Lækker hytteosttærte i ovnen: opskrift, madlavningsfunktioner og anbefalinger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hytteost er et meget nyttigt og alsidigt produkt, der passer godt til mange produkter. På dets grundlag tilberedes lækre gryderetter og desserter. Dagens artikel indeholder de mest interessante opskrifter på hytteosttærter i ovnen.

Værdifulde tip

Til tilberedning af sådanne kager er finkornet homogen hytteost bedst egnet. Før det tilsættes til sammensætningen af dejen eller fyldet, males det gennem en sigte, så det får en mere delikat struktur. For tørt produkt kan fortyndes med lidt mælk eller creme fraiche.

Hvad angår grundlaget for sådan hjemmelavet bagning, kan det være absolut hvad som helst. Men oftest bruges gær, sandkage eller butterdej til at lave hytteosttærter i ovnen. Friske bær, nødder eller chokolade tilsættes ofte fyldet.

Rosinvariant

Denne dessert vil være en rigtig redning i situationer, hvor der ikke er tid til at tilberede mere komplekse kager, men du vil have noget velsmagende. Den består aflet tilgængelige og billige ingredienser, der næsten altid er tilgængelige i ethvert køkken. For at nyde delikat hytteostkager skal du bruge:

• 150 gram mælkekiks;
• en hel stor skefuld kartoffelstivelse;
• 400 gram ikke for fed hytteost;
• 75 gram fint krystallinsk sukker;
• 150 ml 20 % creme fraiche;
• 50 gram rosiner;
• stort æg;
• 85 gram smør;
• citrusskal.

Hytteost males med en tredjedel af den tilgængelige creme fraiche og kombineres med et forpisket æg. Alt dette behandles med en mixer, der kører ved medium hastighed. Vaskede rosiner, sukker, stivelse og revet skal tilsættes til den resulterende masse.

I en separat skål blandes knuste kiks, blødt smør og resten af cremefraiche. Den færdige dej lægges på bunden af en aftagelig form uden at glemme de lave sider. Læg ostemassefyldet ovenpå og jævn det forsigtigt. Dessert bages ved hundrede og halvfjerds grader i en halv time.

Blåbærvariant

Denne opskrift på en hytteosttærte med bær i ovnen vil helt sikkert appellere til ægte kendere af delikate og velduftende hjemmebagte kager. Det involverer brugen af simple budgetingredienser, hvilket er særligt vigtigt i vores svære tider. I dette tilfælde skal du bruge:

• 150 gram margarine;
• et glas fint hvedemel;
• 150 gram sukker;
• stor friskæg;
• hver pose vanillin og bagepulver.

Alle disse komponenter kommer med i dejen, hvorfra der efterfølgende bages en tærte med ostemassefyld i ovnen. Opskriften på denne dessert antyder også tilstedeværelsen af et fyldstof. Derfor bør du desuden have:ved hånden

• 300 gram blåbær;
• 4 store æg;
• 600 gram frisk hytteost;
• 150 g sukker;
• 100 gram kartoffelstivelse.

Blød margarine males med almindeligt sukker og vaniljesukker og blandes derefter med æg, bagepulver og iltet mel. Den resulterende dej fordeles på bunden af en aftagelig form, smurt med olie, uden at glemme at skabe lave sider.

Da denne opskrift på en hytteosttærte i ovnen sørger for tilstedeværelsen af et fyld, er det tid til at begynde at tilberede den. Blommerne skilles fra proteinerne og males med sukker. Moset hytteost og stivelse tilsættes til den resulterende masse. Så tilsættes æggehviderne, pisket med en knivspids s alt, forsigtigt der. Det færdige fyld fordeles på dejen og hældes over med blåbærpuré. Bag desserten ved moderat temperatur i en time. Derefter pyntes den med puddersukker og friske bær.

Cherry-variant

Ved at bruge den teknologi, der er beskrevet nedenfor, kan du bage en usædvanligt duftende hytteosttærte i ovnen uden det store besvær. Opskriften på dens tilberedning vil helt sikkert interessere dine gæster, der har prøvet mindst et stykke af denne lækre og meget delikate dessert. I sin sammensætninginkluderet:

• 200 gram fuldkornshvedemel;
• stort æg;
• 75 gram sukker;
• ½ teskefuld bagepulver;
• 75 gram us altet smør.

Alt dette er nødvendigt for at ælte dejen, hvorfra hytteosttærten med kirsebær efterfølgende skal bages i ovnen. Opskriften på dens forberedelse sørger også for tilstedeværelsen af en fyldning. For at få det skal du bruge:

• 450 gram kirsebær (udstenede);
• et halvt kilo hytteost;
• 50 gram stivelse;
• en teskefuld kanel;
• 75 gram valnødder;
• 3 æg;
• 100 gram sukker;
• ½ teskefuld bagepulver;
• en pose vanillin;
• citronskal og stødt nelliker.

Smør stødes med æg og sukker og blandes derefter med bagepulver og iltet mel. Den resulterende dej fordeles langs bunden af den smurte form, uden at glemme at lave lave sider, og sendes i tyve minutter til fryseren.

