Opskrift på cheese cakes: lækkert og hurtigt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvordan starter hver persons morgen? Selvfølgelig fra morgenmad! Når alt kommer til alt, hvis det første måltid er lækkert, forlader et godt humør ikke en person hele dagen. Men du må indrømme, morgenmad bør også være tilfredsstillende! Ellers skal du inden frokost opsnappe sandwich eller forskellige snacks. Og det er ikke særlig godt for maven.

Opskrift på ostekage

Ostekager er en solid og velsmagende morgenmad, fordi de tilberedes hurtigt (det tager cirka 5-10 minutter at lave dem) og passer også godt til te eller kaffe. Lavet af en bestemt type wienerbrød fyldt med ost, pølser, kogte æg eller skinke, er disse lækre kager en drøm for bagere! Mange husmødre laver ostekager, hvoraf billeder er lagt ud på internettet. Når du ser på denne ret - og dine øjne fryder sig, vil du jo hurtigt sætte dig ned og spise den.

Ingredienser:

- kefir - 200-250 ml;

- s alt - 1/2 dessertske;

- sukker - 1/2 dessertske;

- sodavand - 1/3 dessertske;

- hård ost (revet) - 200-250 g;

- solsikke- eller olivenolie - 2 dessertskeer;

- mel - 300-400r;

- hønseæg - 1 stk;

- hytteost - 200-250 g;

- smør, krydderurter (dild eller persille) - efter smag.

Opskrift på ostekager: tilberedningstrin

1. Hæld yoghurt i en skål, forvarmet let enten på et gaskomfur eller i en mikrobølgeovn. Derefter skal du tilføje sodavand og blande, lad stå et stykke tid, det fermenterede mælkeprodukt skal hæve i form af en "hætte".
2. Mens kefir kommer op, tag en separat beholder og pisk æggene let med sukker. Overdriv det ikke!
3. Tilføj den resulterende blanding til kefir, bland. Derudover skal solsikkeolie (oliven) tilsættes dejen på dette tidspunkt.
4. Sig melet godt, tilsæt til dejen og bland grundigt.
5. Opskriften på ostekager ved navn definerer allerede den sidste ingrediens til blandingen - hård ost. Gnid det på et groft rivejern og tilsæt til resten af produkterne.
6. Bordet til at skære dej, såvel som dine hænder, skal smøres med olie. Læg derefter den forberedte dej på overfladen og ælt let. Derefter opdeles det i portioner, af denne mængde ingredienser får du cirka seks kager.
7. Nu kan du begynde at forberede fyldet. Det kan være anderledes: kød, skinke eller andet røget kød. Vores opskrift på ostekager involverer ostemassefyldning. Kom hytteost i en ren beholder, der er forberedt på forhånd, tilsæt finthakket dild (eller andre krydderurter), pisk et æg i, s alt og bland.



8. Hæld på bordetlidt mel. Rul derefter hver del af dejen ud i et tyndt lag, hvis tykkelse ikke bør være mere end 3-4 mm. Læg fyldet i midten af kagen og fordel det over hele dejens område.
9. Kagens kanter skal forbindes, så hytteosten ikke falder ud. Og rulle så tyndt ud igen. Men dette skal gøres meget omhyggeligt, især hvis dit fyld består af udskårne stykker pølse eller andre kødprodukter.
10. Hæld olie i en stegepande, varm den op, steg kagerne på skift på begge sider. I denne proces skal du sørge for at dække gryden med et låg, så din morgenmad ikke viser sig at være rå. Tortillaerne skal være godt kogte indefra.
11. Smelt smørret og pensl det over den allerede tilberedte morgenmad.
12. Server ostekager med fyld til te eller kaffe skal være varme, efter afkøling vil de ikke være så velsmagende.