Kage med en overraskelse indeni: opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

En sjov chokolade piñata kage med en overraskelse indeni er perfekt til Halloween, fødselsdage eller endda - tro det eller ej - bryllupper. Børn (og voksne) vil elske det, for hvem kan ikke lide behagelige overraskelser?

Der er mange variationer af kager med en overraskelse indeni - med flerfarvede kager, vanilje, chokolade, dekoreret med forskellige komplekse figurer, og så videre og så videre. Men det er ikke altid muligt for en nybegynder at klare de opståede vanskeligheder eller overvinde et stort antal trin for at opnå det ønskede resultat.

Det er værd at bemærke, at det ikke er alle kageopskrifter, der egner sig til piñata - hvis der er meget fugt i cremen, så kan de søde sager, der ligger gemt indeni, blive sure. Så hvis du beslutter dig for at eksperimentere med opskriften nedenfor, skal du vælge kiksekager med tyk creme, og du vil bestemt ikke gå g alt.

Opskriften på en kage med en overraskelse indeni, som vi besluttede at tilbyde dig, er ikke så kompliceret, som den måske ser ud ved første øjekast. Selv en uerfaren kok kan klare forberedelsen, og den tid, der kræves for at opnå resultatet, er kun 1 time og 20 minutter.

Kiks

Ifølge opskriften på en piñata-kage med en overraskelse indeni, skal du bruge følgende ingredienser:

• 260 g smør (us altet);
• 260 g sukker;
• 5 æg;
• 260 g mel;
• 2,5 tsk bagepulver;
• 8 art. l. kogt vand;
• 60 g kakao.

Forvarm ovnen til 180°C. Olie eller beklæd to 20 cm runde slagtekyllinger med olieret pergament.

Bland smør og sukker med en røremaskine, indtil det er let og luftigt.

Tilsæt langsomt æggene et efter et, pisk blandingen efter hver ægtilsætning.

Bland sigtet mel og bagepulver i en separat skål og tilsæt til den tidligere tilberedte masse. Bland grundigt.

Bland kakaopulver og kogt vand separat til en pastakonsistens. Tilsæt blandingen under omrøring indtil glat.

Fordel en lige stor mængde af den resulterende dej mellem slagtekyllinger.

Bag kagerne i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil en trætandstikker, der stikkes i midten af kagen, kommer ren og tør ud. Det anbefales ikke at åbne ovnen, før kagen er nogenlunde klar, ellers kan den "falde af".

Efter bagning skal du lade kagerne køle af og begynde at forberede cremen.

Smørcreme

Til fløde, tag følgende produkter:

• 500 g flormelis;
• 75 g kakao;
• 300 g smør (us altet);
• 2 spiseskefulde mælk.

Pisk flormelis, kakaopulver og smør. Det kan være nødvendigtlidt mælk, hvis cremen er for tyk og tæt, men overdriv det ikke. Husk, overskydende fugt skader overrasker slik!

Også til at fylde kagen, dvs. til selve overraskelsen, skal du bruge ca. 200 gram chokolade (m&m'er eller andre dragéer).

Samling af en piñata-kage med en overraskelse indeni

Når kagerne er helt afkølet, skæres hver af dem i to dele for at få fire runde kager. Skær forsigtigt en lille cirkel ud fra midten af de to kager. Disse vil være de midterste lag til vores overraskelseskage. Til udskæring kan du bruge en kniv eller en rund kageudstikker.

Placer bunden på et bræt eller kagefod. Bemærk venligst, at det ikke anbefales at flytte den færdige kage, så saml den på stativet, hvor du vil servere den for gæsterne.

Smør et tyndt lag creme på det nederste lag af din kage, læg det andet ovenpå og pensl det også med creme (uden at dække hullet), og derefter det tredje lag. Smør ikke selve hullet, måske en lille mængde creme og vil ikke skade slik, men det er bedre ikke at risikere det.

Fyld det resulterende hul i midten med chokolade. Jo større diameter hullet er, jo flere slik passer der i det.

Smør et tyndt lag creme på toppen af kagen og dæk med den resterende kage uden hul på toppen for at skjule overraskelsen inde i kagen.

Kagepynt

Dæk kagen med den resterende smørcreme, både ovenpå ogPå siderne. I stedet for fløde kan du bruge chokoladeglasur.

For at forberede det, hæld 200 gram chokolade i 130 ml fløde, smelt ved lav varme uden at koge, afkøl derefter, lad det stå i flere timer i køleskabet, og pisk derefter med 50 gram smør.

Kage med en overraskelse indeni kan dekoreres efter eget skøn ved at bruge flerfarvet creme, chokoladechips eller endda nogle af de chokolader, som vi brugte til fyldet. Det hele afhænger af din fantasi, færdigheder og præferencer!

Sæt den færdige kage i køleskabet, og efter et par timer er den klar til at blive serveret for gæsterne.