Sandwichkage: en kulinarisk opskrift, madlavningsfunktioner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvordan laver man sandwichkage? Hvad er det for noget mad? I artiklen finder du svar på disse og andre spørgsmål. Kager er forskellige - søde, syrlige, med smuldrende kager eller opblødt i cognac. Hvad med krydret eller s alt? Hvis det er en sandwich, så er alt muligt.

Denne ret er en god idé til at overraske gæster helt i begyndelsen af festen. Det er et origin alt alternativ til de sædvanlige salater og andre klassiske appetitvækkere, der allerede er blevet en integreret del af vores ferieborde. Nedenfor er nogle interessante sandwichkageopskrifter.

Produktionsfunktioner

Indtil for nylig var snackkager (eller sandwichkager) særligt populære i Sverige, Polen og Ungarn. De er meget nemme at tilberede, men du skal have god smag og fantasi. Formen på disse produkter kan være rektangulær, rund, aflang, oval og så videre.

Så til at lave runde snackkager bruges almindeligt pande- eller ildstedsbrød, som giver det den rigtige form. Sådankagetypen kan også laves af aflange sandwich. Kagen skal formes ved at lægge dem side om side i en hvilken som helst form.

Aflange og firkantede snackkager består af små rektangulære og trekantede sandwich. For at dekorere og fylde disse produkter tager de de samme produkter som til simple sandwich. Det er kun vigtigt at huske, at ingredienserne skal kombineres efter smag.

Den store fordel ved denne ret er produktionshastigheden, enkelheden og den sammenlignelige billighed. Grundkomponenten er trods alt brød (rug eller hvede), men resultatet er et lækkert måltid. På bordet ser sådan en forret meget elegant ud.

Med skinke og paprika

For at lave denne forret skal du bruge:

• Skinke - 200 g
• Tre kogte æg.
• Et brød med firkantet hvedebrød (skåret i skiver).
• Kosmør – 100 g
• Rød paprika - 0,5 tsk
• 200 g smelteost.
• Mayonnaise - to spsk. l.
• ½ kop tomatjuice (til iblødsætning).

Denne sandwichkageopskrift kræver følgende trin:

1. Paprika, skinke, smør piskes i en blender.
2. Pisk mayonnaise og æg separat.
3. Skær skorpene af på fire sider af brødet.
4. Læg et stykke brød på et fladt fad og fordel det med smeltet ost og æggemasse. Dæk derefter med det andet stykke og læg det i blød med tomatjuice. Læg massen med skinke ovenpå, læg det tredje stykke brød,derefter - smeltet ost og en æggemasse. Lav endnu et lag brød, læg det i blød med tomatsaft og læg skinkemassen ud.
5. Smør kanterne af produktet med en masse skinke, dekorer med ost, skinkeruller, krydderurter, oliven. Du kan bruge citronskiver eller agurkringe, samt små tomater til pynt.

Leverkage

Du skal bruge følgende produkter:

• Seks kogte æg.
• Et brød hvidt brød.
• En tomat.
• Klar paté - 500 g
• Grøn.
• Smør - 200 g

Tag denne kage sådan her:

1. Skær alle skorper af brødet, skær et rektangel ud, skær det i to lag 1 cm tykt.
2. Børst to skiver brød med paté og stabel dem oven på hinanden.
3. Smør toppen og siderne med blødt smør.
4. Mos æggeblommerne, pisk med det resterende smør, dekorer toppen af produktet med en kogesprøjte.
5. Dekorer sidefladen med en banan, skåret i cirkler.
6. Dekorer toppen af kagen med krydderurter og tomater.

Feriekage

Hvordan laver man en "festlig" sandwichkage? Tag:

• 100 g hård ost.
• En dåse brisling.
• Skinke – 150 g
• Kosmør – 100 g
• Et hvidt rundt brød.
• Kogt blæksprutte – 100 g
• To kogte æg.
• Mayonnaise.
• Sennep - to tsk
• Grønt løg.
• Far peberrod - to spsk. l.
• Dild og persille.
• creme fraiche - tre tsk
• Peber og s alt.

Produktionsproces:

1. Sennep (1 tsk), et æg, smør (20 g), skinke, peber, blend i en blender, indtil det er glat.
2. Et separat æg, sennep (1 tsk.), revet ost, smør (30 g) i en blenderblanding.
3. Smør (30 g), brislinger (dræn olien), mayonnaise (en spsk.) Pisk i en blender, også adskilt fra andre produkter.
4. Befri brødet fra skorperne, skær i 5 stykker vandret og saml kagen på denne måde: fordel den første kage med et tyndt lag smør og drys med krydderurter, læg den anden kage ovenpå og dæk den med en blanding af peberrod, creme fraiche og blæksprutte, skåret i tynde strimler. Læg derefter den tredje kage og fordel den med skinkemasse. Så kommer den fjerde kage og ostemasse. Dæk den resulterende struktur med den femte kage, læg undertrykkelse ovenpå og sæt kagen i køleskabet i 4 timer.
5. Før servering børste sidefladen af kagen med mayonnaise og toppen med patémasse.
6. Dekorer med urter, tomatbåde, enhver farverig grøntsag, der kan spises rå.

