Kylling med løg i en gryde: opskrift og madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Er det muligt hurtigt at tilberede en udsøgt delikatesse, bevæbnet med kun én stegepande? Kylling med løg - enkle og velsmagende ingredienser, der harmonisk komplementerer hinandens smag. Steg appetitlig mad, smag til med krydret sauce og nyd. Interessante madlavningsvarianter i denne artikel.

Sprød kylling med karamelliserede løg og tomater

Dette er en fantastisk mulighed, hvis du ikke har lyst til at lave noget kompliceret eller spise færdigretter. Det tager omkring 45 minutter at karamellisere løgene ordentligt, men denne ingrediens behøver ikke at blive overvåget konstant, så du kan blive distraheret.

Anvendte produkter (til stegning):

• 400 g dåsetomater;
• 2 løg;
• 1 - 2 fed hvidløg;
• 30 ml balsamicoeddike;
• oregano, persille;
• vegetabilsk olie.

Til kylling:

• 2 kyllingebryst;
• brødkrummer;
• revet parmesan.

Sådan laver du denne nærende godbid underfransk stil i en stegepande? Løg og kylling er en win-win kombination, især når de kombineres med bløde tomater og duftende krydderier.

Opvarm olivenolie over medium varme, tilsæt hakket løg. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil løget er dybt gyldent, 40 til 45 minutter. Tilsæt eventuelt lidt vand, så løget ikke brænder på og bliver for tørt. Tilsæt derefter hvidløg, balsamicoeddike, krydderier og tomater. Kog 2-3 minutter, sæt til side.

Kombiner brødkrummer, parmesanost og peber i et lavvandet fad. Drys den tørre ingrediensblanding over hvert bryst. Steg i en pande. Server med kogte stegte ris eller kartofler.

Stegt kylling i marokkansk sauce med søde løg

Tag på et kulinarisk eventyr i Nordafrika med denne krydrede opskrift. Søde løg er den perfekte ingrediens til at modvirke de stærke krydderier, der bruges til at krydre kyllingebryst.

Brugte produkter:

• 210 g kyllingefilet;
• hakket sødt løg;
• ras el kanout (marokkansk krydderi)
• olie til stegning.

Drænk fileten med krydderier (spidskommen, ingefær, kardemomme, tørrede lavendelknopper, muskatnød, gurkemeje gør det godt), spring over natten. Varm panden op, steg kyllingen med løg, indtil der dannes en appetitlig skorpe. Server med smuldrende kornprodukter, årstidens grøntsager.

Cacciatore med rødpeberfrugt, tomater og løg

Dette hjertelige bud på en italiensk klassiker byder på saftige, møre kyllingelår braiseret i hvidvin med rød peberfrugt, løg og tomater.

Brugte produkter:

• 795 g dåsetomater;
• 750 g kyllingelår;
• 225g løg;
• 175 ml hvidvin;
• 1 peberfrugt;
• hvidløg, salvie, timian.

Det ser ud til, at stuvet kylling tilberedt på en pande er en primitiv og kedelig ret. Men faktisk, selv fra en så simpel ingrediens, kan du tilberede et rigtigt mesterværk.

Tag kyllingen, vend af og til, indtil benene er brunede, ca. 5 minutter pr. side. Tilsæt hakket løg, hvidløg og peberfrugtstrimler. Hæld vin i, bring det i kog. Tilføj tomater og væske fra under dem, kviste af duftende krydderier. Lad det simre, indtil saucen tykner, 25 til 30 minutter.

Gourmetstegt kylling med løg i en gryde

Kylling fajitas med hjemmelavet krydderi, peberfrugt og løg klar på kun 30 minutter! Server som en velsmagende forret, diætmæssig hovedret.

Brugte produkter:

• 2 - 4 kyllingelår;
• 3 peberfrugter;
• 2 - 3 fed hvidløg;
• 1 lime;
• 1 løg;
• chili, paprika, cayennepeber;
• olie til stegning.

Forbered ingredienserne: skær løget i små tern, skær peberfrugten i strimler, skær limen i skiver. Varm olien op i en stor støbejernsgryde. Bland på dette tidspunkt krydderierne i en separat beholder, krydr kyllingen med den resulterende blanding.

Svits det krydrede kød i 3 til 4 minutter på hver side, sæt til side. Efter stegning af løg og hakket hvidløg, tilsæt peber. Bland de tilberedte ingredienser, smag til med limesaft, smag til med resten af krydderierne.

fransk stil: kød og løg i cremet sauce

Kylling stegt med løg i en stegepande har en gyldenbrun skorpe og en dejlig sprød konsistens. Fileten er mør og saftig, saucen er velduftende og luftig. Lige hvad du skal bruge til middag!

Brugte produkter:

• 400 g svampe;
• 300 g kyllingefilet;
• 200 ml hvidvin;
• 50 g majsstivelse;
• 1 løg;
• revet ost;
• olivenolie.

Rul kødet i stivelse, steg på en varm pande i 5 minutter på hver side, sæt til side. Svampe skåret i tynde skiver, hak løget. Sauter med olivenolie, indtil champignonerne bliver brune.

Hæld hvidvin ud, tilsæt rødmosset kylling. Bring væsken i kog, reducer varmen, lad det simre i yderligere 15 minutter. Drys med revet ost inden servering. Brug basilikum, timian, rosmarin og hvidløgspulver som krydderier.

Kylling og gulerødder - en sund kostmiddag

Pandeden bruges på flere smarte måder: Kylling og grøntsager steges i vegetabilsk olie og bages derefter i ovnen.

Brugte produkter:

• 4 kyllingebryst;
• 220 g babygulerødder;
• 200 g sød kartoffel;
• hakket løg;
• timian, citronskal;
• olivenolie.

Skræl grøntsagerne, skær kartoflerne i kvarte. Steg kylling med gulerødder og løg på en pande, tilsæt kartofler. Tilbered ingredienserne i 5 - 8 minutter, og sæt derefter gryden i ovnen ved 200 grader i 10 - 12 minutter.

Hvordan marinerer man kylling til stegning i en pande? Sauceopskrifter

Disse 4 nemme kyllingemarinadeopskrifter er nemme at lave, nemme at fryse, absolut pålidelige og lækre. Ideel til grillning, stegning, stuvning og bagning.

Anvendte produkter (til teriyaki):

• 100 ml sojasauce;
• 100 ml risvinseddike;
• 90 ml olivenolie;
• 50 g honning;
• hvidløgspulver, ingefær.

Til enchiladaen:

• 100 ml kylling eller grøntsagsbouillon;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• chili, oregano, spidskommen, hvidløg.

Til sennepsmarinade:

• 50 ml æblecidereddike;
• 50 g dijonsennep;
• 50 g honning;
• 50 ml olivenolie.

Fortandoori:

• 100 ml kokosmælk;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• koriander, gurkemeje, paprika.

Tilberedningsproces:

1. Pisk alle ingredienser til (én) marinade i en lille skål.
2. Hæld den resulterende sauce i en forseglet pose med lynlås, anbring kyllingen der. Ryst for at dække kødet jævnt med marinade.
3. Fjern forsigtigt overskydende luft, der kan komme ind i posen, og luk den derefter.
4. Marineringsprocessen kan tage alt fra 30 minutter til 24 timer. Du kan også fryse kyllingen (opbevar ingrediensen i op til 3 måneder). Når du planlægger at tilberede en krydret ret, skal du sætte posen i køleskabet dagen før.

Disse simple saucer gør pandestegt kylling med løg til et mesterværk af kulinarisk kunst. Eksperimenter gerne med forskellige krydderier og krydderurter.