Skåle med hvidkål: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvidkål er det produkt, der bør indgå i den daglige kost oftere. Og det er ikke nødvendigt at tilberede kun salater fra det. Ved at bruge et udvalg af de bedste hvidkålsopskrifter kan du lave suppe, koteletter og tærte. Færdigretter vil vise sig ikke kun meget velsmagende, men også sunde. Efter alt er grundlaget for alle disse retter ikke fede, men lette fødevarer, der ikke efterlader en følelse af tyngde. Og det er ret simpelt at tilberede dem, bare følg opskrifterne nøjagtigt.

Lækker hvidkålssuppe

Hvad du har brug for:

• Sojasauce - tre dessertskeer.
• Kål - seks hundrede gram.
• Grønt - et halvt bundt dild og samme mængde persille.
• Løg - to små stykker.
• S alt - én ske.
• Olie - tredive milliliter.
• Gulerødder - to stykker.
• Kartofler - seks stykker.

Sådan tilbereder man suppe afkål

En af de simple kålretter er en lækker suppe lavet af de enkleste ingredienser. Det kan tilberedes i en fart. Bare et par produkter, og efter fyrre minutter dukker en duftende og sund grøntsagssuppe op på bordet. Denne ret med hvidkål tilberedes meget hurtigt. Kartofler og gulerødder skrælles først og vaskes derefter godt. Løg skal skrælles og også vaskes. De yderste blade af hvidkål skal fjernes

Nu skal grøntsagerne tilberedt efter hvidkålsopskriften hakkes. Kartoflerne skæres i mellemstore stykker. Løg og gulerødder hakkes fint. Kom grøntsager i en gryde. Hæld cirka tre liter vand i det. Kasserollen stilles på bålet. Og efter kogning tilsættes lidt olie. Kog grøntsager til kartoflerne er halvt kogte. I løbet af denne tid skal kålen hakkes i tynde strimler. Kålens tykkelse påvirker direkte suppens smag. Jo tyndere, jo mere velsmagende er hvidkålsretten tilberedt efter opskriften (suppebilledet nedenfor).

Efter den hakkede hvidkål er kommet i gryden med resten af grøntsagerne, koges suppen, indtil kartoflerne er klar. Skyl frisk persille og dild godt under vandhanen og ryst overskydende vand af. Hak derefter fint og tilsæt suppen efter at have taget den af varmen.

Derefter s altes suppen efter smag, og der hældes sojasovs i. Efter blanding af indholdet, dæk gryden med et låg og lad retten trække.omkring tyve minutter. Når du serverer suppe til aftensmad, så glem ikke at tilføje en spiseskefuld creme fraiche på tallerkenen.

Kålkoteletter

Produktliste:

• raffineret olie - seks spiseskefulde.
• Hvidkål - halvandet kilogram.
• Brødkrummer - seks spiseskefulde.
• Kartofler - ti stykker.
• S alt - spiseskefuld.
• Løg - fire stykker.
• Kværnet peber - en halv teskefuld.
• Hvidløg - to fed.

Tilberedning af koteletter

Lad os bruge opskriften på anden retter med hvidkål og tilberede sunde grøntsagskoteletter, der hjælper med at diversificere vores sædvanlige kost lidt. Vask kartoffelknolde godt og kom i en skål. Fyld en gryde med vand og sæt på komfuret til kogning. Efter femogtyve minutter hælder du kogevandet fra gryden og lader kartoflerne køle af. For at forberede den anden ret med hvidkål skal du tage en stor gryde, fylde den med vand og sætte den i kog.

Når vandet koger, hæld s alt i gryden og sænk kålen skåret i kvarte ned i den. Kog over medium varme i femten minutter. Læg derefter de skoldede kålstykker i et dørslag, så vandet kan dryppe af. Skræl afkølede kartofler. Skil hvidløg og løg fra skallen og skær dem i tern med en skarp kniv. Læg dem derefter i en varm pande og steg i olie i fire minutter.

Dernæst alle ingredienserne til den anden ret med hvidkålskal føres gennem en kødhakker. Drys den resulterende masse med kværnet peber og s alt. Bland de knuste ingredienser med krydderier til en homogen masse. Efterfølgende, ifølge opskriften på andre retter hvidkål (foto vedhæftet), form koteletter fra denne masse med dine hænder. Rul dem i brødkrummer. Steg nu koteletterne i en gryde i raffineret olie i tre minutter på den ene og den anden side. Du kan servere denne hvidkålsret med kogte sprøde ris og sauce efter smag.

Salat af hvidkål og kyllingefilet

Påkrævede ingredienser:

• Persille - fem grene.
• Hvidkål - seks hundrede gram.
• Unge løg - tre stykker.
• Kyllingfilet - fire hundrede gram.
• bulgarsk peber - tre stykker.
• Lilla løg - ét hoved.
• Agurker - to stykker.

