Hvordan laver man hytteostpandekager? Enkle opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Syrniki er en populær ret fra det slaviske køkken, som er runde kager lavet af hytteostdej, stegt på pande eller bagt i ovnen. De passer godt til creme fraiche og er perfekte til et morgenmåltid. Derfor bør enhver husmor, der regelmæssigt skal brødføde sin familie, vide, hvordan man laver cheesecakes.

Grundlæggende principper

Til tilberedning af sådanne retter er det ønskeligt at bruge naturlig frisk hytteost, som har en ensartet struktur. Dens fedtindhold bør svinge mellem 7-18%. Tørret hytteost anbefales at suppleres med en lille mængde creme fraiche, og det er tilrådeligt at fordekantere våd hytteost

I processen med at ælte dejen er det vigtigt ikke at overdrive med æg og mel. Ellers vil dine cheesecakes blive gummiagtige eller ikke forme godt. Overdriv det heller ikke med sukker. Det er bedre at supplere en ikke ret sød ret med honning, kondenseret mælk, marmelade eller sirup.

Med mel

For elskere af klassisk russisk køkken tilbyder vivær opmærksom på den traditionelle version af tilberedning af cheesecakes. Til dette skal du bruge:

• 350 g frisk hytteost (helst hjemmelavet).
• 150 g mel (+ lidt mere til panering).
• 4 tsk fint sukker.
• Stort æg.
• Vanillin og raffineret olie.

Enhver uerfaren husmor vil være i stand til at tilberede cheesecakes, hvis opskrift helt sikkert vil være i din personlige kogebog. Først skal du lave hytteost. Det kombineres med æg og sukker og behandles derefter med en blender. Den resulterende masse suppleres med vanilje og mel og æltes derefter grundigt. Runde kager dannes af den færdige dej, paneres og steges i en varm olieret stegepande.

Med semulje

De, der følger deres egen figur, kan rådes til at fokusere på denne interessante opskrift. Selv en teenager med minimale kulinariske færdigheder kan tilberede cheesecakes i en gryde. Til dette skal du bruge:

• 500g 9 % hytteost.
• 4 spsk. l. semulje (+ mere til panering).
• 4 spsk. l. fint sukker.
• 2 udvalgte rå æg.
• Vanillin, s alt og raffineret olie.

Ostemasse banket med en gaffel er suppleret med æg og sukker. Alt dette piskes grundigt med en blender og kombineres derefter med semulje, s alt og vanilje. Den resulterende masse blandes godt og fjernes til siden. Efter cirka tyve minutter dannes runder af den færdige dej.kager, drys dem med semulje og steg til de er gyldenbrune.

Med havregryn

Selv dem, der tæller hver forbrugte kalorie, vil ikke afvise sådan en diætmorgenmad. Hemmeligheden bag dens lave energiværdi ligger i det fuldstændige fravær af semulje og hvedemel. Før du laver cheesecakes, skal du sørge for, at du har alt, hvad du behøver ved hånden. I denne situation skal du bruge:

• 500 g fedtfri hytteost.
• 5 spsk. l. havregryn.
• Stort æg.
• Rosiner og vegetabilsk olie.

Hytteost kombineres med havregryn og forarbejdes intensivt med en blender. Den resulterende masse suppleres med et råt æg og fordampede rosiner. Runde kager dannes af den færdige dej og steges i en lille mængde opvarmet vegetabilsk olie.

Med klid

Denne opskrift vil tiltrække opmærksomhed fra dem, der ikke ved, hvordan man laver hytteostpandekager, som ikke indeholder æg eller mel. For at gentage det derhjemme skal du bruge:

• ½ kop klid.
• 500 g fedtfri hytteost.
• 2 æbler.
• 3 spsk. l. havregryn.
• Honning, kanel og vegetabilsk olie.

