist tidsrum. Derudover er sukker nødvendigvis til stede i deres sammensætning, hvilket forbedrer smagen. Tilberedningsprocessen er meget kompleks, så ikke alle kan klare den.

Tinktur må aldrig forveksles med likør. For sidstnævnte opnås som et resultat af gæring og kombinationen af frugtdrik med alkohol. I tinkturen, i modsætning til likøren, bliver ingredienserne til alkohol alene. Denne proces tager ret lang tid.

Hjemmelavede alkoholtinkturerfindes i tre varianter.

1. Bittert. Deres fæstning er 60% (maksim alt). De vises ved at tilsætte alkohol på forskellige rødder, urter, bær, frø.
2. krydret. De svarer i styrke til de foregående, men opnås ved at tilsætte hovedingrediensen med krydderier.
3. Sødt. For disse drikkevarer overstiger fæstningen ikke 25%. I dem er sukkerindholdet som regel 310 gram pr. 1 liter væske. I dette tilfælde er alkohol infunderet med bær, frugter og rødder.

Alkoholtinktur: påføring

Mange mennesker ved, hvordan man bruger hjemmelavede alkoholiske drikke. Disse væsker kan indtages or alt eller gnides på ydersiden. Hjemmelavede alkoholtinkturer gør et fremragende stykke arbejde med vintersygdomme (SARS, bronkitis osv.), astma og så videre. Derudover kan du med deres hjælp slippe af med problemer med hjertet, synet og endda hørelsen. Ofte sættes tinkturen på festbordet som en alkoholisk drik, som kan nydes af både mænd og kvinder, fordi smagen og styrken af tinkturer kan være forskellig.

Basis

Den klassiske alkoholtinkturopskrift er meget enkel.

Til madlavning skal du tage tørrede frugter og bær, fylde 2/3 af beholderen med dem, hæld alkohol, indtil den er belagt, og send til et mørkt sted i flere dage. Ryst væsken hver 3-4 dag. Efter den indstillede tid skal indholdet flyttes til en anden beholder og genidentificeres på et mørkt sted i 30 dage.

Kryddede tinkturer er nemme at tilberede. For dem skal du tage krydderier og, som i den forrige opskrift, fylde en del af beholderen og derefter hælde den med alkohol. De infunderes i mindst to uger, hvorefter de filtreres og bruges til at lave visse drikkevarer.

Søde tinkturer er lavet af bitter kombineret med sød sirup. Den kan laves med lige store mængder sukker og vand.

Anbefalinger

De bedste tinkturer til alkohol kan kun opnås, hvis særlige betingelser er opfyldt. De vil hjælpe med at opnå den ønskede effekt og nyde produktet i lang tid. Hvad skal du være opmærksom på:

• kort før tilberedning skal bærrene fryses, så de giver mere saft;
• det er bedre at opbevare det færdige produkt på et mørkt sted, så det ikke lysner;
• jo højere infusionstemperatur, desto bedre vil vekselvirkningen mellem elementer og alkohol forekomme;
• hvis det ønskes, kan bær og frugter steges let for at gøre den færdige tinktur mere ædel;
• det er forbudt at åbne låget på beholderen inden udløbet af den aft alte tid, da hvis der kommer ilt dertil, vil alkoholtilstanden forværres.

Opskrifter

Alkoholtinkturer, underlagt de nødvendige regler, er meget nemme at tilberede derhjemme. Erfarne folk ved, hvad der skal til, så de kommer med opskrifter på egen hånd, og eksperimenterer med ingredienserne hver gang. Begyndere bør starte med eksisterende og gennemprøvedeopskrifter for at lære i det mindste lidt om processen med at forberede dette produkt.

Nedenfor er de bedste tinkturer med deres trin-for-trin forberedelse. Hvis du følger en klar rækkefølge af handlinger, vil der ikke være nogen problemer i infusionsprocessen, og drikken vil følgelig vise sig at være god.

Berry

Tranebær indeholder flest næringsstoffer og vitaminer. Det har en god effekt på menneskekroppen og har anti-inflammatoriske egenskaber, der kan styrke nervesystemet, samt normalisere fordøjelsen. Når den er klar, er drinken meget duftende og velsmagende. Anmeldelser af tranebær alkoholtinktur er kun positive.

Til tinktur skal du bruge:

• 3 spiseskefulde sukker;
• 310 gram bær;
• to glas alkohol.

Først skal du skylle bærrene grundigt og derefter føre dem gennem en kødhakker. Den færdige masse skal lægges i en beholder med låg og hæld alkohol. Hæld derefter sukkeret i. Det er nødvendigt at insistere på blandingen nøjagtigt 21 dage. Efter dette tidspunkt filtreres det, og væsken sendes i 5 dage til samme sted.

Syltetøjsdrink

De lækreste dessertdrikke er tinkturer med marmelade. Som regel er de forberedt fra sidste års blanks. Opskrifter kan ikke kaldes indviklede, men der er stadig en slags gejst i dem. Til en drink kan du bruge absolut enhver smag af marmelade.

Hovedingredienserne er:

• vodka - 2 glas;
• marmelade - 500 ml.

Da den ekstra ingrediens er ret sød i sig selv, er der ikke behov for sukker her. Syltetøj skal lægges i en glasbeholder, hæld alkohol og bland. Derefter er alt dette dækket med et låg og infunderet i to måneder. Derefter skal tinkturen filtreres. I nogle tilfælde kan det tage flere filtreringsprocedurer at gøre sammensætningen lysere.

