Forfriskende fordele. Stikkelsbærkompot "Mojito"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Krikkelsbærkompot "Mojito" er kendetegnet ved en usædvanlig kombination af bærsur og en forfriskende myntesmag. Om sommeren vil en sådan kompot perfekt genopfriske, og om vinteren vil den understøtte immunitet med vitaminer. Og det bedste er, at selv en nybegynder husmor vil klare forberedelsen.

Velsmagende og sundt

De to vigtigste egenskaber ved stikkelsbær-mojito-kompot forberedt til vinteren er uden tvivl smags- og sundhedsmæssige fordele. Ud over standardopskriften, som inkluderer stikkelsbær og mynteblade, er der også muligheder med tilsætning af appelsin og ribs. Samtidig kan du vælge en hvilken som helst ribs: rød, hvid og endda sort, den vil tilføje farve til drinken.

Mange tror fejlagtigt, at Mojito og Estragon er den samme opskrift, bare med et andet navn. Det er ikke sandt. For at forberede sidstnævnte kræves estragon - en urt fra malurtfamilien, nogle gange kaldes den også estragon. Selvom du selvfølgelig, for at få en rigere smag, kan tilføje lidt estragon til opskriften på stikkelsbærmojito-kompot til vinteren.

Denne kompot slukker perfekt tørstenvarme dage, og om vinteren, med en lys smag, vil det minde dig om varme sommerdage. Derudover vil bærrene, kogt i nøje overensstemmelse med opskriften, bevare det nødvendige sæt vitaminer i efterårs- og vinterperioden.

Det er værd at bemærke, at hver værtinde kan have en forskellig smag af en drink tilberedt efter den samme klassiske opskrift. Det hele afhænger af de udvalgte bær - nogle kan være mere sure, andre - sødere.

Klassisk opskrift på stikkelsbærkompot "Mojito"

Listen over ingredienser, der skal til for at lave kompot, er kort: 350 gram bær, et glas sukker, en skive citron og lidt mynte (3-5 kviste vil være nok).

Afhængig af personlige smagspræferencer kan du øge mængden af sukker og citron, men med mynte er det bedre ikke at overdrive det, ellers vil det vise sig at være for syrligt. Det er bedre at tilføje et mynteblad til en allerede forberedt kompot.

Citron kan erstattes med en frisk lime eller en teskefuld citronsyre.

1. Vask stikkelsbær, sorter fra, slip af med dårlige, rådne bær. Hestehaler behøver ikke at blive trimmet.

2. Skold en tre-liters krukke med kogende vand og fyld med stikkelsbær.

3. Tilføj citron.

4. Hæld kogende vand i glasset helt til toppen, luk låget og lad det stå i 20 minutter.

5. Hæld vandet tilbage i gryden og bring det i kog.

6. Hæld sukker i en krukke, hæld kogt vand og rul sammen.

Når de forberedte krukker med stikkelsbærkompot er rullet sammen, bør du forsigtigt pakke dem ind itykt tæppe og lad være i denne tilstand i to dage.

Opskrift på stikkelsbærkompot "Mojito" med solbær

Den blæk-skarlagenrøde farve på ribsbær vil forbedre udseendet af drinken, og deres saftige krydrede aroma er i harmoni med den milde smag af stikkelsbær.

For en tre-liters krukke med kompot skal du bruge:

stikkelsbær –300 gram;

ribs - 250-300 gram;

sukker - 150-200 gram;

vand - 3 liter

Madlavning:

1. Steriliser krukken.

2. Tilbered sirup af sukker og vand.

3. Læg bær i en varm krukke.

4. Når sukkeret er helt opløst, hældes siruppen i en krukke.

5. Bestil og hold varmen.

Du kan gemme det efter en dag.

Opskrift på stikkelsbærkompot "Mojito" fra frosne bær

Hvis friske bær ikke var ved hånden, er frosne stikkelsbær også velegnede til kompot. For at tilberede drinken kan du bruge ingredienserne i både den klassiske opskrift og opskriften med tilsætning af ribs, appelsiner eller limefrugter.

Proces:

1. Bring vand blandet med sukker i kog.

2. Dyp ufrosne bær i den resulterende sukkersirup.

3. Hæld kompotten i en krukke, rul den sammen og varm den op.

Stiksbær er et billigt bær, der vokser næsten over alt i Rusland, så kompot til pris vil være meget billigere end købt juice. TilDerudover tåler frugter let transport og langtidsopbevaring. Frisk kompot kan tilberedes en uge eller to efter at have plukket bærrene.

Glem ikke fordelene, fordi stikkelsbær indeholder vitamin A, C og P, fibre, jern og calcium. Denne kompot anbefales til folk, der har problemer med vandladning, kronisk forstoppelse.

Kompotten i sig selv har ikke en lys farve og lugt, men tilføjelsen af en appelsin eller ribs kan hjælpe med dette.

Vigtigt! Stikkelsbær indeholder syre, så folk, der lider af mavesår, enterocolitis og diarré, anbefales ikke at spise det. Et sådant forbud gælder også drikkevarer tilberedt på basis af dette bær.