Pølsetærter og deres tilberedning

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Pølsetærter er gode, fordi de tilberedes hurtigt og med et minimum af produkter. Vi tilbyder dig flere opskrifter til sådan bagning med forskellige ingredienser. Vælg, hvad du kan lide, og start madlavningsprocessen. Held og lykke i køkkenet!

Gelétærte med pølse og ost

Købmandssæt:

• 100 g hver af creme fraiche og mayonnaise (alt mellem fedt);
• tre æg;
• pølseost - nok til 150 g;
• 50ml raffineret olie;
• 1/ 4 tsk sodavand;
• løg - 200 g;
• s alt - smag til;
• hvedemel (m/s) - et glas er nok;
• 250 g kogt pølse.

madlavning

1. Hvor skal vi starte? Vi renser løget. Kværn frugtkødet frigjort fra skallen i tern.
2. Før pølsen gennem den midterste del af rivejernet.
3. Send løgterningerne til den varme pande. Steg med olie. Så snart løget er brunet lidt, tilsættes den revne pølse. Vi blander. Steg disse ingredienser i et par minutter. Sluk derefter ilden. Lad skepølse og løg er ved at køle af.
4. Før osten gennem den midterste del af rivejernet. Lægger til side for nu.
5. Vi skal lave dej. For at gøre dette, kombinere mayonnaise med creme fraiche i en skål. Der knækker vi alle tre æg. S alt. Vi tilføjer også sodavand. Pisk ingredienserne med en røremaskine. Vi får en homogen masse. Men det er ikke alt. Vi skal hælde mel i skålen. Tænd for mixeren igen. Hvad skal dejen være? Mere flydende end tykt.
6. Tilbage til fyldet. I gryden, hvor de afkølede stykker løg og pølse er placeret, tilsættes den revet ost. Rør rundt med en ske.
7. Forvarm ovnen (180°C). Smør en bradepande med olie. Vi hælder halvdelen af dejen ud, vi har forberedt. Sørg for at nivellere. Læg nu fyldet ud. Dette skal gøres jævnt. Hæld pølse- og ostefyldet med den resterende halvdel af dejen. Fra oven kan du drysse den fremtidige kage med spidskommen eller sesamfrø.
8. Formen sammen med indholdet sættes i ovnen. Bag kagen til den er gyldenbrun. Denne proces tager norm alt 25-30 minutter. Men vi anbefaler alle at tjekke tærten med en tandstik.
9. Vi tager formen ud af ovnen. Overfør tærten til en stor flad tallerken. Den kan skæres og serveres på bordet, både varm og kold. Hav et dejligt teselskab!

Tilberedning af en kefirtærte (med pølse)

Påkrævede ingredienser:

• hård ost (enhver sort) - 160 g;
• to æg;
• kogt pølse - 200 g er nok;
• 1 tsk bagepulver og ½ tsk.l. s alt;
• 230 g mel (w/s);
• mediumfed yoghurt – 200 g

detaljerede instruktioner

Trin 1. Denne opskrift på pølsetærte kræver kefir. Hæld det i en skål. Det er der, vi knækker æggene. S alt. Pisk ingredienserne med en almindelig gaffel.

Trin 2. Melet skal sigtes to gange. Så kombinerer vi det med bagepulver. Bland i en cirkulær bevægelse. Hæld i en skål indeholdende kefir-æggemasse. Ælt dejen med en gaffel for at opnå ensartethed.

Trin nummer 3. Skær pølsen og osten i tern (1x1 cm). Tilføj til dejen. Hvis det ønskes, kan du bruge oliven, svampe, krydderurter og andre produkter som fyld.

Trin nummer 4. Beklæd bageformen med olie. Vi flytter dejen ind i den, jævner med en ske.

Trin nummer 5. Sæt formen med den fremtidige tærte i en varm ovn (180°C). Vi markerer 35-40 minutter. I løbet af denne tid skal der dannes en gylden skorpe. Kefir pølsetærte viser sig duftende og meget mør. Den passer godt til grøntsagssalater, forskellige saucer, pickles og friske krydderurter.

Opskrift på pølse- og oliventærte

Ingredienser:

• 100 g mel og revet ost hver;
• oliven (udstenede) - 45 stykker;
• 4 æg;
• 150 ml af hver hvidvin og raffineret olie;
• pølse (skinke) - 200 g;
• bagepulver - 1 tsk

Tilberedningsproces

Bræk alle æggene i en skål. Vi tilføjer vin og olie. Vi blander. Tilsæt gradvist mel. Tilsæt bagepulver og revet ost. S alt. Drys med dine yndlingskrydderier. Vi lægger også pølse i tern og oliven (hele). Smør bunden af en bradepande med smør og drys med mel. Vi spreder dejen, udjævner den. Vi sætter formen med indholdet i en varm ovn. Ved 200°C bager kagen i 45 minutter. Tjek parathed med en kniv.

