Sesamkager: opskrift, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sesamkager er en vidunderlig tilføjelse til te eller kaffe. I denne artikel ønsker vi at dele interessante opskrifter med dig såvel som hemmelighederne bag dens tilberedning.

Sesammelkager

Dette delikate wienerbrød vil være en fantastisk tilføjelse til din aftente. Du kan også roligt tilberede det, inden gæsterne ankommer, for at glæde dem med en lækker dessert. Vi tilbereder sesamsmåkager som følger:

• I en stor skål blandes 550 gram hvidt hvedemel med 100 gram sesammel, en pose bagepulver og 60 gram stivelse.
• Pisk 200 gram blødt smør og 250 gram sukker separat med en røremaskine.
• Tilføj to kyllingeæg og et protein til smørblandingen, og pisk maden, indtil de øges i volumen.
• Indfør gradvist den tørre blanding i den resulterende masse, og glem ikke at røre den fremtidige dej. Til allersidst tilsættes fire spiseskefulde mælk til det.
• Ælt dejen, del den i fire dele, rul hver til en kugle og stil den i køleskabet i en halv time.
• Steg fire spiseskefulde hvide og sorte sesamfrø i en pande.
• I en skål blandes æggeblommen med fireskeer mælk og en teskefuld instant kaffe.
• Rul den afkølede dej ud på bordets arbejdsflade og skær emner ud fra den ved hjælp af formene.
• Placer småkager på en bageplade beklædt med bagepapir, og pensl derefter med kaffeblanding.

Bag godbidden, indtil den er færdig, pensl den derefter med kondenseret mælk og drys med sesamfrø.

Sesamsmåkager uden mel

Hvis du beslutter dig for at opgive mel, men vil forkæle dig selv med noget lækkert til te, så vær opmærksom på denne opskrift. Lækre sesamsmåkager uden mel, vi tilbereder sådan her:

• Mas en halv kop sukker med 2 æggehvider.
• Tilsæt 250 gram sesamfrø og vanilje efter smag.
• Bland alle ingredienserne, kom den resulterende dej i papircupcakesposer (eller bare på bagepapir til bagning) og sæt dem i en forvarmet ovn.

Når småkagerne er brune, tages de ud af ovnen og limes sammen parvis med en hvilken som helst creme. Sesamkiksene, som er reduceret i kalorier på grund af mangel på mel, kan spises uden tilsætningsstoffer.

Ostekager med sesamfrø

Denne lækre godbid kan serveres til bordet ikke kun med varme, men også med kolde drikke. Den fungerer også som en god snack til øl. Hvordan laver man sesamostkager? Du kan læse opskriften nedenfor:

• Sigt et glas mel i en stor skål, og tilsæt 150 gram til detrevet ost (du kan tage enhver hård).
• Tilføj 150 gram blødt smør og et hønseæg til den tørre masse.
• Rør ingredienserne, og tilsæt derefter en teskefuld cayennepeber og en kvart teskefuld revet muskatnød.
• Ælt en stram dej, pak den ind i folie og stil den på køl i en time.
• Når det rigtige tidspunkt er gået, rul et tilstrækkeligt tykt lag ud og skær emner ud fra det med krøllede former.
• Placer småkagerne på en silikonebagemåtte og pensl dem med kyllingeblomme pisket med en spiseskefuld vand.

Bag dessert i ti minutter.

Søde cookies

Her er en opskrift på en lækker dessert, hvis hoveddekoration er sesam. Du kan se et billede af cookies ovenfor. Sådan laver du en sød godbid til te:

• Bland halvanden kop sigtet mel grundigt med en pose bagepulver, fem spiseskefulde vegetabilsk olie, to kyllingeæg, et glas sukker og 250 gram sesamfrø.
• Del den resulterende dej i flere lige store dele, som hver ruller til en lille kugle.
• Læg på en smurt bageplade og bag indtil gyldenbrun i ca. 20 minutter.

Server de færdige småkager til bordet, og afkøl resten og opbevar i en krukke, efter at have lukket den tæt med et låg.

