Opskrift på cheese cakes i en gryde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvad er en cheese cake-opskrift? Hvordan tilbereder man denne ret? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. Varme tortillas med ost - det er bare en uforlignelig morgenmad! En fantastisk tortilla med en sprød skorpe og vidunderlig ostesmag er, hvad du har brug for hver morgen med en kop kaffe eller te.

Hvad er gode?

Opskriften på cheesecake kræver ikke særlige færdigheder og evner. Selv en uerfaren værtinde vil være i stand til at forkæle sin familie med sådanne kager. Du skal simpelthen kunne lave ostekager. De er praktiske at tage med på farten, at arbejde for en snack, de hjælper med uventede gæster, og aftensmaden hjælper dig med at finde ud af det hurtigt.

Quick cheese cakes

Vi præsenterer dig en opskrift på ostekager, lavet i en gryde på få minutter. For at lave en ret skal du have:

• en tsk. sukker;
• s alt (0,5 tsk);
• sodavand (0,5 tsk);
• 250 ml (glas) kefir eller usødet yoghurt;
• 400 g mel;
• 250 g hård ost (du kan tage "Suluguni", smelteost af høj kvalitet ogosv.).

Hæld sodavand, sukker og s alt i yoghurt eller kefir ved stuetemperatur. Rør og stil til side i 10 minutter. Hvis du efter 8 minutter derefter sætter gryden på ilden, vil det første produkt være på den om 15 minutter.

Mens dejen hviler, fortsæt med osten. Riv den på et fint rivejern. Det er kendt, at i en gryde med teflonbelægning er det muligt at lave mad uden olie. I dette tilfælde kan du rive osten på et groft rivejern. Sådanne ostestykker vil smelte i kagen og skabe originale ostehuller. Men hvis du laver mad på en simpel pande, bliver olien meget varm, og den groft revne ost brænder på.

Bruger du smelteost? Frys den i fryseren før tid, så den er nem at rive. Tilsæt mel til væsken, ælt blød dej. Hæld osten i og bland let.

Del nu dejen i tre dele. Af hver laver du en kage på størrelse med formen. Varm olien op, skru ned til medium og tilsæt tortillaen. Prik den med en gaffel, så der ikke kommer store bobler under stegningen, og produktet hæver jævnt.

Steg tildækket, indtil de er brunet på begge sider. Ved afslutningen af tilberedningen tages låget af og varmen øges. Som et resultat vil du få en sprød skorpe. Læg produktet på et håndklæde eller køkkenrulle og fjern overskydende fedt. Ostekager er klar!

Fyldninger

Du kan også lave disse ostefyldte tortillas. Opskriften indeholder følgende ingredienser:

• hytteost med urter;
• hård ost (denne mulighed er ikke for alle);
• kogte kartofler;
• hams;
• pølser;
• tyk marmelade;
• æblefyld til tærter.

Det eneste er, at produkterne i fyldet ikke skal være rå. Ellers vil de ikke have tid til at nå beredskab. Kagerne er trods alt stegt på blot et par minutter.

Lækre kager

Vi inviterer dig til at studere opskriften med et foto af ostekager, der minder om khachapuri uden dej. De tilberedes hurtigt, meget velsmagende både kolde og varme. For at oprette dem skal du have:

• 200 g hård ost;
• et par æg;
• 200 g creme fraiche;
• tre kunst. l. mel;
• bunke grønt;
• s alt (efter smag);
• vegetabilsk olie (til stegning).

Pisk æggene let først. Tilsæt creme fraiche, mel til dem og pisk alt indtil en homogen konsistens. Riv osten, hak det grønne med en kniv og kom det hele sammen med den piskede masse. S alt efter smag og rør, indtil osten er fordelt.

I en stegepande med en diameter på 26-28 cm hældes lidt olie på, varmes op. Hæld derefter den tilberedte blanding og steg på hver side i 8 minutter. på middel ild. Vend forsigtigt kagerne, da de kan rive i stykker. Dette gøres bedst med to spatler.

Fyldt tortilla

Lad os lære en anden opskrift på cheese cakes på kefir, der er kogt, men allerede fyldt. For at oprette en test skal du have:

• tre kopper mel;
• en kunst. (250 ml)yoghurt;
• en kunst. (150 g) hård ost (revet);
• en tsk. sukker.

For at lave fyldet skal du bruge følgende ingredienser:

• 300 g svampe;
• 250 g blomkål;
• one løg;
• et par æg;
• 0,5 tsk s alt;
• cayennepeber;
• mager olie.

Hovedingrediensen i fyldet er kasketsvampen. Rens først svampene fra filmene, skær og vask. De behøver ikke lægges i blød. Kog derefter blomkålsblomsterne og svampene og lad vandet dryppe af. Begynd nu at forberede fyldet. Steg først svampene uden olie, indtil vandet fordamper.

Hæld derefter olien i svampene. Hak løget og send det dertil. Steg lidt. Hak kålen fint og send til gryden. S alt, peber og steg til de er møre. Ved endt stegning brydes æggene i fyldet.

Begynd at forberede dejen. Hæld kefir i en skål, hæld ost, sukker og mel. Bland alt godt. Ælt dejen på bordet og del den i 8 dele. Del derefter hver del i to og rul ud med en kagerulle.

Læg fyldet på det ene rullede ark, og dæk med det andet og blind kanterne. Tryk kagen ned og jævn med mel. Varm panden op og steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun på hver side i 2,5 minutter. Mens en kage steger, lav en anden. Server ostekager med tyk 20 % creme fraiche.