Vaskede og skrællede æbler behandles med en blender. Den resulterende frugtpuré suppleres med hytteost og klid og blandes derefter grundigt. Fra den resulterende homogene dej dannes afrundede kager, panereti havregryn, læg på en olieret bageplade og bag i cirka en halv time ved 180 0C. Blushed cheesecakes hældes med honning og drysses med kanel.

Med banan

Disse syrniki med en behagelig smag og delikat aroma vil helt sikkert glæde små søde tænder. For at forberede dem skal du bruge:

• 500 g frisk ostemasse, men ikke tør.
• 3 bananer.
• 5 spsk. l. havregryn.
• Stort æg.
• Rosiner, kanel og raffineret olie.

Før du laver lækre cheesecakes, bør du lave bananer. De skrælles og skæres i stykker. Frugter behandlet på denne måde kombineres med hytteost og mel og piskes derefter med en blender. Den resulterende masse suppleres med kanel, dampede rosiner og et æg. Pæne runde kager dannes af den tilberedte dej og steges i en oliesmurt pande.

Med greens

Mange af jer har aldrig prøvet velsmagende syrniki. For nu er det rigtige tidspunkt at gøre det. For at forberede dem skal du bruge:

• 180 g frisk hytteost.
• 100 g hvidt mel.
• ½ tsk bagepulver.
• 1 tsk fint sukker.
• Stort æg.
• Flok urter (dild, koriander eller persille).
• S alt og vegetabilsk olie.

Før du tilbereder hytteostpandekager med krydderurter, skal du behandle hytteosten. Det hældes i en dyb beholder, gnides med en gaffel og kombineres derefter med sukker, bagepulver og s alt. Det resulterendemassen suppleres med hakkede krydderurter, æg og mel. Dejen formes til kager og steges i en oliesmurt bradepande.

Med æblefyld

Det vil være nyttigt for unge mødre, der bekymrer sig om deres børns ernæring, at lære at tilberede cheesecakes med frugtfyld. Til dette skal du bruge:

• 500 g ikke for fed hytteost.
• 3 spsk. l. hvidt mel (til panering).
• 2 spsk. l. tør semulje.
• 1, 5 spsk. l. fint sukker.
• ¼ tsk hurtig sodavand.
• 2 modne søde æbler.
• 2 spsk. l. blødt smør.
• Stort æg.
• Klip s alt og vegetabilsk olie (til stegning).

Det anbefales at starte processen med forarbejdning af æbler. De vaskes, renses og knuses. Frugter tilberedt på denne måde steges i smeltet smør med tilsætning af en halv stor skefuld sukker. Det færdige fyld fjernes til siden for at køle af.

Nu er det tid til ostemassen. Den æltes grundigt med en gaffel og suppleres med s alt, sodavand, sammenpisket æg og det resterende søde sand. Alt dette kombineres med semulje, blandes grundigt og lægges til side i en halv time. Efter at den angivne tid er gået, dannes flade kager af ostemassen, fyldt med æblefyld, givet den ønskede form, paneret i mel og stegt i en lille mængde opvarmet vegetabilsk olie. Disse syrniki serveres lune, dryppet med frisk creme fraiche på forhånd.

Med sodavand

Især for dem, der ikke kan lide udt althytteost smag, vil vi analysere, hvordan man laver simple cheesecakes, som indeholder lidt mere mel. For at brødføde din familie med sådan en weekendmorgenmad skal du bruge:

• 180 g hytteost.
• 180 g mel (+ lidt mere til panering).
• ½ tsk hurtig sodavand.
• 2 spsk. l. sukker.
• Stort æg.
• Klip s alt og vegetabilsk olie.

