Kulmulefisk: madlavningsopskrift. Lækre måltider for hele familien

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Fiskeretter er meget udbredt i kost-, børne- og hverdagsernæring. Især kulmuleopskrifter er meget populære i madlavning. Baseret på det kan du tilberede et stort antal lækre retter. Kulmulekød er mørt, magert og vigtigst af alt, det indeholder få ben. Den er også rig på protein, fosfor og andre sporstoffer. I dag skal vi tilberede kulmule i ovn og slow cooker. Opskriften på denne fisk er lige så enkel, som den er lækker. Så lad os starte madlavningsprocessen.

Opskrift på ovnkulmule

Hovedingredienser:

• to kroppe kulmule;
• citronsaft;
• mayonnaise (100 gram);
• s alt;
• tre hvidløgsfed;
• brødkrummer;
• fiskekrydderier;
• margarine.

Kogningsteknologi

For pokker ren for skæl, fri for indersiden, og skyl derefter. Læg fisken i en skål og hæld citronsaften over. Riv hver slagtekrop på alle sider med s alt, drys med duftende krydderier på toppen, peber. Mariner i en time. Vend fisken med jævne mellemrum, så den er gennemblødt på begge sider. Mens kulmulen marinerer, tilbered blandingen. FørstRiv hvidløg og bland med mayonnaise. Læg derefter mayonnaise-hvidløgsblandingen oven på kulmulen og drys med rasp. Læg slagtekroppene i formen. Forvarm ovnen til 200 grader. Send nu for at bage i fyrre minutter. Serveres bedst med kulmule kartoffelmos. Opskriften er, som du kan se, enkel. Og vigtigst af alt, vil du slikke fingrene efter at have smagt denne lækre fisk. Et stort plus ved at tilberede fisk i ovnen er, at du ikke står i nærheden af gryden, og at der ikke sprøjter olie ud over hele køkkenet.

Krog i slowcookeren. Opskrifter

Sådan tilbereder man fisk med grøntsager

Hovedingredienser:

• frossen kulmule (500 gram);
• s alt;
• én zucchini;
• to løg;
• peber;
• vegetabilsk olie;
• én gulerod;
• italienske urter;
• greens.

Kogningsteknologi

Optø kulmule. Skyl derefter med vand og gnid det med peber, italienske urter, s alt. Hak løget fint. Riv guleroden eller skær den i små stykker. Stol på din smag. Skær zucchinien i små stave. Så vi begynder at lægge grøntsagerne ud i multicooker-skålen, hvor et par spiseskefulde vegetabilsk olie allerede er blevet hældt. Læg først løget ud, ovenpå - revne gulerødder og hakket zucchini. Og læg til sidst kulmulekroppene på grøntsagerne. Luk låget og indstil "Sluknings"-tilstanden i fyrre minutter. Tryk på knappen "Start" og gå gerne i gang med din virksomhed. Når du hører signalet, skal du tage fadet ud. Læg kulmule med grøntsager påskål og drys med krydderurter. Alt er klar!

Sådan tilbereder man fisk med creme fraiche sauce

Hovedingredienser:

• to løg;
• creme fraiche (200 gram);
• s alt;
• særlige krydderier til fisk;
• sort peber;
• to æg;
• vegetabilsk olie;
• mælk (200 gram);
• mel (50 gram);
• hake.

Magningsopskrift

Rens fisken, skyl og skær den i ca. 2 cm tykke skiver Drys med s alt, speciel krydderi og peber. Lad stå i tyve minutter. Mens kulmulen infunderes, tilbereder vi cremefraiche-saucen. For at gøre dette, pisk æggene med et piskeris, tilsæt creme fraiche, s alt og peber. Hæld derefter 200 gram mælk i og pisk igen godt. Smør multicooker-skålen med vegetabilsk olie. Tænd for "Frying"-tilstand. Dyp fiskestykkerne i mel og læg dem i bunden af skålen. Steg med åbent låg i ti minutter. Mens din fisk koger, skær i mellemtiden løget i halve ringe. Når tiden er gået, vendes kulmulestykkerne med en spatel til den anden side og derefter smides det hakkede løg i. Steg i otte minutter mere. Sluk for "Frying"-programmet og tænd for "Slukning". Hæld nu creme fraiche sauce over din fisk, luk låget og lad det simre i en time. Server med kogte ris. Læg det hele på en tallerken og hæld kulmulesovsen over. Denne opskrift, som alle de foregående, er nem at tilberede. Fisken i slowcookeren er mør og saftig. Så skynd dig at begynde at lave mad og inviter dine venner. Nyd dit måltid!