Gærfri pandekager. madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange mennesker elsker universelle, oftest tynde pandekager. De kan tilberedes til ethvert fyld eller spises blot med smør og skylles ned med varm te. Hvis du allerede ved på forhånd, hvad du vil spise dem med, så: i tilfælde af et sødt fyld, tilsæt en skefuld sukker og vanilje til dejen, der tilberedes; hvis fyldet er s alt, så to eller fire fed knust eller revet hvidløg. Du kan fryse nogle og genopvarme, hvis du har lyst. Generelt vil vi i dag lave lækre pandekager uden gær.

Standard pandekageopskrift

For at fuldende denne opskrift har vi brug for: et par æg, en halv teskefuld s alt, en halv spiseskefuld sukkersand, to spiseskefulde vegetabilsk olie, en halv teskefuld bagepulver, et halvt kilogram mel, en liter mælk, 30 gram smør. Tilberedning af gærfri pandekager. Vi blander ægget med sukkersand og s alt med en gaffel, tilsæt læsket sodavand og vegetabilsk olie, det er ikke nødvendigt at smøre panden efter dette. Hæld mel i gryden, lav et hul i midten og hæld vores blanding der.

Ælt dejen, tilsæt lidt mælk. Vi sætter gryden på komfuret, for første gang smører vi den med olie eller et stykke svinefedt, lad det varme op. Ved at bruge i øvrigt to stegepander kan du reducere stegetiden markant. Vi tager panden med den ene hånd, vipper den lidt og hælder dejen i den øverste kant med en slev. For at danne en rund pandekage laver vi rotationsbevægelser med den. Steg indtil kogt på begge sider, vend med en spatel, læg på et fad med et dias. Smør hver pandekage med smør. Alt, gærfri pandekager er klar.

Tilberedning af pandekager i ovnen

Og nu tilbyder vi dig en meget interessant mulighed. Pandekager tilberedt i den tidligere version kan bages i ovnen - i fløde, i det mindste en del af dem. Vi skal bruge: smør - 150 gram, fløde - et glas og to dusin færdiglavede pandekager. Tilberedning af gærfri pandekager med fløde. Vi opvarmer denne vigtige flydende ingrediens, og smelter smørret i varm mælk. Nu tager vi hver pandekage med begge hænder, dypper den halvvejs i den tilberedte blanding, holder den lidt der og lægger den i to bunker i en gryde.

I dette tilfælde skal du folde pandekagerne ned på midten med den fugtede side. Således får vi en vekslen mellem tørre og våde lag. Vi fugter den sidste pandekage helt og dækker resten med den. Vi opvarmer ovnen til en temperatur på 220 grader og sender panden dertil i 20-30 minutter. Når du er klar, fjern den øverste tørrede pandekage. Du vil blive meget overrasket over, hvor lækre de gærfri pandekager med fløde blev.

Madlavningpandekager med mælk og kefir

Produkter til sådanne pandekager kan altid findes i enhver husmors hjem, og det er meget nemt at tilberede dem. Men ikke desto mindre, for at stege gærfri pandekager korrekt, er det tilrådeligt at vælge den rigtige opskrift, og du skal også kende nogle hemmeligheder i denne virksomhed. Så vil de ikke være ligeglade med dem. 30 minutters arbejde - og køkkenet vil være fyldt med smag, og der kommer en rutsjebane af lækre pandekager på bordet. For at gøre dette har vi brug for: kefir - en halv liter, s alt og sodavand - en teskefuld hver, et æg - et, mel - et og et halvt glas, mælk - et glas, vegetabilsk olie - to skeer.

Vi opvarmer kefir i enhver ret, dens fedtindhold kan være et hvilket som helst. Hæld sukkersand i det - to spiseskefulde, s alt - en teskefuld, og knæk hønseægget. Vi blander alt meget godt, indtil massen bliver homogen, og tilsæt sodavand - en teskefuld. Dejen vil straks boble op og øges i volumen. På dette stadium hældes det sigtede mel i, og massen vil blive lig med creme fraiche. Vi fortynder det med kogende mælk, bland hurtigt og tilsæt vegetabilsk olie, lugtfri, to spiseskefulde.

Steg pandekager efter denne opskrift

Varm en teflon- eller støbejernsgryde godt op på komfuret, smør med vegetabilsk olie. Og nu begynder vi at stege gærfri pandekager i mælk og kefir. Hæld et tyndt lag dej på, når den ene side er stegt, vend og steg den anden. Pandekagen skal være nem at fjerne fra panden og være gylden med appetitlige små huller.

Smør med et stykke smør og læg dem på en tallerken. Færdiglavede pandekager kan fyldes med: tyk æblemarmelade, hytteost med rosiner og sukker, stegt hakket kød. Rester efter morgenmaden kan fryses, og en anden gang genopvarmes i en stegepande eller i mikrobølgeovnen. Server direkte fra komfuret, varmt, med marmelade, creme fraiche, honning eller kondenseret mælk.

Gærfri pandekager med kulsyreholdigt vand og mælk

Denne opskrift vil bringe lidt variation til mere eller mindre standard tilberedningsmetoder. Ingredienser til tre til fire portioner: en halv liter mælk, 50 ml mousserende vand, 15 gram smeltet smør, to æg, 250 gram mel, en halv spiseskefuld granuleret sukker, en halv teskefuld s alt. Forbered også smør til smøring af dine pandekager. Æg og mælk skal have stuetemperatur.

Sigt melet, ryst æggene med et piskeris eller en gaffel, tilsæt s alt. Hæld mælk i, bland godt, tilsæt mel og ælt til det er glat. Hæld smeltet smør i en tynd stråle. Lad stå ved stuetemperatur i et par timer. 15 minutter før bagning tilsættes perlesukker og spædes op med sodavand. Vi varmer en teflonpande op, smører den før den første pandekage og steger vores skønheder, behandler hver med olie og stabler dem i en bunke. God appetit!