For ikke at spilde tid, kan du fylde ud. For at skabe det kombineres revet hytteost, jordnødder, sukker, krydderier, æggeblommer, sodavand, citronskal og stivelse i en dyb beholder. Piskede proteiner, vaskede kirsebær indføres forsigtigt i den dannede masse. Alt dette lægges ud i en form med afkølet dej og sendes til varmebehandling. Desserten tilberedes ved moderat temperatur i ikke mere end fyrre minutter.

chokoladevariant

Vi henleder din opmærksomhed på en anden enkelopskrift på hytteosttærte i ovnen. Desserten tilberedt ifølge den kombinerer med succes en mør, blød dej og duftende bærfyld med et lag smeltet chokolade. For at bage denne delikatesse skal du bruge:

• 120 gram kvalitetssmør;
• et par æg;
• 250 gram højkvalitets hvedemel;
• et par store skeer sukker;
• en knivspids fint krystallinsk s alt.

Alle disse komponenter er nødvendige for at ælte dejen, hvorfra hytteosttærten med jordbær senere skal bages i ovnen. Opskriften på denne dessert antyder også tilstedeværelsen af et fyld. For at oprette den skal du desuden bruge:

• 250 gram modne jordbær;
• 5 store skeer pulveriseret sukker;
• 250 gram hytteost;
• standard mørk chokoladebar;
• 100 milliliter creme fraiche.

Blødt smør males med sukker og blandes derefter med æg, s alt og iltet mel. Den resulterende dej pakkes ind i madpolyethylen og sættes i køleskabet i en halv time. Derefter fordeles det langs bunden af en smurt varmebestandig form, dækket med bagepapir, drysset med bønner og sat i en arbejdsovn. Bogstaveligt t alt efter femten minutter smøres den brunede bund med smeltet chokolade og dækkes med et lag purélignende fyld lavet af hytteost, creme fraiche, pulveriseret sukker og flere jordbær. De resterende vaskede bær skæres i små stykker og fordeles påfyldstof. Den færdige dessert sættes i køleskabet i flere timer og først derefter serveres den med te.

Kakaovariant

I henhold til den teknologi, der er beskrevet nedenfor, opnås en meget velsmagende og duftende chokolade-ostmassekage i ovnen. En trin-for-trin opskrift på denne dessert vil blive præsenteret nedenfor, men lad os nu finde ud af, hvad der er nødvendigt for at ælte dejen og få fyldet. Det påkrævede indkøbssæt inkluderer:

• et halvt kilo hytteost;
• glas fint mel;
• 3 store kakaoskeer;
• 1 ¼ kop fint sukker;
• 100 gram kvalitetssmør;
• 4 æg;
• en pose vanillin;
• en hel stor skefuld stivelse.

Rækkefølge af handlinger

Trin 1. Blødt smør kombineres med kakao, et halvt glas sukker og sigtet mel og males derefter til krummer.

Trin 2. I en separat skål piskes hytteosten med æg og resterne af sødt sand. Den resulterende masse blandes med stivelse og lægges til side.

Trin 3. Fordel halvdelen af den eksisterende dej på bunden af en ildfast form og dæk med ostemassefyldet og drys med de resterende krummer.

Trin 4. Den fremtidige kage sendes til efterfølgende varmebehandling. Kog den ved 200 grader, indtil den er gennemstegt.

Apple-variant

Denne dessert betragtes som et glimrende eksempel på en vellykket kombination af butterdej, stykker af moden frugt og et delikat cremet fyld. Denne hytteost opskriften æbletærte i ovnen er ekstremt enkel og kræver ikke specifikke kulinariske færdigheder. For at bage den skal du have ved hånden:

• 400 gram frisk hytteost;
• kyllingeæg;
• 200 gram fint krystallinsk sukker;
• 6 mellemstore modne æbler;
• 250 gram fint mel;
• standard us altet smør;
• et par teskefulde bagepulver;
• en pose vanillin.

Procesbeskrivelse

I en dyb skål kombineres hytteost, et par store skeer sukker, et æg og vanillin. Alt dette piskes intensivt med en røremaskine og lægges til side.

I en separat skål tilsættes det iltede mel, bagepulveret og det resterende sukker. Frosset smør gnides også der og æltes det hele, indtil der er opnået krummer. En fjerdedel af den resulterende masse fordeles langs bunden af den aftagelige form. Fordel halvdelen af de skrællede og revne æbler ovenpå. Alt dette er dækket med en del af krummer og ostemasse. Alt dette drysses igen med stødt dej og resterne af æbler. Fra oven er frugten dækket med den sidste del af sandkrummen.

Kagen bages ved to hundrede grader i lidt mindre end en time. Efter denne tid trækkes den forsigtigt ud af ovnen, afkøles, skæres i portioner og serveres på bordet. Det bedste af det hele er, at denne duftende æblemassekage kombineres med et krus varm urtete eller en kop stærk naturlig kaffe.