Det er bedst at opbevare den resulterende tinktur på et køligt sted. Samtidig må der under ingen omstændigheder komme luft ind i glasset.

Kombination af marmelade og krydderier

De, der kunne lide den forrige opskrift, spekulerer på, hvordan man gør den mere lækker. En fremragende mulighed for tinktur er kombinationen af frisk marmelade med krydderier. Resultatet er en fantastisk smag og aroma, men tilberedningsprocessen er meget dyr.

For en drink, du skal tage:

• to glas cognac;
• 510 gram af enhver marmelade;
• nellike;
• et knivspids kanel.

Lad os komme i gang. Kom den friskbryggede marmelade i en glasflaske. Tilsæt derefter kanel og nelliker til det. Efter blanding af disse komponenter, hæld alkohol i. Drikken bør kun infunderes i to måneder. Det skal filtreres gennem ostelærred, derefter aftappes og opbevares i endnu en uge.

Nutty

Tinktur af pinjekerner er ikke kun velsmagende, men også sund. Dets gavnlige virkning på den menneskelige krop kommer til udtryk i:

• normalisering af fordøjelseskanalen;
• styrke immunforsvaret;
• eliminer s altaflejringer;
• genopretningmandligt reproduktionssystem;
• fornyelse af huden efter skade.

Du skal begynde at tilberede produktet med det rigtige valg af nødder. De skal være hele og ikke tørre. Efteråret anses for at være det bedste tidspunkt at købe dem på. Nøddeskallen skal have en fyldig brun nuance.

Ingredienser til tinktur omfatter:

• nødder – 100 g;
• ethylalkohol - 2 kopper;
• vand - 4 kopper.

Den allerførste ting at gøre er at skolde nødderne med kogende vand. Så snart vandet er afkølet, skal de skylles grundigt, og derefter gentages denne procedure et par gange. Dette er nødvendigt for at eliminere oxidationsprodukterne. Dernæst skal nødderne tørres. Derefter skal de i hel eller knust form hældes i en krukke og hældes med alkohol. Det tager omkring 14 dage at modstå tinkturen, og si derefter gennem ostelærred foldet i flere lag.

Ready ceder-produkt anbefales at tages or alt, fortyndet med vand i forholdet 20 dråber tinktur til 55 ml ren væske (ikke mere end én gang dagligt). Hvis det bruges som et eksternt middel, skal forholdet mellem tinktur og vand være 2:7.

På trods af de mange fordele ved nøddealkohol har det visse kontraindikationer. Det bør ikke bruges eksternt eller indtages af gravide og ammende kvinder, såvel som personer med individuel intolerance over for komponenterne.

Podmor-tinkturer

Tinktur er især populæralkoholmisbrug. Der er flere måder at forberede det på. Dette værktøj har en god effekt på menneskekroppen, så det sælges på apoteker, der allerede er færdiglavet. Men alligevel foretrækker de fleste at tilberede produktet selv.

Følgende betragtes som de bedste opskrifter.

1. I en separat beholder kombineres 200 g vodka og podmor i knust form. Hun placeres derefter et mørkt sted i 30 dage.
2. Kværn dødt træ i en kaffekværn, og kombiner derefter med alkohol i forholdet 1 spiseskefuld pr. 200 ml. Derefter skal knuste eukalyptusblade (1:10) tilsættes til den resulterende blanding. Det er nødvendigt at insistere på massen i præcis en måned. I den første uge skal den rystes lidt hver dag, og i den efterfølgende gang gøres det en gang dagligt.

Becherovka

Den sande opskrift på den velkendte drik er et mysterium for forbrugeren. Men heldigvis lykkedes det nogle mennesker at identificere komponenterne, der var til stede i det, såvel som deres omtrentlige proportioner. I dag er Becherovka i mange lande forberedt så tæt som muligt på originalen.

Brugt til hende:

• 4 glas alkohol ved 45 grader;
• 150 gram sukker;
• glas vand;
• et par kardemommeting;
• to teskefulde tørret appelsinskal;
• 10 nelliker;
• 8 peberstykker;
• en teskefuld anis;
• lille kanelfrugt.

Skallen skal knuses, kanel og kardemomme skal moses og kombineres. Kombiner i en separat beholdertør masse med alkohol og luk låget tæt. Det er nødvendigt at insistere på blandingen i 7 dage, omrystning dagligt.

Tilbered en sirup af sukker og vand: i en gryde, begge komponenter, opvarmning, bringe til ensartethed og hæld i tinktur. Før derefter hele massen gennem gaze og stå i yderligere 2 dage.

På propolis

En af de mest effektive helbredelser er propolis tinktur med alkohol. Det er kun tilladt at bruge eksternt, da der er stor risiko for forbrændinger, når det tages internt.

Til madlavning skal du bruge:

• propolis i knust form;
• alkohol 70%.

Kombiner ingredienserne i forholdet 1 til 10. Du skal ikke insistere mere end halvanden uge og ryste indholdet hver dag. Efter dette tidspunkt skal beholderen flyttes til køleskabet og opbevares der i yderligere 12 timer, og først derefter stamme. Det er strengt forbudt at tage denne tinktur indeni.