Snack-cupcakes: madlavningsopskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Snackcupcakes passer ikke kun til te, men også til forskellige supper, hvilket betyder, at de kan være en god erstatning for det sædvanlige brød. De er lavet af usødet dej med tilsætning af pølse, ost, svampe, kød eller grøntsager. Denne publikation vil i detaljer overveje de mest interessante og populære opskrifter til sådan bagning.

Med kylling og svampe

Produkter fremstillet efter metoden beskrevet nedenfor er en fantastisk kombination af svampe, mørt fjerkrækød og hård ost. De er interessante ved, at de ikke indeholder et eneste gram mel, og dejens rolle er givet til kyllingefilet. For at bage disse snack-cupcakes skal du bruge:

• 200 g af enhver hård ost.
• 250 g rå svampe.
• 2 pærer.
• 2 kyllingefileter.
• S alt, duftende krydderier og vegetabilsk olie.

Det er nødvendigt at starte madlavningen med filetbehandling. Den skylles, tørres, skæres i to og piskes let. De resulterende emner s altes, krydres og placeres i cupcakeforme. Overlæg et fyld ud af svampe stegt med løg. Alt dette dækkes med filetkanter, drysses med ostechips og sendes til efterfølgende varmebehandling. Bag produkter ved en moderat temperatur i højst en halv time.

Med kanin og mozzarella

Disse muffins-snacks er lige gode varme som kolde. Derfor kan de spises ikke kun derhjemme, men også på arbejdet. For at bage dem skal du bruge:

• 150 g hvedemel af høj kvalitet.
• 150 g kaninfilet.
• 100 g fuldkornsmel.
• 125g mozzarella.
• 250 g naturlig usødet yoghurt.
• 2 æg.
• 6 kviste timian.
• 2 tsk bagepulver.
• ½ tsk spiselig bagepulver.
• ½ tsk køkkens alt.
• 4 spsk. l. ekstra jomfru olivenolie.

Kombiner to typer mel i en dyb skål, s alt, sodavand og bagepulver. Alt dette hældes med en blanding af olivenolie, æg og yoghurt og rystes derefter kraftigt med et piskeris. Den resulterende masse suppleres med stykker af dampet kanin, hakket timian og hakket mozzarella. Den færdige dej lægges ud i forme, så de er to tredjedele fyldte, og sendes i ovnen. Bag produkter ved en standardtemperatur i cirka en halv time.

Med basilikum og feta

Disse duftende snackmuffins med ost kan kun spises lune. Efter afkøling mister de hovedparten af deres smag. Derfor skal du koge dem så meget du kan.spise på én gang. For at bage dem skal du bruge:

• 190 g fint mel.
• 100 g parmesan.
• 150 g feta.
• 150 g tomatpasta.
• 5g bagepulver.
• 130 ml pasteuriseret komælk.
• 70 ml vegetabilsk olie (+2 spsk. til stegning).
• 2 fed hvidløg.
• 2 spsk. l. hakket basilikum.
• S alt og kværnet peber.

Tomatpure, hakket basilikum, hvidløg og feta kombineres i en olieret stegepande. Alt dette koges kort ved lav varme og tages ud af komfuret. Mens blandingen afkøles, kan du lave dejen. I en dyb skål kombineres sammenpisket æg og tørre ingredienser. Alt dette er suppleret med opvarmet mælk, vegetabilsk olie og revet parmesan. Den færdige dej blandes med tomatpure, s alt og krydderier og lægges derefter i en smurt form og bages ved moderat temperatur.

Med pølser og oliven

Denne opskrift vil helt sikkert tiltrække opmærksomhed fra elskere af velsmagende kager og pølser. For at lave dine egne pølsemuffins skal du bruge:

• 150 g hvidt mel.
• 80 g af enhver god ost.
• 100 g tyk ikke-sur creme fraiche.
• 3 pølser.
• 3 æg.
• 10 oliven.
• 1 tsk bagepulver.
• S alt, en blanding af kværnet peber og krydderurter.

Pisket æg kombineret med creme fraiche. Alt dette er s altet, peberet og suppleret med bagepulver og mel. Den resulterende masse blandes med finthakkede pølser, ostspåner, hakkede krydderurter og ringe af oliven. Den færdige dej fordeles i forme og bages ved middel temperatur.

Med pølser og bønner

For elskere af hjemmelavede s alte kager råder vi dig til at være opmærksom på opskriften på snackmuffins, der er beskrevet nedenfor. For at gentage det derhjemme skal du bruge:

• 100 g mayonnaise.
• 100 g ikke-syre tyk creme fraiche.
• 100 g god ost.
• 1 kop bagemel.
• 1 dåse bønner på dåse.
• 3 store æg.
• 3 pølser.
• 1 tsk slukket sodavand.
• S alt, krydderier og krydderurter.

Først blandes creme fraiche, mayonnaise og æg i en dyb skål. Alt dette suppleres med s alt, krydderier, læsket sodavand og sigtet mel. Den resulterende masse blandes med hakkede pølser, bønner, hakkede urter og hakket ost. Den færdige dej lægges i forme og bages ved moderat temperatur.