Salatdressing:

• S alt - en teskefuld.
• Citronsaft - fire teskefulde.
• Olie – fire spiseskefulde.
• Sort peber - 1/4 tsk.
• Sugar - dessertske.

Opskrift på madlavning af salat

Når du har købt alle ingredienserne angivet i opskriften med et foto af en hvidkålsskål, kan du begynde at tilberede dem. Først skal du tage kyllingefileten, skylle den og lægge den i en gryde med vand. Kog kødet i kogende vand, tilsæt lidt s alt, tredive minutter, indtil det er mørt. Tag derefter den kogte kyllingefilet op af vandet og læg den på en tallerken. Den skal køle helt af. For at fremskynde tilberedningsprocessensalat, den tid, hvor kødet er tilberedt, skal bruges til at tilberede alle andre grøntsager.

Rens hvidkålen fra de øverste blade og hak så tyndt som muligt. Kom det i en stor skål, drys s alt ovenpå og mos kålen med hænderne. Takket være dette bliver det meget blødere og slipper også saften ud. Vask friske sprøde agurker og skær i tynde strimler sammen med skrællen. Peberfrugt er den næste. For at gøre salaten mere farverig kan peberfrugter bruges i forskellige farver. Vask dem og halver dem på langs. Fjern frø og om nødvendigt skillevægge. Skær derefter peberhalvdelene i tynde strimler.

Næste drejning af buen. Den kan bruges hvid eller lilla, som i denne hvidkålsopskrift. Det skal rengøres og vaskes og derefter hakkes i halve ringe, som efterfølgende skæres i halve, så det bliver kvarte af ringene. Vask persillekviste og unge løg, ryst det resterende vand af og hak. Skær den afkølede kyllingefilet i små tern. Efter at have forberedt alle ingredienserne til salaten, skal du stadig forberede dressingen separat.

Tag en lille skål og hæld olivenolie i den sammen med frisk citronsaft. Du skal også tilsætte sukker, s alt og blande dressingen grundigt. Dernæst skal du tage en stor skål med låg og lægge alle de tidligere tilberedte grøntsager og kød i den. Hæld dressingen over og bland godt. Luk salatskålen med låg og sæt den til at trække ikøleskab i fyrre minutter. Når den er afkølet, kan denne lækre og farverige salat serveres som en let og sund middag.

Geleet kåltærte med ost

Produktliste:

Dej:

• Bagepulver - dessertske.
• Mel - fem hundrede og halvtreds gram.
• S alt - en teskefuld.
• Kefir - seks hundrede milliliter.
• Olie - tre hundrede milliliter.

Fyld:

• Hvidkål - seks hundrede gram.
• Dild - halv flok.
• Persille - halvt bundt.

Til formsmøring:

Smør - halvtreds gram

Trin for trin opskrift

En af de lækre hvidkålsretter er en velsmagende gelétærte. Det er ret nemt at forberede. Og det vil tage mindre end en halv time at forberede det. Til at begynde med smører du generøst en aftagelig form med smør og dækker bund og vægge med pergament til bagning, som også er ønskeligt at smøre med smør. Først skal du forberede dejen. Og til dette, sigt hvedemel i en skål gennem et sigtekrus. Drys bagepulver og s alt over mel. Bland alle tørre ingredienser til dejen godt sammen.

Hæld derefter først kefir i den tørre blanding og rør rundt og derefter olien. Og rør igen godt med en træske, indtil en konsistens ligner tyk creme fraiche. Stil dejen til side et stykke tid og arbejd på fyldet. Adskil kålhovedet fra flere ekstreme blade og skær i flere dele. Skær i tynde strimler. Læg revet kål istor kapacitet. Nu skal du også forberede dild og persille. Først skal de skylles godt og fjerne overskydende vand ved at ryste det grønne i hånden. Derefter, finthakket, tilsæt det til en beholder med kål.

Bagning af kage

Rør hvidkål med krydderurter. Hvis fyldet virker lidt intetsigende, kan du tilsætte lidt s alt, hvis det ønskes, eller tilføje andre yndlingskrydderier. Fyldet til gelétærten er klar. Tag en oliesmurt form og fyld den med halvdelen af den tilberedte dej. Fordel kålfarsen med krydderurter ovenpå og dæk med anden halvdel af dejen. Formen med den fremtidige tærte sendes til ovnen i cirka tres minutter ved en temperatur på hundrede og firs grader.

Efter bagning tages aspictærten med hvidkål ud af ovnen og efterlades i en aftagelig form, indtil den er helt afkølet. Ellers vil det være umuligt at få det uden at beskadige det. Efter at have ventet på afkøling skal du åbne den aftagelige form og frigøre kagen fra den. Skær den herefter i stykker af ønsket størrelse og fordel på tallerkener. Du kan servere denne kage som en separat ret til en snack, eller du kan også tilbyde den med en kop varm aromatisk drik efter smag.