2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Vin er en vidunderlig alkoholisk drik fremstillet ved gæring af druesaft. Og hvor stor paletten af druesorter er, det samme antal fine varianter af vin præsenteres af vinproducenter for sande kendere af denne vidunderlige drik. Glas fulde af sol og vinaroma drænes hver dag i forskellige dele af verden.
Udover god smag er vin også en vigtig komponent, der har en positiv effekt på stofskiftet (hvis det tages inden for rimelighedens grænser, selvfølgelig). Nu er markedet repræsenteret af et stort antal producenter og lande, der leverer vin. Prisen på alle produkter er ret demokratisk, og køberen kan vælge en drink baseret på deres smagspræferencer. Bulgarske, franske, chilenske, spanske vine er placeret på hylderne i supermarkederne. Men jeg vil gerne fortælle dig om sorter skabt meget tættere på os. Dette er Armeniens skyld.
På Ararat-bjerget…
Vine fremstillet i Armenien får på grund af det fremragende klima og særlige naturlige faktorer en høj procentdel af sukker i drikken, hvilket giver et ret højt alkoholindhold og derfor er velegnet til at lave semi-dessert og stærk drikkevarer. Dette gør armenske vine unikke.
Mange druesorter, du kun kan finde der: "mskhali", "areni", "vosevat". Naturen selv har gjort Armenien til et vinfremstillingsland. Omtalen af vinen plantet af Noa ved foden af Ararat er stadig i Bibelen. Allerede før det 4. århundrede f. Kr. e. under invasionen af Nairi (en stat beliggende på det moderne Armeniens territorium) af græske tropper drak de vin i huse opbevaret i specielle fartøjer - karas. Under arkæologisk arbejde i forskellige regioner i Armenien er der fundet mange beviser for vinfremstilling, især en hvælving med 480 karat vin blev fundet i Teishebaini fæstningen. Langt senere leverede købmænd armensk vin sammen med våben og heste til Storhertugdømmet Litauen. Taler dette ikke om de uforanderlige traditioner for armensk vinfremstilling!
XX århundrede
De, der besøgte Armenien under Sovjetunionen, bragte altid den fineste armenske vin som gave til familie og venner. Anmeldelser af drikken spredte sig hurtigt over hele landet. En vidunderlig vin med en lys solrig aroma og delikat smag var efterspurgt i hele den store stat. Vine fremstillet af unikke druesorter bar navnene på de sorter, de blev dyrket af - Mskhali, Vosevat.
En af de armenske vinproducenters legendariske kreationer er rødvinen "Nerkarat", som ifølge nogle legender er lavet af de druesorter, som Noah plantede på Ararats skråninger. Nå, selvfølgelig er det også umuligt ikke at nævne en af vinmagernes bedste kreationer. Det her er Areni. Smagen og duften af dettemesterværk af druekunst forblev i lang tid hos dem, der var så heldige at smage denne drik.
I midten af 80'erne af det tyvende århundrede forarbejdede Armenien omkring 210.000 tons druer om året. Næsten en fjerdedel af den cognac, der blev produceret på det tidspunkt i Sovjetunionen kom fra Armenien, andelen af vin var omkring 5%.
Alle i kløften
Centret for armensk vinfremstilling i slutningen af det 20. århundrede var koncentreret i Ararat Trust. Der, i kløften, er der et museum for vinfremstilling, hvis samling er mere end tre tusinde forskellige typer vin. Nogle sorter er lagret i flere århundreder. Der er yderligere to lignende lagerfaciliteter i verden - i Frankrig og Italien. Hvad der er forblevet stort set uændret i løbet af de sidste tre årtusinder, er selve fremstillingsprocessen. På vingårde opbevares alt stadig på egetræsfade, og hjemmevinmagere bruger som før karaser til at opbevare vin. Armensk vin fremstilles med omhyggelig overholdelse af alle traditioner.
Cognac sir
Selvfølgelig, med en sådan udvikling af vinfremstilling, burde vinsprit være dukket op og som følge heraf cognac. Den højeste kvalitet af armensk cognac er gentagne gange blevet bemærket på internationale udstillinger, og den dag i dag har den høje positioner i internationale kataloger.
I en så rig og frugtbar region som Armenien, med mange frugter og krydderier, producerer indbyggerne selv et stort udvalg af vine. En af favoritterne er granatæble, produceret med den strengeste overholdelse af teknologi. Denne armenske dessertvin er vidunderligkombineret med mange søde sager, som er rig på det armenske køkken. En fantastisk forening af fremragende mad og ikke mindre luksuriøse kreationer af lokale vinproducenter vil ikke efterlade enhver gourmet ligeglad.