Med zucchini og ost

Disse grøntsagssnack-cupcakes er ikke kun ekstremt velsmagende, men også meget sunde. De passer godt til forskellige forretter og vil ofte dukke op på dit spisebord. For at forberede dem skal du bruge:

• 160 g fint mel.
• 70 g god ost.
• 50 g smør.
• 1 ung zucchini.
• 2 friske æg.
• 1 tsk bagepulver.
• 4 spsk. l. ikke-sur creme fraiche.
• 3 spsk. l. tør semulje.
• S alt (efter smag).

Det er tilrådeligt at starte processen med forarbejdning af zucchini. Det vaskes, rives og presses af overskydende væske. Grøntsagen tilberedt på denne måde kombineres med creme fraiche, blødt smør og æg. Alt dette blandes med semulje, s alt, bagepulver, mel og ostechips. Den resulterende dej lægges i forme og bages ved en gennemsnitlig temperatur i cirka tredive minutter.

Skinke og ost

Snack-cupcakes, lavet i henhold til den teknologi, der er beskrevet nedenfor, kan erstatte en komplet morgenmad eller tjene som en sandwich. For at bage dem til dig selv og din familie skal du bruge:

• 200 g af enhver hård ost.
• 200 g kvalitetsskinke.
• 110 g smør.
• 350 g bagemel.
• 200 ml pasteuriseret komælk.
• 4 friske kyllingeæg.
• 1 tsk almindeligt fint sukker.
• 2 tsk bagepulver.
• ½ tsk køkkens alt.

Mælk kombineres med æg og sukker. Den resulterende væske suppleres med s alt, smeltet smør, bagepulver og sigtet mel. Alt dette blandes med hakket skinke og hakket ost. Den færdige dej fordeles i forme og sendes til videre varmebehandling. Bag produkter ved 180 0C i cirka 35 minutter.

Med champignoner og skinke

Snackmuffins med en udt alt svampesmag er ideelle til en familiemiddag eller en lille buffet. For at forberede dem skal du bruge:

• 100 gsmør.
• 440 g hvidt bagemel.
• 300 ml frisk kefir uanset fedtindhold.
• 150 g af enhver ost.
• 150 g skinke af høj kvalitet.
• 7 store champignoner.
• 4 rå udvalgte æg.
• 1 pose bagepulver.
• S alt, en blanding af kværnet peber, sennep og friske krydderurter.

Først skal du lave olie. Den står ved stuetemperatur i kort tid, så den når at blive blød. Derefter suppleres det med kefir og æg. Alt dette er godt pisket, s altet, peberet og krydret med sennep. Den resulterende masse blandes med bagepulver og mel. På næste trin indføres hakket grønt, revet ost, hakket skinke og stegte svampe i den næsten færdige dej. Alt dette fordeles i forme og sendes til en forvarmet ovn. Bag usødede cupcakes ved 200 0C i omkring femogtyve minutter.

Med hytteost og zucchini

Disse diæt-snackmuffins, hvis billeder ikke kan formidle al deres smag, vil ikke efterlade ligeglade, selv dem, der omhyggeligt tæller hver forbrugt kalorie. For at forberede dem skal du bruge:

• 200 g frisk fedtfattig hytteost.
• 1 tyndhudet babysquash.
• 1 råt stort æg.
• 1 fed hvidløg.
• 3 spsk. l. havregryn.
• S alt og frisk dild.

Den vaskede zucchini behandles med et groft rivejern og fjernes kort til siden, så den starter saften op. minutterefter ti presses den grundigt ud af overskydende væske og suppleres med færdigmoset hytteost. Der sendes også et æg, s alt, presset hvidløg, hakket dild og havregryn. Bland alt godt, indtil det er glat, fordel i forme og bag ved 200 0C, indtil det er let brunet. Lad dem køle helt af, inden du tager dem ud. Ellers vil de miste deres nødvendige form og sætte sig.

Med ost og krydderurter

Disse velsmagende, duftende muffins har en behagelig, let krydret smag og udsøgt aroma. De er lige velegnede til en let frokostsnack, og til at tage på skovtur. For at bage dem skal du forberede dig på forhånd:

• 250 g god ost.
• 270 g bagemel.
• 125 ml pasteuriseret komælk uanset fedtindhold.
• 2 æg.
• 3 spsk. l. deodoriseret vegetabilsk olie.
• 2 tsk bagepulver.
• 2 tsk pulveriseret sennep.
• 1 tsk duftende tørrede urter.
• S alt (efter smag).

Kombiner mælk, vegetabilsk olie, æg og aromatiske urter i enhver stor skål. Alt behandles intensivt med et piskeris og kombineres derefter med bagepulver, s alt, tør sennep og gentagne gange sigtet mel. Den resulterende masse suppleres med 220 g ostechips og blandes grundigt. Den færdige dej fordeles i forme og sendes til en forvarmet ovn. Kort før ilden slukkes, drysses muffinsene med den resterende revne ost og sættes kort tilbage i ovnen. Femten minutter senere, brunetprodukter tages ud af ovnen og afkøles let.