Opskrifter på jordbærsyltetøj med gelatine

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Jordbær er et nyttigt bær, der indeholder en masse vitaminer. Men hvad skal man gøre, når jordbærsæsonen er slut? Når alt kommer til alt, vil du glæde husstanden med din yndlingsdelikatesse hele sæsonen. Dåsebær med gelatine kan være en mulighed. Med den rigtige opskrift vil vigtige sporstoffer ikke gå tabt i jordbær, og en unik smag vil forblive.

Syltetøj med gelatine

Men her kommer den vanskelige opgave med at vælge en konserveringsopskrift. Muligheder for jordbærsyltetøj med gelatine kan lette søgeprocesserne. Syltetøj med gelatine er origin alt og nemt at tilberede. Takket være stoffets egenskaber reduceres tilberedningsprocessen markant, og bærrenes tæthed, form og smag forbliver lige så stor. Denne marmelade har en bred vifte af anvendelser: fyld til dumplings, tilsætning til hjemmebagte kager, brug af toast og boller.

Opskrift på klassisk jordbærsyltetøj med gelatine

Denne opskrift er meget enkel,samlet tilberedningstid er 15 timer.

Ingredienser:

• 700 gr sukker (rør kan bruges);
• 1 kilogram friske jordbær;
• 1 tsk vaniljesukker;
• 30 gram gelatine.

Tilberedningsproces:

1. Sukker, gelatine og vaniljesukker blandes i en stor skål.
2. Før du laver marmelade, skal du behandle hele bæret under rindende vand, fjerne halerne og fjerne fordærvede frugter.
3. For at få jordbær til at slippe mere saft ud, skær dem i flere stykker.
4. Drys produktet med færdiglavet sukker og stil det køligt i fem timer.
5. Hvis der er behov for at konservere marmeladen umiddelbart efter tilberedning, skal steriliserede glas til rulning forberedes på forhånd.
6. Efter ældning af jordbærene skal du sætte bærrene på bålet og røre regelmæssigt for at forhindre, at de brænder.
7. Efter kogning er det nødvendigt at stå i cirka syv minutter mere, og derefter skal jordbærsyltetøjet tages af varmen og straks hældes på glas.

Jordbærsyltetøj til vinteren

Opskriften på jordbærsyltetøj med gelatine til vinteren bliver mere end nogensinde. Når alt kommer til alt, er enhver husmor engageret i at tilberede syltetøj før vinteren.

Før du starter processen med at lave jordbærsyltetøj, er det vigtigt at tage modne og saftige jordbær op på forhånd, vaske dem og sortere dem omhyggeligt. Banker bør også være forberedt på forhånd.

Tidtilberedningstid - 15 timer.

Klar volumen - 2 liter.

Ingredienser:

• Gelatine - 30 gram;
• Friske bær - 2 kg;
• Citronsaft - en spiseskefuld;
• Sukker - 1,7 kg.

Forberedelser:

1. Skær bærrene i stykker og læg dem i en gryde, dæk med sukker og lad det stå natten over et køligt sted, så jordbærrene slipper deres saft.
2. Udblød gelatinen i varmt vand, indtil den svulmer.
3. Om morgenen skal kandiserede bær moses og tændes.
4. Bring marmeladen i kog, og lad den stå på ilden i yderligere 7 minutter.
5. Rør jordbærmarmelade, afkøl og tilsæt opsvulmet gelatine og citronsaft.
6. Vend tilbage til varmen og kog i 10 minutter.
7. Hæld færdiglavet jordbærsyltetøj med gelatine i glas uden at vente på afkøling.

Opskrift på øjeblikkelig jordbærsyltetøj med gelatine

Ikke enhver værtinde kan prale af at have fritid. De fleste opskrifter på jordbærsyltetøj med gelatine kræver meget tid og kræfter. I den moderne verden er livet i fuld gang med en sådan kraft, at der nogle gange simpelthen ikke er tid nok til hjemmebevaring og madlavning. Så hvordan laver man jordbærsyltetøj med gelatine med et minimum af indsats og tid? Du kan bruge en hurtig opskrift. Dens tilberedningstid er kun tre timer.

Produktliste:

• 0,5 kg sukker;
• citron;
• 150 ml jordbærjuice;
• 30 gram gelatine;
• 1 kg friske modne jordbær.

Praktisk del:

1. Hæld gelatine med varmt vand og lad svulme op.
2. Rene jordbær skal moses og dækkes med sukker i 30 minutter.
3. Pres saften fra citronen, eller brug færdiglavet.
4. Fortynd citronsaft, sukker, gelatine og jordbærsaft lidt med vand og kog op.
5. Kog indtil kogning, fjern fra varmen.
6. Rør jordbærrene grundigt.
7. Hæld den resulterende sirup i kandiserede jordbær, og lad den stå i en halv time.
8. Efter afdrypning af siruppen og kog igen.
9. Udfør trin: 4, 5, 6 to gange mere.
10. Bevar jordbærsyltetøj med gelatine.

Konserves er ikke længere et problem for husmødre og kokke. Takket være opskrifter til fremstilling af marmelade vil dine yndlingsbær glæde husholdninger hele året rundt og vil ikke forårsage problemer med madlavning og konservering.