2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Et sundt menneskes kost skal omfatte grøntsager. Listen over dyrkede grøntsager er ekstremt bred og omfatter mange snesevis af varer. Men ikke alle grøntsager kan kombineres med andre fødevaregrupper.
Tilhængere af separat ernæring opdeler betinget grøntsager i stivelsesholdige og ikke-stivelsesholdige. Dette gøres for at bestemme kompatible og inkompatible produkter.
Ikke-stivelsesholdige grøntsager
Listen omfatter grøntsager såsom agurker, cornichoner, kål, (hvid, rosenkål, rød, broccoli), peberfrugter, asparges, peberfrugter, majroer, løg og andre.
I ernæring kan de kombineres med fisk, kød, frugter, urter og fedtstoffer. Stivelsesholdige grøntsager passer godt sammen med ikke-stivelsesholdige grøntsager.
Listen over ikke-stivelsesholdige grøntsager er bredere end de stivelsesholdige. Dette skyldes det faktum, at dette inkluderer en række forskellige greens. Disse er persille, salat, brøndkarse, dild, basilikum, selleri, salat, rabarber, portulak, porre, mælkebøtteblad og brændenælde, syre, asparges, rucola og så videre. Ikke-stivelsesholdige grøntsager er parret med mange andre fødevarer og er en væsentlig del af sunde kostsystemer.
Med separate måltider er kun kombinationer af ikke-stivelsesholdige grøntsager og mejeriprodukter uacceptable.
Stivelsesholdige grøntsager
Listen over stivelsesholdige grøntsager er: aubergine, zucchini, gulerødder, grønne ærter, græskar, rødbeder, radiser, majroer, squash, majs, kålrot, jordskok, persillerødder, selleri og peberrod. Ikke-stivelsesholdige grøntsager er også blandt de fødevarer, de passer godt til.
Listen over grøntsager, der er rige på stivelse, omfatter blomkål, hvilket ikke er helt indlysende. Når du spiser stivelsesholdige grøntsager, er det nødvendigt at supplere mad med lette fedtstoffer (fløde, creme fraiche, vegetabilsk olie). Med denne tilføjelse er disse produkter nyttige for den menneskelige krop og absorberes godt.
Stivelsesholdige grøntsager anbefales ikke i kombination med proteinfødevarer såsom kød, æg, mælk og fisk. Derudover er det uønsket at bruge dem samtidigt med frugt og sukker.
Specialprodukter
Tomater har en særlig plads i klassificeringen af grøntsager. Disse grøntsager er særligt rige på syrer. De ligner i kombination nogle frugter, såsom granatæbler eller citrusfrugter.
Vi har overvejet to klasser af grøntsager. Og hvilken af dem indeholder vores yndlingskartoffel? Ifølge ernæringseksperter gælder det ikke for grøntsager, men er inkluderet på listen over stivelsesholdige fødevarer, såsom korn.
Mellemforbindelse mellembetragtede grupper af grøntsager med separate måltider er bælgfrugter. De fleste bælgfrugter, ligesom korn, er høje i stivelse. For eksempel har bønner, tørrede ærter og linser op til 45 % stivelse, men indeholder også meget vegetabilsk protein. Til fordøjelsen er bælgfrugter og korn derfor tunge fødevarer. Kun soja blandt bælgfrugter indeholder kun 3 % stivelse.
Alle grøntsager, der er anført i begge grupper af grøntsager, spises bedst rå eller dampede. Kun med sådan forberedelse bevarer de alle de mineraler, vitaminer og fibre, der er nødvendige for god ernæring.
Anbefalede:
Hvad skal man ikke spise med en syg lever: kontraindikationer og ernæringsanbefalinger, en liste over nyttige fødevarer, menu
Moderne livsrytme: stress, underernæring, alkoholmisbrug, rygning - har en ekstrem negativ effekt på de indre organers tilstand. Især leveren lider. Ifølge statistikker er andelen af giftig hepatitis i de seneste år vokset. Og denne sygdom er direkte relateret til at tage medicin, underernæring, drikke alkohol. Hvad kan ikke spises med en syg lever og en eksemplarisk kost med korrekt ernæring - videre i artiklen
Ved du ikke, hvordan man tilbereder grøntsager? Grøntsager stuvet med svinekød - du vil slikke fingrene
Det har længe ikke været nogen hemmelighed, at al den mad, som en person indtager, kan betinget opdeles i nyttig og ikke særlig meget. I denne artikel vil vi tale om de mest nyttige fødevarer - grøntsager
Hvad man ikke skal spise med gastritis i maven: en liste over forbudte fødevarer. Diæt nummer 5: opskrifter
Med gastritis i maven er det vigtigt at følge korrekt ernæring - dette vil hjælpe med at forhindre udviklingen af komplikationer og fremskynde patientens restitutionsproces. En omtrentlig menu kan afklares med den behandlende læge. Selvmedicinering kan gøre ondt
Hvor lækkert at tilberede grøntsager? Opskrifter på retter fra grøntsager. Grillede grøntsager
Ernæringseksperter anbefaler at spise flere grøntsager. De indeholder en masse vitaminer og mineraler, der hjælper med at holde immunforsvaret i god stand. Folk, der regelmæssigt indtager grøntsager, er mindre tilbøjelige til alle slags sygdomme. Mange ved ikke, hvordan man laver lækkert grøntsager, og de sædvanlige retter har længe været trætte. I vores artikel vil vi give gode opskrifter, der hjælper med at diversificere udvalget af retter til nybegyndere husmødre
Hvad skal man spise med lavt hæmoglobin: en liste over produkter, sunde kostregler, frugt, grøntsager, korn og lægeråd
I øjeblikket kan næsten alle stå over for problemet med lavt hæmoglobin. I løbet af perioden med at sænke denne indikator i blodet, skal du omhyggeligt sammensætte din kost. Artiklen vil diskutere, hvad hæmoglobin er, hvad der påvirker dets niveau, og hvad du skal spise med lavt hæmoglobin
