Brødopskrifter til en brødmaskine derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

På det seneste taler flere og flere husmødre om brødmaskiner. Nogle mener, at dette er unødvendigt skrald, mens andre tværtimod er sikre på behovet for et sådant apparat derhjemme. Faktisk er bagemaskiner meget praktiske, de udfører alt arbejdet selv, du snavser ikke opvasken, alt er rent, din hovedopgave er at komme alle ingredienserne i den rigtige mængde i ovnen, og efter fire timer får frisk og velsmagende brød.

Brødopskrifter til brødmaskinen

Der er mange opskrifter på en brødmaskine, både enkle og med tilsætning af yderligere ingredienser (rosiner, spidskommen, løg, græskar). Vi vil så at sige tilbyde dig en grundopskrift til alle lejligheder.

For ham, tag følgende:

1. Et glas varmt vand (ca. 45 grader).
2. Tørgær (øjeblikkelig) - 1,5 tsk.
3. Sukker (du kan pulverisere) - 3 spsk. l.
4. Oliegrøntsag (nødvendigvis raffineret) - 4 spsk. l.
5. Hvidt hvedemel (helst premium til bagværk) - 3 kopper.
6. Almindelig bords alt - 1-1,5 tsk

Ud fra mængden af indtaget mad bør der opnås et brød, der vejer syv hundrede gram. Det tager fyrre minutter at koge, og det vil tage yderligere to timer for dejen at hæve.

I bunden af brødmaskinen skal du opløse vandet med gær og sukker og derefter lade blandingen trække i cirka ti minutter. Tilsæt derefter smør, mel, s alt. Vælg hovedtilstanden, og tryk på start. Nu er det kun tilbage at vente på, at vores kager er klar.

Som du kan se, er brødopskrifter til en brødmaskine ikke svære. For dig bliver alt faktisk gjort af en mirakelmaskine. Ingen grund til at snavse dine hænder eller ælte dejen.

Brødopskrifter til Mulinex-brødmaskinen

Tilberedning af kager i Mulineks-brødmaskinen er faktisk ikke anderledes end den sædvanlige proces, bortset fra at alt er meget enklere. Vi vil dog gerne gøre dig opmærksom på en gennemprøvet opskrift, der altid bliver fantastisk. Til madlavning skal du tage følgende produkter:

1. Instant presset gær – 10 g
2. Spiseske sukker.
3. Hvidt hvedemel - 650 g
4. S alt efter eget valg. Det er en smagssag.
5. Æg - 1 stk.
6. Olie - 3 spsk. l.
7. Glas varmt vand.

Hovedprogrammet bruges til bagning. Resultatet er et brød, der vejer otte hundredegram.

Tilberedning af brød i en Kenwood-brødmaskine

Brødopskrifter til Kenwood VM 250 brødmaskine er ret forskellige. I madlavningsprocessen udskifter husmødrene nogle ingredienser, tilføjer nye, hvorfor der dukker flere og flere nye bagemuligheder op. Vi vil gerne tilbyde dig en opskrift på Darnitsa-brød tilberedt i en brødmaskine.

Vi skal bruge:

1. Hvidt hvedemel (det er bedre at købe et premiumprodukt) - 360 g.
2. Mørkt rugmel – 150 g
3. surdej (i stedet for almindelig gær) - 300 g
4. Honning - en spsk. l.
5. Vand - 265 ml.
6. S alt - 1-1,5 tsk
7. Tør almindelig gær - 1,5 tsk
8. Olie - 2, 5 spsk. l.

Honning med olie og vand (150 ml) skal blandes, og tilsæt derefter det resterende vand. Hæld blandingen i en form og tilsæt smør, mel, s alt og gær. Du skal lave mad i en brødmaskine ved at trykke på tilstanden for rugbrød. Det viser sig en vidunderlig mørk skorpe.

Når man overvejer brødopskrifter til en bagemaskine, skal det bemærkes, at den ikke kun er tilberedt ved hjælp af tørgær, de kan erstattes med surdej, valle, frisk gær.

Schweizisk brød er nemt at lave, men lækkert.

Vi skal bruge disse produkter:

1. Smør, forblødt – 120 g
2. Creme - 140 ml.
3. Saft af en halv citron.
4. Mel af god kvalitet - 650 g
5. Mælk (opvarmet) - 150 ml.
6. Frisk gær - 30g.
7. Æg - 1-2 stykker
8. Sukker - 55 g.
9. Fint bords alt (efter smag).
10. Hør- og sesamfrø.

I en skål blandes fløde og citronsaft, lad stå i et par minutter. Hæld derefter blandingen i en brødmaskine, hæld mælk i den, tilsæt æg, mel, smør, s alt, sukker.

Hør og sesamfrø kan drysses på brød før bagning, men det er kun hvis du ønsker det. Du kan lave mad i hovedtilstanden. Brødet er meget mørt, velsmagende, cremet. Det er meget vigtigt, at melet er af god kvalitet, da et dårligt produkt kan ødelægge resultatet.

I stedet for efterord

Alle, der værdsætter og elsker hjemmebagte kager, vil elske en bagemaskine. Med dens hjælp kan du tilberede vidunderligt brød og ikke kun det. Der findes helt andre opskrifter på en brødmaskine: Rug eller hvede, surdej eller gær, klassisk eller med forskellige tilsætningsstoffer. Husmødre tilføjer deres egne ingredienser efter smag: grøntsager, løg, krydderier, hvidløg, ost, nødder, frø. Prøv opskrifterne til brødmaskinen og mærk forskellen mellem fabrikken og hjemmelavet brød.