Granater rigtigt
Granatæblevin vinder gradvist popularitet, ikke kun i selve Armenien, men også langt ud over landets grænser. Populariteten af denne drik er steget, efter at den slog til på en af de kulinariske festivaler i Beirut. Jeg er glad for, at armensk vin fra granatæble oplever en ny start på det internationale marked.
I øvrigt, ifølge mange eksperter, er mængden af antioxidanter i granatæblevin højere end i rød druevin. Linolensyre, indeholdt i granatæblefrø, hæmmer aktiviteten af stoffer, der forårsager kræft. Det forhindrer også for tidlig aldring af kroppen. Smagen af granatæblevin er sød og samtidig syrlig, højdepunktet i denne drink kan uden tvivl kaldes en lang behagelig nøddeagtig eftersmag med lette noter af kirsebær og tobak. Han bliver særligt godt modtaget af amatører.
Selv i konsistensen har granatæblevin en større tæthed og tæthed. For at buketten kan åbne helt, anbefaler eksperter at afkøle vinen til 12-14 ° C. Dem, der har prøvet denne drink, taler om dens lyse og usædvanlige smag. Sødmen er slet ikke sirupsagtig, men den svarer til granatæblejuice af høj kvalitet.
Der er plads til at vokse
Populiteten af granatæblevin vokser ikke kun i udlandet, men også i Rusland. Indtil detteen god drik kan ikke konkurrere med traditionel druevin, men antallet af dens beundrere vokser konstant. Flere og flere købere foretrækker sådanne sorter af granatæblevin som Frans eller Armenien. Og hver dag kan du købe fremragende granatæblevin på nye salgssteder i hele Rusland. Prisen på en flaske af denne drik er ret demokratisk og adskiller sig ikke meget fra andre armenske vine. Anmeldelser af drinken er overraskende enstemmige i rosende anmeldelser. Armensk granatæblevin, hvis pris for en flaske er omkring 500 rubler, vil ikke ramme din pengepung, men vil ikke kun efterlade en behagelig eftersmag.
Anbefalede:
Hvad drikker de halvsød vin til? Hvilken halvsød vin skal man vælge?
Vin er gudernes nektar, den drik, der ledsager os gennem hele vores liv. I nogle lande er det et element af kultur. Selv i oldtiden troede folk, at druevin er en solrig drik. Når alt kommer til alt, samler de druer, de er lavet af, og absorberer solens stråler, akkumulerer energi i deres bær og overfører dem derefter til mennesker. Derfor er det helt korrekt at antage, at alt lyst og vidunderligt blev givet til denne drik af naturen, og dårligt og mørkt (den samme alkohol) - mennesker
Hvilken bønnekaffe er god? Kaffebønner: pris, anmeldelser
De fleste mennesker om morgenen foretrækker at vågne op med en kop kaffe. Det eneste spørgsmål er, til hvilket formål de skænker sig denne drik. Hvis kun for at vågne op hurtigt og løbe på arbejde, er opløselig ganske velegnet, hvis bare den var stærkere. Men hvis en person vil have det sjovt på samme tid, vil han i det mindste købe god malet kaffe. Og en ægte elsker og kender vil vælge korn og stå lidt tidligt op for at male det og nyde duften
Hvordan laver man gløgg derhjemme? Krydderier til gløgg. Hvilken vin er bedst til gløgg
Gløgg er en alkoholisk varmende drik. Den serveres om vinteren i alle velrenommerede etablissementer. Men for at nyde denne drink er det ikke nødvendigt at gå på restaurant. Du kan sagtens lave den selv. Hvordan man laver gløgg derhjemme vil blive diskuteret i detaljer i artiklen
Vine til gløgg. Hvilken slags vin skal der til gløgg?
Hvad angår bunden - vin til gløgg, den klassiske version er rød, lavet af dessert- og spisedruer. Til fæstningen tilføjes et rusmiddel: passende likører, cognac, rom. Du kan dog ikke gå overbord med dem. Når alt kommer til alt er drinkens opgave at slappe af en person behageligt, fylde kroppen med varme, muntre op, forbedre velvære
Hvilken te vil hjælpe dig med at tabe dig? Te til vægttab: hvilken skal man vælge?
I et forsøg på at blive smukke og slanke, tyer kvinder til forskellige diæter og måder at tabe sig på - de taber sig på vand, kefir, urter. Grøn te er med rette førende i denne henseende. Dens gavnlige egenskaber blev værdsat for mange århundreder siden i Kina, og i dag bruges grøn te til vægttab over hele verden
