Tilberedning af dejen i en brødmaskine til dumplings

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I dag er der en brødmaskine i næsten hver familie. Det er simpelthen blevet uundværligt, fordi du hver morgen vil fange den duftende duft af frisk brød og føle dets ekstraordinære smag. Det er meget nemmere at tilberede dej til tærter, dumplings eller pizza i dette husholdningsapparat. Vi kan sige, at en elektrisk brødmaskine er enhver husmors bedste ven. Hvordan koger man dejen i den?

Et par tips

Tilberedning af dej og bagning af brød på denne måde har nogle ejendommeligheder. For eksempel, hvis vi ikke bruger tør, men frisk gær, så kværn dem og rør i en lille mængde varm mælk. Først efter 20 minutter kan de tilføjes til teknikken. Dejen i en brødmaskine til dumplings eller pizza bliver bedre, i modsætning til håndlavet. En stor mængde gær eller væske gør brødet smuldrende. Derfor er det nødvendigt at nøje observere proportionerne. Hvis dejen i brødmaskinen til dumplings viste sig ikke at være blød,så lidt vand blev tilsat.

Tilberedning af dumplings

Denne ret er elsket af mange, men hvor er det svært at ælte dejen for at lave den! Derudover tager processen lang tid. I dette tilfælde vil husholdningsapparater hjælpe. Dejen i brødmaskinen til dumplings tilberedes uden problemer og kræver ikke meget tid. For at forberede det skal du bruge 450 gram mel, 210 milliliter vand, en halv lille ske s alt og et æg. Installer spatelen for at blande dejen i brødmaskinen. Nu lægger vi alle de nødvendige ingredienser i skålen. Dernæst sætter vi programmet "Dumplings" og venter på, at dejen er klar. Her er det nødvendigt at tage højde for flere punkter. For det første bruger vi kun vand ved stuetemperatur. Vi observerer proportionerne med nøjagtighed, ellers vil dejen ikke vise sig at være en ideel konsistens. Hvis kvaliteten af æltningen ikke er tilfredsstillende (som en stejlere dej), så færdiggør den i hånden. For at gøre dette skal du tage dejen ud og ælte den med dine hænder med tilsætning af mel. Men grundlæggende, hvis teknologien er blevet observeret, er resultatet fremragende. Efter endt æltning kan du ikke lade dejen stå i brødmaskinen i højst en time. Hvis du har lagt det op, så glem ikke at dække det med en film. Den tilberedte dej i brødmaskinen til dumplings skal stå. I dette tilfælde svulmer glutenet op, hvilket gør det mere elastisk. Forresten, hvis der ikke er noget "Dumplings" -program (ikke alle modeller har det), så bruger vi funktionen "Dough". Det skal bemærkes, at dejen i brødmaskinen til dumplings æltes i 20 minutter. Denne gang vil være nok tilforbered fyldet til den valgte ret.

Endelig

Brødmaskinens model er af stor betydning. De kommer i forskellige mængder, og derfor er skålene forskellige for alle. Derfor bør du omhyggeligt studere instruktionerne, tilgængelige opskrifter og tilberedningsmetoder, der er knyttet til hvert husholdningsapparat. Afhængigt af skålens størrelse skal du vælge den nødvendige mængde og proportioner af ingredienserne. Det er også værd at bemærke, at den nøjagtige opskrift på din model kun kan bestemmes ud fra din egen erfaring og baseret på dataene i instruktionerne. Og så har du din egen nøjagtige måde, takket være hvilken du kan lave dejen i en brødmaskine. Vær ikke bange for at eksperimentere med at bage en ny slags brød. Du kan tilføje ethvert produkt, der vil gøre det mere duftende og velsmagende.