Tærte med pølse og kartofler

Produktliste:

• 1 tsk hver hvidt sukker og s alt;
• kartofler - 5-6 stykker;
• 180 g smørstang;
• one egg;
• løg - 2 stk.;
• 125 ml hver mælk og kefir (fedtfattigt);
• pose (11 g) tørgær "Saf Moment";
• raffineret olie - nok til 1 spsk. l.;
• 0,5 kg mel (w/c);
• kogt pølse - 200 g er nok

madlavning

1. Hæld melet sigtet to gange i en skål. Tilføj gær.
2. Smelt smør (80 g) i et vandbad. Hæld i en skål. Det er nødvendigt at tilføje varm mælk der, såvel som kefir i den rigtige mængde. S alt. Drys med sukker. Vi blander. Kombiner med mel og gær.
3. Bræk et æg i en skål med fremtidig dej. Vi tilføjer olie. Ælt dejen i hånden. Pak den ind i husholdningsfilm. Sørg for at lave flere punkteringer med en nål. Vi fjerner dejen på den midterste hylde i køleskabet. Vi får det om 1 time.



4. Ælt den hævede dej. Lad det stå yderligere en halv time på et lunt sted.



5. Lad os fylde. Skær pølse, skrællede kartofler og løg i tern. Vi kombinerer disse produkter. S alt.
6. Dejen er delt i 2 dele. Drys bordet med mel. Den ene del af vores dej skal rulles ud til et lag af samme form som bagepladen. Hvad er det næste? Smør en bageplade med raffineret olie. Læg et stykke dej ud. Sørg for at lave kofangere (1,5-2 cm).
7. Skær det resterende smør (100 g) i tynde stykker. Fordel ovenpå dejen placeret på en bageplade. De skal ikke være ved siden af hinanden, men i en lille afstand fra hinanden. Læg nu fyldet ud, og fordel det jævnt.
8. Rul et lag ud fra det andet stykke dej. Vi dækker den fremtidige tærte med dem. Lav et lille hul i midten. Hæld s altet vand i det (2-3 spsk). Flere steder skal du gennembore dejen med en gaffel.
9. Placer bagepladen i den varme ovn. Ved 220°C bager pølsetærten (foto nedenfor) i 35-45 minutter. Vi tjekker dens klarhed med en almindelig tandstik.



10. Overfør den brunede tærte fra bagepladen til skærebrættet. Pensl toppen og kanterne af kagen med smør. Dæk først med pergament, derefter med et håndklæde. Lad kagen stå i 20 minutter. Den kan serveres til morgenmad, frokost eller aftensmad.

En anden mulighed

Tærter med pølse kan tilberedes ikke kun i ovnen, men også i en slow cooker. Vil du vide, hvordan du gør det? Nu vil vi fortælle om det.

Ingredienser:

• 1 glas kefir og hvedemel;
• greens - afsmag;
• 0,5 tsk hver s alt og bagepulver;
• 200 g hård ost (sort ikke vigtigt);
• to æg;
• kogt pølse (kan erstattes med skinke) - 200 g.

Praktisk del

1. Denne tærte vil blive tilberedt på nogenlunde samme måde som tidligere pølsetærter. Den eneste forskel vil kun være brugen af en multicooker. Så vi lægger alle produkterne på bordet.
2. Knæk æggene i en skål. Hæld s alt i den rigtige mængde. Kombiner kefir med sodavand i en separat skål. Vi blander. Tilføj til skål med æg. Lad os komme melet deri. Bland godt.
3. Ost passerer gennem rivejernets fine rum. Grønt kan ganske enkelt hakkes med en kniv.



4. Skær den kogte pølse eller skinke i strimler.
5. I skålen, hvor dejen er, tilsættes den revne ost. Drys med krydderurter. Vi lægger skiver af pølse der. Rør.
6. Smør bunden af multiskålen med et stykke smør. Læg derefter forsigtigt dejen ud blandet med andre ingredienser. Niveau med en speciel spatel.
7. Indstil programmet "Bagning" (130 ° C). I denne tilstand koges tærter med pølse i 40 minutter (med låget lukket). Vi venter på et lydsignal, der vil informere dig om færdiggørelsen af bageprocessen.



8. Åbn låget. Vi tager multiskålen ud. Vi vender det over på en tallerken. Ved hjælp af en spatel fjerner vi kagen. Det er kun tilbage at klippe det og kalde husstanden til bords.

Afslutningsvis

Nu ved du, hvordan pølsetærter laves i ovnen og slow cookeren. Som yderligere ingredienser kan være: ost, kartofler, tomater og så videre. For at opnå et fremragende resultat kræves det kun nøje overholdelse af instruktionerne i artiklen.