Muffins med kondenseret mælk: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Muffins er små muffins, du kan lave derhjemme. Deres opskrifter er ret enkle, og enhver værtinde kan mestre dem. Muffins med kondenseret mælk betragtes som en fremragende dessert. Denne delikatesse er ideel ikke kun til hjemmedrikning af te, men også til et festligt bord. Det vigtigste er at følge alle reglerne for deres forberedelse.

Muffins med kondenseret mælk: opskrift

Kondenseret mælk kan ikke kun tilsættes dejen, men også bruges som fyld. Desserten er meget velsmagende og mør. For at lave disse muffins skal du bruge:

1. Hvedemel - 400 g
2. Bagepulver til dej - 1 spsk. ske.
3. Kogt kondenseret mælk – 300 g.
4. Mælk - 200 ml.
5. Sukker - 50 g
6. Hønseæg - 1 stk.
7. S alt - 1 knivspids.
8. Plantebaseret olie - 50 ml.

Sådan laver man dej

Så hvordan tilbereder man muffins med kogt kondenseret mælk? Det første du skal gøre er at ælte dejen. Det er ikke svært. I en dyb beholder kombineres hvedemel, s alt, bagepulver og granuleret sukker. Bland komponenterne. Derefter skal du introducere vegetabilsk olie, mælk i dejen og slå ægget i. Alt dette skal blandes godt igen. Dejbør ikke være meget tyk. Det er bedst at gøre det i konsistens ligner creme fraiche.

Udfyldelse af formularerne

Dette trin er meget vigtigt. Hvis du fylder formene forkert, bliver muffinsene med kondenseret mælk ikke særlig smukke. Til bagning er det bedre at bruge små beholdere. Formen kan være integreret med separate celler. Før påfyldning skal den smøres med olie, gerne cremet. Herefter kan du hælde dejen i formene. Det bør ikke være mere end ¼ af beholderens volumen. Derfor skal der tages højde for formenes størrelse.

Læg kondenseret mælk oven på dejen. Det rækker til ½ tsk. Hæld lidt mere dej ovenpå. Som et resultat skal hver form fyldes lidt mere end ½. Det er værd at overveje, at under tilberedningsprocessen vil muffins med kondenseret mælk øges i størrelse. Hvis du hælder mere dej i, så vil bagværket simpelthen kravle ud af kanterne på formene.

Bagning og dekoration

Muffins med kondenseret mælk skal bages ved 180 °C. Det anbefales at forvarme ovnen. Det tager ikke mere end 25 minutter at bage sådan en dessert. Du kan tjekke godbiddernes klarhed med en almindelig tandstikker. Hvis dejen ikke klæber til det, så er muffinsene klar og kan tages ud af ovnen. For at få kagen til at se mere attraktiv ud, kan du dekorere den. Revet chokolade, pulveriseret sukker eller glasur er ideelle til dette.

Tilføj kondenseret mælk til dejen

Hvis du vil lave mad mørt og lækkertmuffins, så skal du tilsætte kondenseret mælk til dejen. Opskriften på denne dessert er ret simpel. For at forberede det skal du ikke kun bruge en dåse kondenseret mælk. Så her er en liste over alle ingredienserne:

1. Hvedemel - 200 g
2. Kondenseret mælk, gerne med toffeesmag - 350 g
3. creme fraiche – 100 g
4. Nødder – 50 g
5. Bagepulver - 1 tsk.
6. Hønseæg - 2 stk.

Æltedej

Æg skal piskes i en dyb skål. Der er ingen grund til at skille blommerne fra hviderne. Æg skal piskes godt med et piskeris. Dette tager ikke mere end 5 minutter. Derefter skal du tilføje kondenseret mælk og creme fraiche til beholderen. Alle komponenter skal slås igen. I en separat skål blandes hvedemel og bagepulver. Fold forsigtigt den resulterende blanding ind i den flydende del af dejen. Vi blander alt godt. Resultatet skal ikke være for flydende, men ikke meget tyk dej. Dens konsistens skal ligne creme fraiche.

Sådan bager man dessert

Når dejen er klar, kan du begynde at bage desserten. Først skal du forberede formene. De skal smøres med olie og derefter fyldes med dej. Det bør ikke optage mere end ½ af det samlede volumen af beholdere. Husk, at muffinsene udvider sig, efterhånden som de bager. Top dessert skal drysses med revne nødder. Du kan bruge jordnødder til dette.

Bag muffinsene i en forvarmet ovn i 25 minutter ved 200°C.

Hvordanlav creme

Hvis det ønskes, kan muffins med kondenseret mælk dekoreres med fløde. Den forbereder sig hurtigt og enkelt. Du skal bruge:

1. Smør – 200 g
2. creme fraiche - 200 g
3. Dåse kondenseret mælk.

For at tilberede muffincreme skal du først fjerne smørret fra køleskabet. Det skal bløde op. Kom olien i en dyb beholder og hæld den kondenserede mælk i. Derefter skal blandingen piskes med en røremaskine. I den resulterende masse skal du tilføje creme fraiche, og bland derefter igen. Klar creme anbefales at blive stillet koldt i en time.

Efter den angivne tid kan blandingen overføres til en kagepose og pynte muffins. Det er værd at bemærke, at til fremstilling af en sådan creme er det tilladt at bruge ikke kun almindelig kondenseret mælk, men også kogt. Fra oven kan du dekorere alt med flerfarvet pulver. Lækre kondenseret mælk muffins er klar. Denne delikatesse kan serveres med te, kaffe eller bare juice. Dessert vil appellere til både voksne og børn.