Småkager med sesamfrø"Hurtig"

Det vil ikke være svært for dig at forberede denne godbid, ifølge erfarne kokke. Bare læs instruktionerne omhyggeligt og følg dem:

• Rist 150 gram sesamfrø i en tør stegepande og stil derefter på køl.
• 75 gram smeltet smør, pisk med en røremaskine ved høj hastighed.
• Kombiner den frodige masse med 150 gram flydende honning, et kyllingeæg, citronskal, en halv teskefuld kanel, s alt og lidt kardemomme.
• Tilføj 100 gram fuldkornshvedemel, 50 gram bygmel og afkølede sesamfrø til produkterne (sæt nogle kerner til side til drysning).
• Ælt en stram dej og lad den stå i en time.
• Smør en ren bageplade med olie og rul en firkant dej ud direkte på den.
• Drys med sesamfrø og bag indtil de er møre.

Før servering skæres emnet i firkanter, rektangler eller diamanter.

Crispy cookies

Lette og duftende kiks imponerer gæster, som de husmødre, der bruger denne opskrift, overbeviser. Hvordan laver man lækre sesamkager? Dessertopskriften er meget enkel:

• 150 gram sesamfrø steges på en pande uden olie, indtil de er gyldenbrune. Hvis det ønskes, kan du kombinere det med hakkede valnødder.
• 60 gram smør tages ud af køleskabet og vente, indtil det bliver blødt ved stuetemperatur.
• I en passende skål blandes 70 grammel, lidt bagepulver og en knivspids s alt.
• Pisk det smeltede smør separat med 150 gram sukker, hønseæg og en teskefuld citronsaft. For at gøre det lettere, brug en mixer til dette formål.
• Fortsæt med at blande produkterne, hæld det sigtede mel i dem i små portioner.
• Brug en spatel til at røre de forberedte sesamfrø i, og lad det derefter stå et koldt sted i en halv time.
• Forvarm ovnen og beklæd en bageplade med bagepapir.
• Brug en ske til at fordele dejen, og efterlad et lille mellemrum mellem småkagerne. Bemærk venligst, at under påvirkning af temperaturen vil emnerne brede sig og blive til flade pandekager.

Bag småkagerne i cirka ti minutter, afkøl derefter let og server.

Orientalske sesamsmåkager

Og denne dessert kan lide af elskeren af hurtig bagning. Lette og luftige sesamkager, vi tilbereder sådan her:

• 500 gram sesamfrø, steg til de er gyldne i en tør stegepande.
• For at lave dejen skal du piske to kyllingeæg med et glas sukker. Tilsæt et halvt glas vegetabilsk olie og et glas sigtet hvidt mel til blandingen. Bland grundigt og tilsæt en pakke bagepulver til dem.
• Varm sesamblanding med dejen, og læg derefter den resulterende masse på en bagepapirbeklædt bageplade med en ske.
• Jævn laget med en gaffel (dejen klæber til en spatel eller ske) og sæt den i en forvarmet ovn i ti minutter.
• Skær den koagulerede dej med en kniv i firkanter i den størrelse, du skal bruge, og skub småkagerne lidt væk fra hinanden. Dette er nødvendigt, så siderne også brune.
• Sæt bakken tilbage i ovnen, og tag den ud efter ti minutter.

Prøv de færdige cookies, og sørg for, at det er sesam, der giver den en speciel pikanthed. Du kan se billedet af desserten ovenfor.

Cookies "Royal" med sesamfrø

Knuste og meget velsmagende kiks er ideelle til både varm te og kold mælk. For at tilberede sesamsmåkager skal du omhyggeligt læse følgende opskrift:

• Sigt 350 gram hvedemel i en stor skål, tilsæt s alt efter smag og bagepulver.
• Tilsæt 50 gram stuetemperatur smør til den tørre masse, og mos derefter ingredienserne.
• Pisk to kyllingeæg hver for sig med en gaffel.
• Kombiner de tilberedte fødevarer, tilsæt 50 ml mælk, en pose vanillin og 100 gram sukker til dem.
• Ælt dejen.
• Fugt dine hænder med vand, og begynd at knibe stykker af. Form hvert emne til runde kager og rul dem i sesamfrø.
• Læg bagepapir på en bageplade og smør det med smør.

Fordel cookies på en bageplade og bag dem i en forvarmet ovn i 25 minutter.