Med kylling

Overvej en opskrift på cheese cakes på kefir, lavet med kylling i en pande. Tilfor at lave denne ret skal du købe:

• to kunst. (400 g) kefir;
• en tsk. s alt;
• en tsk. sodavand;
• to kunst. hård ost (revet);
• en kunst. kyllingekød (kogt);
• tre kunst. mel;
• dild;
• ko-smør.

Så tilsæt sodavand, sukker og s alt til kefir. Bland godt. Tilsæt nu ost, finthakket kød (kan erstattes med skinke), hakket dild. Bland med mel og ælt dejen. Opdel det i identiske kolobokse (du får 10 stk.).

Rul hver bolle ud på en meldrysset overflade. Læg kagerne på en bageplade smurt med kosmør. Du kan også drysse tortillas med sesamfrø. Send dem til ovnen forvarmet til 200 ° C og bag dem i 20 minutter. Når kagerne er klar, smøres de med smør og serveres.

Med greens

En meget god opskrift med et foto af cheese cakes lavet med krydderurter i en pande. Du skal lave denne ret:

• 100 g hård ost;
• to æg;
• et par kunst. l. creme fraiche (højt fedtindhold);
• grønt (efter smag);
• s alt (efter smag);
• tre kunst. l. mel;
• mager olie (til stegning).

Pisk æg let og kom dem sammen med creme fraiche og mel. Bland alt godt. Hak grøntsagerne fint og tilsæt til massen. Riv osten på et mellemstort rivejern og bland den med massen, så den er jævnt fordelt i volumen.

Opvarm panden,hæld lidt olie i og hæld dejen. Fordel det i et jævnt lag og steg ved middel varme i 8 minutter på hver side.

Vend forsigtigt tortillas med to spatler, så de ikke rives i stykker. Læg de færdige produkter på en tallerken og server.

Puffy cheese cake

For at lave denne ret skal du købe:

• to æg;
• to kunst. l. mel;
• 100 hollandsk ost;
• havs alt (efter smag);
• kværnet sort peber (efter smag).

Skil hviderne fra blommerne og pisk dem til bløde toppe. Mos blommerne med ost og mel og bland forsigtigt med proteinerne. Peber, s alt, læg massen i en form smurt med vegetabilsk olie. Bages i 10 minutter i en ovn forvarmet til 200°C. Drys den færdige ret med kapers, dryp med balsamicocreme og server med marineret laks.

Ost Universal Flatbreads

Opskrifter med billeder af cheese cakes på kefir præsenteres i artiklen. Og hvordan laver man universelle kager? For at oprette dem skal du have;

• 120 g hård ost;
• en og en halv st. mel;
• en tsk. bagepulver;
• en tsk. sennepspulver;
• en tsk. s alt;
• 60 g ko-smør;
• 0, 5 spsk. mælk;
• hørfrø.

Riv osten på et fint rivejern. Bland alle tørre ingredienser i en skål: s alt, mel, sennepspulver, bagepulver. Tilsæt hakket ko-smør til dem og gnid det hele med hænderne til krummer. Tilsæt derefter mælk og revet ost, ælt blød dej.

Rul derefter dejen ud i et tyndt lag og skær kager ud med et glas. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, pensl med mælk og drys med hørfrø.

Bag tortillas i 20 minutter ved 200°C, indtil de er gyldenbrune. Afkøl de færdige produkter og server. De passer godt til vin og krabbesalat.

Med majs

For at lave denne ret skal du købe:

• en kunst. mel;
• 170 g majs på dåse;
• 150 g hård ost;
• 200 ml kefir;
• to æg;
• halv tsk s alt;
• en tsk. krydderier;
• persille.

For at lave denne ret skal du følge disse trin:

• Bland i en skål revet ost, mel, majs, s alt, krydderier, hakket persille. Tilsæt æg, hæld kefir i, bland alt grundigt.
• Kom dejen i en forvarmet gryde med en lille mængde vegetabilsk olie og steg på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Dræn tortillaerne på et køkkenrulle og server derefter.

Med pølse

For at lave denne lækre morgenmad skal du købe:

• en kunst. yoghurt;
• 70 g hård ost (revet);
• 150 g kogt pølse eller wienerbrød;
• halv tsk s alt;
• halv tsk sodavand;
• 100 g pølseost;
• 250 g mel.

Hæld sodavand, s alt, sukker i kefir og bland. Tilsæt hård revet ost, mel og ælt dejen. Riv pølseost og kogte pølser. Del dejen i 10 kolobokse og rul dem til små kager.

Placer ost og pølser i midten af hvert emne, klem kanterne og rul ud. Steg i vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er møre.

Med rødløg og pære

For at lave denne ret skal du have:

• 500 g butterdej (færdiglavet eller købt i butikken);
• tre pærer;
• fire rødløg;
• 50 g blåskimmelost;
• 200 g mozzarellaost;
• 250 g hollandsk ost;
• mager olie;
• peber, s alt, honning.

Tø butterdej op. Skræl løget, skær det i tynde ringe og steg det i vegetabilsk olie, indtil det er mørt. Krydr det med peber, s alt, tilsæt lidt honning. Du skal ende med stegte, let karamelliserede løg. Køl det ned.

Skræl og skær nu pærerne i skiver, smuldr blåskimmelosten. Rul dejen ud. Skær kager ud af dejen (du skal få 14 stykker), læg dem i forme fugtet med koldt vand. Læg derefter det røde stegte løg, drys med Dorblu ost.

Læg nu pærestykkerne i. Dæk dem først med en cirkel mozzarellaost og derefter med Oltermani. Bag til færdig i en ovn forvarmet til 190°C. Det skal bemærkes, at Oltermani-ost smelter, men bevarer sin form. Resultatet er en blød ostehætte. Kombinationen af mør pære, oste og karamelbue er meget original, stilfuld. Spis for dit helbred!