Rør med kondenseret mælk: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvor er det skønt, at der er et stort antal sovjetiske opskrifter, der ikke er gået ud af brug indtil videre. Så blandt dem er ikke kun chokoladepølse, småkager "nødder" og dessert "kartoffel", men også butterdej med kondenseret mælk. Dette er et godt alternativ til små aftensammenkomster, hvor der absolut ikke er tid til at lave kunstfærdige kager og bagværk.

Ingen problemer

Af en eller anden grund har de fleste mennesker en stereotype om, at slik og kager af denne type er meget svære at tilberede, men sprøde rør med kondenseret mælk er en undtagelse fra reglen.

Processen med at lave dem er så enkel, at du efter den første gang helt sikkert vil glæde dig selv og dine kære med sådanne slik igen og igen, og ingredienserne kan helt sikkert findes i enhver husmors køkken.

Du skal selvfølgelig præcisere den specielle teknik, der skal til for at komme opskriften på rør med kondenseret mælk til live. Grundlæggende skal det være et almindeligt vaffeljern, som er i arsenalet af enhver selvrespektværtinder, men hvis du ikke er en af dem, så skal du ikke blive ked af det.

Faktum er, at vaffeljernet nemt kan udskiftes med den sædvanlige ovn for os. Vi vil se nærmere på denne metode i den anden opskrift.

Smag og farve

Hvis du allerede har besluttet, at du vil koge oblatruller med kondenseret mælk, så bør du beslutte dig på forhånd. Faktum er, at du til påfyldning kan tage ikke kun almindelig, men også færdigbrygget kondenseret mælk.

Således vil du ikke kun forbedre smagen af din ret, men også gøre den mere interessant. Og hvis den kogte kondenserede mælk sættes i køleskabet i flere måneder efter kogning, bliver den til en vidunderlig toffee på grund af krystalliseringen af sukker inde i den.

Ingrediensliste

Det er så nemt, at du næsten ikke behøver at gå i butikken, da waferruller med kondenseret mælk kun indeholder basale og overkommelige ingredienser:

• Smør - 200 g
• Hønseæg - 5 stk.
• Hvedemel - 1 kop.
• Sukker - 1 kop.

Og til fløde:

• Smør - 200 g
• Almindelig/kogt kondenseret mælk - 400 g

Første opskrift: tubuli med kondenseret mælk

For at forberede vaffeldejen skal du piske æggene, indtil de er luftige, og derefter tilsætte al den nødvendige mængde sukker. Hold ikke op med at arbejde med røremaskinen, før sukkeret er helt opløst i væsken.

Kom derefter det smeltede, men ikke varme smør i væskensmør og alt melet, efter at have sigtet det på forhånd. Ælt forsigtigt dejen, som er mere som en pandekage i konsistensen, da den skal være meget elastisk.

Forvarm vaffeljernet og pensl dele med smør, hvis det er nødvendigt.

Hæld dejen på den, hvorefter, med fokus på funktionerne i din teknik, vent i den nødvendige tid, indtil vaflen koger, men ikke overtørret.

Mens dejen stadig er varm, sno den i et tyndt rør og fikser den ene ende med et lille glas eller vinglas. På denne måde forbereder vi alle rørene til påfyldning, og mens de afkøles i deres "almindelige" former, forbereder vi cremen.

For at gøre dette skal du tage smørret ud af køleskabet på forhånd, så det bliver lidt blødt, og derefter piske det sammen med kondenseret mælk.

Den færdige creme skal sættes i køleskabet i 45-60 minutter, så olien sætter sig i den, og den tykner.

Efter afkøling kan du fylde rørene med færdiglavet creme ved hjælp af en konditorpose eller en almindelig ske. De fyldte produkter skal stå i 2-3 timer ved stuetemperatur, så dejen er godt mættet med fløde, hvorefter desserten sikkert kan serveres.

Vi fik sådan en skøn slik til te, og vigtigst af alt var opskriften på tubuli med kondenseret mælk så nem at lave, og resultatet levede op til alle forventninger, at det ikke engang er synd for den tid, der bruges.

Anden opskrift: et interessant alternativ

Dette eventyrkun egnet til dem, der ikke er den glade ejer af et vaffeljern, men som virkelig gerne vil prøve hjemmelavede rør med kondenseret mælk.

• Forbered dejen nøjagtigt som beskrevet i den forrige opskrift, og forvarm derefter ovnen til 180-190 grader.
• Fordel den færdige dej med en ske eller spatel over silikonemåtten, forsøg at danne en cirkel, og send derefter bagepladen med emnerne i ovnen. I dette tilfælde kan vi ikke fortælle dig den nøjagtige tilberedningstid, men den kan variere fra 4 til 10 minutter. Så snart dejen bliver gylden og kanterne er brunlige, så tag gerne det hele ud af ovnen og form igen rør ved hjælp af glas og kopper.
• Igen forbereder vi cremen, lader den stivne, fylder rørene, lader dem trække og glæder os igen og forkæler os selv med hjemmelavet slik.

Her beviste vi igen, at opskriften på tuber med kondenseret mælk er et rigtigt fund for enhver husmor, som altid vil være glad for både voksne og børn. Og vigtigst af alt, her kan du eksperimentere, tilføje nødder, bær, erstatte fløden med hytteost og meget mere, der vil gøre dit liv sødere!