Sojakødsalater: tilberedningsmetoder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Grøntsager kan spises på alle årstider. Men vegetariske måltider er ikke altid nærende. Derfor anbefales det at inkludere sojakød i sådanne opskrifter. Dette produkt forårsager mistillid blandt mange - nogle anser det for skadeligt. Men det er det ikke. Sojamel betragtes som en kilde til plantebaserede proteiner. Det indeholder også lipider og fibre. Disse stoffer har en gavnlig effekt på sundheden. Artiklen fortæller om mulighederne for at lave sojakødsalater.

Mad med grønne ærter og agurker

Sammensætningen af retten omfatter:

1. Tre kartoffelknolde.
2. 200 g kogt sojakød.
3. Gulerod.
4. To syltede agurker.
5. Løg.
6. 2 store skefulde dåseærter.
7. Mayonnaisesauce (det samme).
8. Dildgrønt.
9. S alt og krydderier.

Opskrift på sojakød-agurkesalat er nem at lave og smager fantastisk.

For at forberede retten skal du koge gulerødder og kartoffelknolde. Så er det nødvendigtafkøl grøntsagerne og skær i mellemstore firkanter. Sojakød, løghoved og agurker deles i små fragmenter med en kniv. Alle komponenter er samlet i en dyb skål. Tilsæt s alt, peber, dåseærter. Blandet med mayonnaisesauce. Sojakødsalat med agurk toppet med hakket dild.

Fad med gulerødder og sesamfrø

Til madlavning skal du bruge:

1. Sukker (1 teskefuld).
2. Samme mængde s alt.
3. 2 gulerødder.
4. 70 g sojakød.
5. 5 spiseskefulde solsikkeolie.
6. Tre fed hvidløg.
7. Knust koriander (2 teskefulde).
8. Rød peber - samme nummer.
9. Grøn.
10. To spiseskefulde sesamfrø.
11. 5 g eddike.

Hvordan laver man en salat med sojakød? Opskriften på en ret med gulerødder og sesamfrø er ikke svær at forberede. Hvidløg skal pilles og hakkes. Kog sojakød efter anvisning. Produktet skylles derefter og presses. Gulerødder skal skrælles, vaskes, hakkes med et groft rivejern, kombineres med sukker og s alt, efterlades i fem minutter. Hvidløg blandes med krydderier, sesamfrø, solsikkeolie og eddike. Den resulterende masse opvarmes ved lav varme i ca. 60 sekunder. Grønt skal vaskes og hakkes. Sojakød kombineres med gulerødder, opvarmet dressing tilsættes og retten drysses med krydderurter. Derefter blandes produkterne grundigt.

Sojabønnesalatkød med gulerødder dækkes med et lag husholdningsfilm og sættes i køleskabet i tolv timer.

Fad med sød peber

Til madlavning skal du bruge:

1. 100 g gulerødder.
2. Samme mængde sojakød.
3. Rød peber.
4. Hen en halv teskefuld krydderier til koreanske gulerødder.
5. S alt efter smag.
6. 100 g sød peber.
7. Tre spiseskefulde solsikkeolie.
8. Frisk grønt.

Sojakød lægges i en dyb tallerken. Produktet skal hældes med varmt vand og stå i ti minutter. Derefter fjernes væsken. Stykker af sojaprodukt skal presses ud. Gulerødder skylles og skrælles og hakkes derefter med et groft rivejern.

Den resulterende blanding kombineres med krydderier til koreanske salater. Sojakød og gulerødder lægges i en dyb skål. Peber skal skylles, renses for frø, opdeles i halvcirkelformede fragmenter med en kniv. Så skal det tilføjes til resten af komponenterne. Retten drysses med peber og s alt, hældes med solsikkeolie. Komponenterne blandes grundigt. Salat med sojakød og peber toppet med et lag friske krydderurter.

Fad med svampe

Den består af:

1. Bouillonterning.
2. Emballering af sojakød.
3. To pakker tørre træsvampe.
4. Gulerod (2 rodfrugter).
5. Solsikkeolie.
6. Sojadressing (efter smag).
7. Æg (2 stykker).
8. Hvidløg.

Sådan laver man en salat afsojakød med svampe? Overvej den trinvise forberedelsesproces.

madlavning

Sojakød skal hældes med kogende vand og lade produktet stå i et par minutter. Det skal øges i størrelse. Derefter koges og afkøles sojakødet, skæres i mellemstore skiver, steges på en pande med smør og en bouillonterning. Svampe lægges i blød i vand. Når produktet øges i volumen, skal det tages ud og skæres i tynde strimler og derefter steges på en pande med olie.

Så skal svampene afkøles. Æggene piskes med et piskeris. Den resulterende masse koges i en gryde. Omeletten afkøles og skæres i mellemstore skiver. Gulerødder skal skylles og skrælles, hakkes med et groft rivejern. Steg i en stegepande med olie og afkøl. Alle komponenter anbringes i en dyb skål, hakket hvidløg, dressing tilsættes. Sojakødsalat med svampe kan serveres.