Med ost og laks

Du bliver nødt til at lave denne vidunderlige kage:

• Tre æg (kogt).
• Små kogte rejer – 150 g
• Et brød sort brød.
• 150 g flødeost.
• Sennep - to tsk
• To friske agurker.
• Lidt s altet laks (det er bedre at købe allerede i tynde skiver) - 150 g.
• Citronsaft - to spsk. l.
• creme fraiche – 100 g
• Frygten citron.
• Mayonnaise - 150 g.
• Peber, s alt.
• Grønt løg, dild.

Tilbered denne ret sådan:

1. Skær skorpene af brødet, skær det vandret i tre kager 1 cm tykke.
2. Fordel den nederste kage med cremefraiche-mayonnaiseblanding, læg æggemassen ud, fordel.
3. Dæk med den anden kage og fordel med flødeost, drys med hakket dild, læg fiskestykkerne, drys med citronsaft og dæk med den tredje kage.
4. Dernæst smøres med cremefraiche-mayonnaiseblanding, læg en agurk skåret i cirkler rundt om kanterne, læg rejer i midten.
5. Smør kanterne af produktet med creme fraiche og mayonnaiseblanding og drys generøst med hakkede krydderurter. Kan bruges til at dekorere tomater.
6. Sæt kagen på køl i 12 timer for at trække.

Med pate og svesker

For at lave denne nærende stribede kage skal du bruge:

• Pate - 250 g.
• Sort brød.
• Svesker – 50 g
• Hvidt brød.
• Persille.
• Grøn olie - 100g

Gør følgende:

1. Fjern skorperne fra brødet, skær det i lige store lag.
2. Smør paté på hvidt brød, grønt smør på sort brød.
3. Saml kagen ved at skiftevis sorte og hvide stykker brød.
4. Smør produktet fra siderne og top med enten olie eller paté, pynt med cherrytomater, hakket æg og krydderurter.

Med ost ogpølse

Du skal bruge:

• En tomat.
• Kogt pølse - 150 g
• Et brød brunt brød.
• Ost - 100 g
• Grøn olie - 100g
• Ostesmør - 100 g
• Persille.

Gør følgende:

1. Skær skorpene af brødet og skær det vandret i fire stykker 1 cm tykke.
2. Fordel ostesmør på det nederste lag brød og læg tynde skiver af pølse, dæk med et andet stykke brød.
3. Dernæst smører du grønt smør på brød, og læg revet ost. Alternative lag.
4. Pynt kagen med oliven, radise, pølse.

Med røget laks

Vi præsenterer for din opmærksomhed en lækker sandwichkage med laks (røget efter opskriften). Tag:

• Gurkemeje - 1 tsk
• Røget laksefilet – 250 g
• Et brød hvidt brød.
• Kosmør - 150 g
• 0, 5 spsk. l. eddike.
• 0, 5 spsk. l. fanden.

Denne kulinariske sandwichkageopskrift er implementeret som følger:

1. Skær alle skorper af brødet, skær det i stykker på 0,5 cm langs det.
2. Pisk smør med gurkemeje, sæt halvdelen til side, tilsæt eddike og peberrod til den anden halvdel, pisk.
3. Smør brødskiver med peberrodsolie.
4. Skær fiskefileterne i tynde skiver og læg dem på brødet.
5. Placer stykkerne én efter én, sæt undertrykkelse ovenpå og fjern produktet indkøleskab i to timer.
6. Tag produktet ud af køleskabet, beklæd med den resterende olie på alle sider. Pynt derefter kanterne på kagen med hakkede krydderurter, top med urtekviste og laksestykker. Til pynt kan du bruge citron, agurker, finthakket rød og gul peberfrugt.

Med pate

Enig, at lave sandwichkager er slet ikke svært. For at lave sådan en ret med pate skal du bruge:

• oliven.
• Et brød hvidt brød.
• Kosmør - 250 g
• Klar paté - 300 g
• bulgarsk peber.
• krydret ketchup - 2 spsk. l.

