2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Fisk, især sej, er ikke elsket af alle. Og højst sandsynligt fordi den helt rigtige opskrift på stegt fisk ikke er blevet testet. Og du skal spise fisk! Det er jo det produkt, vi alle simpelthen skal have på menuen mindst to gange om ugen, hvis vi vil leve længe og have det godt på samme tid. Fisk - både flod og især hav - er simpelthen et lagerhus af nyttige stoffer og vitaminer, som er yderst nødvendige og uundværlige for den menneskelige krop. Efter at have prøvet opskriften på pollock-skålen, der er givet her (med et billede for klarhedens skyld), vil du forstå, at den tilberedes hurtigt og spises endnu hurtigere.
Foreløbig
Først og fremmest skal du ikke overdrive det for at undgå almindelige nybegyndere ved komfuret. Pollock er en havfisk, og uden din deltagelse er den allerede ret s alt. For det andet skal du vælge den rigtige temperatur. På et for lavt bål sygner det og damper og steger ikke, hvorved det falder fra hinanden i små stykker, og på for højt brænder det nedefra, men forbliver rå indeni. Vælg den gyldne middelvej: tag dig god tid og tøv ikke! Opskrift på stegt fisk venter på dig!
Lige stegt sej
Du skal bruge: sej (2-3 fisk), paneringsmel, s alt, krydderier til fisk (1 hel teskefuld).
Rab pollock med en kniv, fjern alt overskydende skind, fjern hovedet og finnerne, rens indersiden og skyl fisken både indvendigt og udvendigt. Tør med en serviet. Skær skrogene, så stykkerne passer i panden, som du skal stege i. S alt lidt, rul i krydderier. Det er tid til at sætte gryden på komfuret. Denne opskrift på stegt fisk indeholder ikke en marinade, men hvis du lader sej ligge i krydderier i 20-30 minutter, bliver det ikke værre, kun bedre. Det er ikke nødvendigt at kalcinere olien, som på pilaf, bare varm den op til en meget varm tilstand. Det er tilbage at rulle hvert stykke på alle sider i mel, læg fisken i en gryde og reducer straks varmen til medium. Når de er stegt til de er gyldne, vendes og dækkes med låg. Når den er klar, overføres til en tallerken, pyntes med krydderurter eller grøntsager og serveres!
Stegt sej med sauce
Sauceopskrift
Du skal bruge: 3-4 sejfisk, s alt, 2 spsk citronsaft, stødt sort peber, 2-3 spsk olivenolie eller enhver anden marinadeolie, et lille stykke smør, løg, et halvt glas creme fraiche, et glas tung fløde, 1 spsk mel uden glas og dild.
Bland citronsaft, peber, s alt og olivenolie. Rør fisken i denne blanding og opbevar den i køleskabet, mens du forbereder saucen. Til saucen hakkes løget fint og sauteres i en blanding af grøntsager og smør. Til sauteringen lav temperatur er nødvendig for kun at koge let. Når løget er blødt tilsættes der let varme under gryden. Hæld melet i og rul det i gryden i et par minutter for at fjerne den melagtige smag. Tilsæt creme fraiche og rør i yderligere 2-3 minutter, indtil produktet i gryden skifter farve. Hæld derefter fløden der, og reducer varmen til et minimum, når det koger. Tilsæt finthakket dild i en blender, s alt, bland og tag bogstaveligt t alt efter 1 minut fra varmen. Steg nu sejen som beskrevet i den første opskrift. Sæt samtidig risene til pynt i kog. Ris er det bedste tilbehør til fiskeretter. Pingtai klar? Arranger på tallerkener - fisk, hældt med sauce, ris, urter. Kunne du lide opskriften på stegt fisk? God appetit!
Anbefalede:
Kylling stegt. Opskrift på stegt kylling med foto
På en eller anden måde er det blevet kutyme at være opmærksom på kyllingeretter. Af en eller anden grund glemte alle unge høns. Men stegte kyllinger, ikke kun betragtes de som en delikatesse, men deres kød er også mere diætet og mørt, selvom det er mindre end på en voksen fugl. Selv brysterne, som alle giver skylden for tørhed og smagløshed, er bløde og saftige hos kyllinger. Så det er tid til at løbe på markedet efter kyllinger og lave noget lækkert
Stegt rød fisk i en pande: en opskrift på madlavning med fløde, nyttige tips
Rød fisk er et velsmagende og sundt produkt, der kan tilberedes på forskellige måder. Det er ofte s altet, marineret med krydderier og krydderurter, dampet, stegt og bagt. Rød fisk stegt på pande er dog ikke altid saftig og appetitlig. Sandsynligvis stod hver husmor over for et problem, da fisken under stegning faldt fra hinanden, klæbede sig til panden, blev tør og sej
Brændt karpe i ovnen. Karper stegt på pande. Stegt karper i creme fraiche. Karper i dej
Alle elsker karper. Hvem skal fange, hvem der skal spise, og hvem der skal lave mad. Vi vil ikke tale om fiskeri, for i dag kan du "fange" denne fisk i butikken, men vi fortæller dig, hvordan du tilbereder den
Hvad kunne være mere usædvanligt end bananmarmelade?
Er du træt af abrikos- og kirsebærmarmelade? Så tilbyder vi dig at tilberede en lækker og meget usædvanlig bananmarmelade
Sådan tilbereder man char fisk. Bagt char i ovnen - hvad kunne være lækrere
En af de mest lækre og sunde fisk, der er til salg i hjemmebutikker, er selvfølgelig char. Opskrifter til dets forberedelse er meget forskellige. Når alt kommer til alt, kan denne fisk bages, steges og s altes og koges