Først skal du lave hytteosten. Den lægges ud i en tør dyb skål og æltes grundigt med en gaffel. Derefter tilsættes et æg, sukker, s alt og hurtig sodavand. Alt dette er suppleret med mel, blandet, dækket med husholdningsfilm og sendt til køleskabet i fire timer. I løbet af denne tid vil sodavandet have tid til at reagere fuldt ud på ostemassen. Og melgluten er fuldstændig mættet med den frigivne væske. Takket være dette bliver bunden til cheesecakes blødere og mere elastisk. Ved slutningen af den angivne tid dannes afrundede kager af den infunderede dej. Hver af dem er paneret i mel og stegt i opvarmet vegetabilsk olie. For at de færdige produkter ikke bliver fugtige, kan de ikke lægges oven på hinanden. Server med creme fraiche, frugttopping, honning eller marmelade.

Med gulerødder

Disse lyse og duftende cheesecakes har en behagelig sød smag og passer godt til frisk creme fraiche. De er lige velegnede til både børn og voksne, hvilket betyder, at de vil være en fremragende mulighed for en komplet familiemorgenmad. For at forberede dem skal du bruge:

• 250 g frisk hytteost.
• Stort æg.
• Saftigtgulerod.
• 1 spsk l. tør semulje.
• 1 spsk l. mel.
• Sukker (efter smag).
• Raffineret olie (til stegning).

Det er ønskeligt at starte processen med ostemassebehandling. Det hældes i en dyb skål og æltes grundigt med en gaffel. Derefter suppleres med sukker, semulje, mel og et råæg. Den resulterende masse kombineres med skrællede og revne gulerødder og blandes derefter godt og sættes i køleskabet i en time. Ved slutningen af den angivne tid dannes pæne afrundede kager af den færdige dej og udsættes for varmebehandling. Før du tilbereder cheesecakes, hæld lidt vegetabilsk olie i gryden og varm den op. Så snart det begynder at syde, sænkes produkter fra ostemasse-gulerodsdej ned i det og brunes på begge sider. Sådanne cheesecakes serveres lune med tyk, ikke for syrlig creme fraiche.

Med nødder og rosiner

Disse lækre syrniki vil helt sikkert glæde selv de mest krævende små gourmeter. For at forberede dem skal du bruge:

• 250 g hytteost, ikke tør.
• 50 g hakkede nødder.
• 50 g rosiner.
• 2 spsk sukker.
• 3 spsk. l. mel.
• Stort æg.
• Raffineret olie (til stegning).

Sådanne cheesecakes tilberedes ekstremt enkelt og hurtigt. Til at begynde med hældes hytteosten i en dyb tør skål og æltes godt med en gaffel. Umiddelbart derefter suppleres den med et råæg, sukker og mel. Eventuelle hakkede nødder og fordampede nødder indføres i den resulterende masse.rosin. Fra den færdige dej dannes små runde kager og steges i en lille mængde opvarmet vegetabilsk olie. Du kan servere disse cheesecakes med honning, kondenseret mælk eller marmelade.

Med kartofler

Denne opskrift vil helt sikkert blive værdsat af fans af usædvanlige hjemmelavede retter. For at gengive den i dit eget køkken, skal du bruge:

• 250 g hytteost.
• Stor kartoffel.
• Valgt æg.
• 1 tsk fint sukker.
• 1 spsk l. hvidt mel.
• Klip s alt og smeltet smør (til stegning).

Efter at have håndteret købmandssættet, skal du finde ud af, hvordan du tilbereder cheesecakes. Vi vil overveje en trin-for-trin beskrivelse af denne proces lige nu.

Trin 1. Kog kartoflerne i deres skind, afkøl, skræl og riv.

Trin nummer 2. Til den grøntsag, der er tilberedt på denne måde, tilsættes hytteost moset med en gaffel.

Trin nummer 3. Den resulterende masse suppleres med s alt, mel, sukker og æg.

Trin 4. Bland alt grundigt og sæt det i køleskabet i en time.

Trin nr. 5. Efter den angivne tid dannes pæne afrundede kager af den infunderede dej og brunes i opvarmet ghee.

Server kartoffel- og hytteostpandekager med frisk creme fraiche og grøntsagssalat.