Juleslik. Vi laver selv mad

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvordan skaber du nytårsstemning for dig selv, hvis juletræet, mandarinerne og champagnen er lidt trætte og ikke længere vækker glæde? Vi inviterer dig til at bage nytårsslik, hvis forberedelse vil underholde dig og få dig til at muntre op. Derudover, hvis du mestrer det grundlæggende i europæisk julekøkken, kan du lave dine venner originale gaver til ferien. Nytårsslik fra Finland, Tyskland og England er så elsket af russerne, at uden dem er det allerede svært at forestille sig den vigtigste ferie i vores land.

honningkager

Stjerner dekoreret med glasur, sjove små mænd, heste og hjorte bare ved deres udseende muntre op og få dig til ment alt at gengive alle de berømte julemelodier. Forresten, i mange lande serveres disse nytårsslik ikke kun med te, men bruges også som juletræspynt. Forbered først dejen:

• Tag 100 gram smør, tilsæt tre spiseskefulde honning og bland godt medmixer.
• I den piskede masse lægges hver en spiseskefuld malet ingefær og kakao, samt en halv skefuld nelliker og bland det hele igen.
• Tilsæt 150 gram mel og et æg. Rul den færdige dej ud, skær sjove figurer ud fra den ved hjælp af forme og send de fremtidige cookies til ovnen. Mens den koger, forbereder du glasuren. Sigt 100 gram tørt halvfabrikat gennem en sigte, tilsæt proteinet fra et æg og lidt citronsaft.
• Pisk alle ingredienserne.
• Kom glasuren i en sprøjtepose og pynt dine juleslik, som du vil.

wienske vafler

Dette er en vidunderlig ret, du kan lave i løbet af ferien til morgenmad for hele familien. Vi er sikre på, at din indsats ikke vil gå ubemærket hen og vil hjælpe dig med at starte en ny dag med en festlig stemning. Vi laver nytårsslik med vores egne hænder fra:

• Et glas mælk.
• To skeer flydende honning.
• Et æg.
• Et glas sigtet mel.
• To spiseskefulde smør.
• En teskefuld vaniljesukker.
• Tilsæt også s alt og bagepulver.

Bland mælken og ægget, sigt melet og bland alle ingredienserne sammen. Hæld den resulterende dej i en silikonevaffelform og send dine nytårsslik til ovnen. Denne ret kan serveres med en kugle is, sød sirup eller flødeskum.

KaramelJulemandens personale

Julegaver, slik og souvenirs før ferien kan købes i alle supermarkeder. Men vi foreslår, at du gør juleforberedelserne på egen hånd, for det er takket være hyggelige gøremål, at vi kan kaste os ud i en atmosfære af glæde og hygge. For at lave denne lækre godbid skal du læse instruktionerne omhyggeligt:

• Hæld 300 gram sukker i en metalskål og hæld 100 ml rent vand.
• Sæt fadet på ilden og begynd at røre i indholdet. Så snart den søde masse begynder at koge, fjern det snavsede skum, der vil flyde til toppen.
• Tilsæt to spiseskefulde citronsaft og kog den fremtidige karamel, indtil den bliver gul.
• Hæld sukkermassen på silikonemåtten og begynd at danne en blød klump ud af den. Du skal først gøre dette med et tæppe og derefter med dine hænder. Sørg for at bære handsker, ellers risikerer du at blive forbrændt.
• Tag karamellen i dine hænder og begynd at strække den. Når den bliver hvid, og du hører karakteristiske klik, skal du fortsætte til dannelsen af stokken.
• Skær et lille stykke af den søde masse, rul to pinde ud af det på brættet med hænderne, sno dem sammen og buk den ene ende.

Chokoladejuletræssmåkager

Juleslik til børn vil være dobbelt lækkert, hvis børnene finder dem hængende ved siden af guirlander og bolde en januarmorgen. Forbered dejen:100 gram honning, 60 gram smør og 50 gram vaniljesukkerkom i en gryde og sæt på komfuret.

• Sift 250 gram rugmel og tilsæt en teskefuld bagepulver, kanel, nelliker, kardemomme, ingefær og to spiseskefulde kakao..
• Hæld den afkølede honningblanding i melet, kom to æg og bland.
• Den færdige dej skal ligge under et håndklæde eller husholdningsfilm.
• Rul et lag 5 mm tykt ud og klip sjove figurer af juletræer, klokker eller små mænd ud ved hjælp af forme. Send småkagerne i ovnen, og sørg selv for at forberede tegneglasuren. Du kan læse hendes opskrift ovenfor.

Vi fortsætter med at lave nytårsslik med vores egne hænder: Tag figurerne ud af ovnen, lav huller i dem og dekorer efter din smag. Når glasuren er sat, skal du tage et guldbånd og bruge det til at hænge en godbid på juletræet.

honningdej

• 400 gram honning.
• Tre æg.
• 150 gram smør.
• 400 gram sukker.
• Kryddeblanding til gløgg, sodavand, s alt.
• skefuld kakao.
• 1 kg mel (du kan blande hvede og rug).

Tænd sukkeret i en tør stegepande, og hæld derefter et glas varmt vand i det. Afkøl blandingen efter et par minutter. Tilsæt resten af ingredienserne, ælt dejen, del den i stykker og lad den stå i køleskabet i et døgn.

honningkagehus

Det vil tage dig meget tid at forberede denne ret, men du kan strække fornøjelsen i flere skønne dage. Rul honningdejen ud på pergament og brug skabelonen til at skære detaljerne til huset ud. Bagte kager skal tørres i mindst flere timer, og helst en eller to dage. Når det er tid til at dekorere huset, så ring til børnene og skab sammen med dem. Fastgør detaljerne med glasur eller karamel, sæt dem på et stativ, placer figurer af honningkagemænd og juletræer i nærheden.

Juleslik er elsket af børn og voksne, hvilket betyder, at vinterferien er en god tid til kulinariske eksperimenter.