Tilberedningsproces:

1. Fjern alle skorpene fra brødet, gør det rektangulært og skær i 5 skiver.
2. Bland halvdelen af patéen med ketchuppen.
3. Brødskiverne pensles med blødt ko-smør, derefter med patéen, skiftende farver (postej og s alte paté).
4. Læg det tilberedte brød oven på hinanden, læg undertryk ovenpå og sæt produktet i køleskabet i et par timer.
5. Tag emnet ud af køleskabet, beklæd dets top og sider med pate, drys med hakkede krydderurter.
6. Skær kagen i portioner, pynt toppen med smør, citronbåde og oliven.

Svensk kage

Lad os nu finde ud af, hvordan man laver en svensk sandwichkage. Denne smukke, appetitlige og meget praktiske forretter vil effektivt dekorere dit feriebord. Tag:

• 150 g flødeost.
• Et brød (rug eller hvidt, rektangulært eller rundt).
• Enagurk.
• 150 g røget lyserød laks (eller enhver anden fisk efter eget valg).
• 150 g laks (ørred, laks).
• 70 g smør.
• 150 g creme fraiche.
• 2 spsk. l. sennep.
• 1 spsk l. sojasovs (sød).

Tilbered denne ret sådan:

1. Her er formen på brødet ligegyldigt, men køb hellere rundt brød. Klip toppen og sideskindet af for at danne en cylinder.
2. Skær brødet i tre lag.
3. Til det første lag skal du bruge røget fisk. Det kan for eksempel være lyserød laks. Rens den for skind og knogler, mal den med blød ko-smør i en blender. Du får en fiskepostej.
4. Fordel fiskepajen på den nederste kage. Arranger agurkeskiver ovenpå.
5. Til det andet lag skal du bruge sojasennepssauce. For at skabe det, bland sennep med sød sojasauce. Den passer godt til s altet fisk.
6. På den anden kage, læg stykker af s altet laks og hæld over med soja-sennepssauce. Du kan lægge grønne salatblade ovenpå.
7. Dernæst skal du danne den tredje kage. Smør kagen med en blanding af flødeost og creme fraiche.
8. Dekorer produktet som du kan lide - agurker, rejer, urter, stykker af rød fisk. Sådan et fad dekoreret med aspargeskviste ser imponerende ud.
9. Send produktet til køleskabet i et par timer for at sætte det i blød.

Med gulerødder

Du skal have:

• Et kogt æg.
• 1 spsk l. gelatine.
• Et hvidt rundt brød.
• To kogte gulerødder.
• To glas creme fraiche.
• Persille.
• Peber, s alt.
• Avocado (1 stk).
• malet ingefær - ¼ tsk

Gør følgende:

1. Skær skorpene af brødet, skær det i tre lag på 0,5 cm hver.
2. Opløs en skefuld gelatine i vand (vejledning er på pakken).
3. Tilføj gelatine til creme fraiche, omrør.
4. Pisk gulerødderne med en blender, bland med 2/3 creme fraiche, tilsæt peber og s alt, stil på køl.
5. Smør de to nederste lag med gulerods-creme fraiche-blandingen, smør det tredje lag med creme fraiche og stabel brødkagerne oven på hinanden.
6. Pynt kagen med krydderurter og avocadoskiver.

Med krabbe- og sildepinde

Hvordan laver man en sandwichkage med krabbepinde og sild? I dette tilfælde kan du riste brødet i brødristeren på forhånd. Du skal bruge:

• 200 g krabbepinde.
• Fire udstenede oliven.
• Flok grønne løg.
• 1 spsk l. mayonnaise.
• 6 skiver toastbrød.
• Én pære.
• Et æble.
• 100 g blød ost.
• pistacienødder – 50 g
• Middels altet atlantisk sild - to stykker.
• Tre kunst. l. ko smør.

Forbered denne snackkage sådan her:

1. Først laver du sildefarsen. For at gøre dette finthakkes sildefilet, skrællet æble og løg. Tilføj mayonnaise til ingredienserne, bland.
2. hak krabbestængerne fint, steg dem på en pande i komolie (1 spsk.). Tilsæt hakket løggrøn, steg 2 minutter, overfør til en skål.
3. Fordel to skiver toastbrød (uden skorpe) med sildefyld, to skiver med krabbe. Smør de resulterende "kager" med flødeost på tre sider.
4. Hak pistacienødderne og drys dem på de smurte sider af produkterne.
5. Send en snack i 30 minutter. i køleskabet.
6. Skær derefter hvert stykke i tredjedele, pynt med oliven og blødt kommør "blomster."

Anmeldelser

Hvad siger folk om sandwichkager? Alle husmødre siger, at disse produkter er meget velsmagende! De er elsket af både gæster og familie. Faktisk er en snackkage jo en festlig udgave af en kæmpe sandwich. Folk hævder, at selv børn er glade for at spise dette oversøiske mirakel!