Boghvedesuppe med kylling er en god frokost for hele familien

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hele familien vil elske denne suppe med boghvede. Det kan bestå af mange forskellige ingredienser. Oftest tilberedes boghvedesuppe med kylling, svampe og svinekød. Og nogle gange kan du endda finde opskrifter med tomater, kvass, æbler eller vindruer!

Boghvedesuppe med svampe

Du skal bruge:

• to hundrede gram af alle svampe (f.eks. champignoner);
• 100 gram boghvede;
• fem kartofler;
• én gulerod og løg;
• et par fed hvidløg;
• lidt vegetabilsk (solsikke)olie;
• et par persilleblade, s alt, peber.

Hak løget, riv gulerødderne fint, hæld dem i gryden og svits i olie, indtil de er gyldenbrune.

Skær svampene i skiver, tilsæt dem til grøntsagerne og steg i tre minutter.

Tag nu en anden stegepande, hæld boghvede på den og varm den op ved svag varme. Så snart kornene begynder at åbne sig, skal du reducere varmen til et minimum og holde den der, indtil al boghveden er helt åbnet.

Tag en gryde, hæld to-tre liter vand, lad det koge, og hæld derefter korn og forskårne kartofler i. Tilsæt s alt og laurbærblad, kog i ti minutter (eller indtil kartoflerne er møre).

Kom nu svampene med grøntsager, hakket hvidløg og krydderurter i gryden. Kog i et par minutter mere.

god appetit!

Boghvedesuppe med kylling

Ingredienser til tilberedning:

• halv kylling;
• to kartofler, løg og gulerødder;
• halvtreds gram boghvede;
• allehånde, s alt, yndlingsurter - efter smag.

Skil fileten fra kyllingekroppen og vask den. Kom de resterende dele - fedt, skind og ben - i en gryde.

Smid de skrællede og finthakkede (eller revne) grøntsager der: et løg, en gulerod og grøntsager.

Hæld vand i og lad det koge, reducer derefter varmen til minimum og kog i tyve minutter.

Skær kødet i små stykker og kom dem i den kogende siede bouillon. Kog i otte minutter.

Tilsæt nu kartoffeltern, og efter yderligere tre minutter - boghvede, som inden da skal vaskes grundigt og tørres.

S alt boghvedesuppen med kylling, steg de resterende gulerødder og løg, og hæld dem derefter i gryden. Tilsæt peber.

Inden servering af retten skal du pynte den med krydderurter.

fastelavnsboghvedesuppe uden kød

Til madlavning skal du bruge:

• 100 gramboghvede;
• fire kartofler;
• én gulerod (lille);
• persillerod;
• to løg;
• one egg;
• smør, krydderurter efter smag.

Skær grøntsager i tern: kartofler, gulerødder og et løg, kom dem i en gryde og kog indtil de er bløde.

S alt dem derefter, tilsæt boghvede i gryden og bland indholdet grundigt.

Hak det andet løg og steg i en spiseskefuld olie.

Hæld nu en lille mængde af afkogningen af grøntsager og korn i gryden, rør rundt og hæld derefter tilbage i suppen.

Simre suppen i en time. Til sidst smages til med blomme - hæld det i en tynd stråle.

Boghvedesuppe med kylling er en meget tilfredsstillende og nærende ret. Du kan eksperimentere med nogle af ingredienserne efter dine egne præferencer. Kylling passer for eksempel rigtig godt sammen med svampe, så du kan tilføje begge komponenter til suppen. Glæd din familie med nye lækre retter!