Forfriskende cocktail: velsmagende, behagelig og sund

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I den varme lune sommer er en af de gode måder at køle af og slappe af på en forfriskende cocktail. Det er denne metode, som mange mennesker vælger sammen med andre sommerferiemetoder.

Sommersmoothies kan være mælk, frugt eller grøntsager. Der findes opskrifter baseret på drikkevarer som te, mineralvand eller kvass. Der er selvfølgelig også mange cocktails tilsat alkohol. Men her vælger alle de smage, der vil være til deres smag. Overvej de mest usædvanlige og interessante smagskombinationer.

Peach Ginger Soda

For at tilberede 8 portioner af denne drik skal du bruge: 2 modne ferskner, 2 spiseskefulde hakket ingefær, 1 glas sukker, 16 friske mynteblade og 2 liter mineralvand.

Tilberedningsmetode. Tilsæt et glas vand, ingefær og sukker i en mellemstor gryde og opvarm til et let opkog under omrøring for at opløse sukkeret. Den resulterende sirup fjernes fra ilden,dæk med låg og stil til side i en halv time.

Næste, tag en mellemstor skål og si siruppen gennem en sigte med en spiseskefuld til at presse ingefærsaften ud. Dæk skålen med husholdningsfilm og stil den i køleskabet til afkøling. Hvis siruppen bliver tilbage, kan den opbevares i køleskabet i op til 2 uger.

Fordel ferskenskiver i glas, tilsæt cirka 2 spiseskefulde sirup til hver, tilsæt isterninger og fyld med mineralvand. Dekorer cocktails med 2 mynteblade og nyd smagen.

Cranberry Basil Spritzer

En anden ret usædvanlig, men meget velsmagende forfriskende cocktail (alkoholfri). Til denne opskrift skal vi bruge: 1 kop almindeligt vand, 1 kop sukker, 1 kop basilikumblade, 2 kopper usødet tranebærjuice, ¼ kop frisk limejuice, 1 liter afkølet mineralvand, 4 limeskiver, 1 kop friske tranebær.

Tilberedningsmetode. Tilbered siruppen i en mellemstor gryde: almindeligt vand + sukker, bring det i kog. Tilsæt en halv kop basilikumblade og tag gryden af varmen, lad det stå i 20 minutter.

Sig siruppen og lad den køle af i en time. På dette tidspunkt kombinerer vi i en kande (kande) tranebærjuice, limesaft og tilsætter sirup. Tilsæt derefter mineralvand, limeskiver og den resterende basilikum (et halvt glas) til den resulterende blanding.

Ved servering, læg isterninger i bunden af glasset, fyld spritzeren, tilsæt lidt mere mousserende vand for at give friskhed og pynt med basilikumblade. Bærforfriskende cocktails ser meget harmoniske ud på bordet, da de har en smuk farve.

Ananas tequilakøler

Og denne forfriskende alkoholiske cocktail kaldes endda "cooler", hvilket betyder "opfrisker" på engelsk. Opskriften blev skabt af drikkevaredirektøren og medejeren af restauranten dell'Anima i New York.

Ingredienser: ¾ kop vand, ¾ kop sukker, 1 lille ananas, ¼ jalapeno-bælge, ¾ kop gylden tequila, ¾ kop sølvtequila, saft af to lime (ca. ¼ kop), 8 glas med knust is, plus skal af 1 lime.

Madlavning. Tilbered en sirup af vand og sukker i en lille gryde ved moderat varme, bring det i kog og vent til sukkeret er opløst. Sæt til side.

I en stor kande, purér ananas og jalapeño med en blender, tilsæt tequila, vores afkølede sirup og limesaft.

Føj vores forfriskende cocktail til glassene fyldt med knust is. Pynt med en limeskalsspiral og server.

Strawberry kvass

Sommerforfriskende cocktails kan også tilberedes med kvas, eller rettere, overvej muligheden for at lave jordbærkvass.

For at gøre dette skal du tage: 1 kg jordbær, 5 liter vand, 100 gram sukker, 25 gram gær, 25 gram honning, 2 spiseskefulde rosiner og citronsyre på spidsen af en kniv.

Vi sorterer og vasker bærrene. Vi presser saften, det er kagen ikkeSmid det væk og kom det i en gryde og fyld det med vand. Bring denne blanding i kog, fjern fra varmen og lad den stå i 10 minutter. Overbelastning.

Vi maler gær, sukker, honning og citronsyre i jordbærjuice, blander og tilføjer til vores vandbase. Så tager vi af sted et varmt sted i et par dage.

Når kvass er klar, tap det på flaske, tilsæt et par rosiner til hver. Opbevar denne drink tæt lukket på et køligt sted.

Agurk Agua Fresca forfriskende cocktail

Til denne cocktail skal du bruge følgende ingredienser: sirup (vand + sukker), 5 mellemstore agurker (forskrællede og groft hakkede, separate ringe til pynt), 4 kopper koldt vand, 1,5 kopper hakket ingefær, 0, 5 kopper frisk limesaft og is.

Forberedelse af siruppen som beskrevet i opskrifterne ovenfor. Og så forbereder vi selve cocktailen: vi samler ingredienserne i en blender (agurker, ingefær og lidt vand). Blend indtil agurken er helt moset.

Næste, filtrer den resulterende blanding godt og kasser den resterende kage. Tilsæt 4 spsk sirup og limesaft. Server cocktails med is. Du kan også tilføje mynteblade, de vil også tilføje friskhed og dekorere en forfriskende cocktail.