2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Syltede rødbeder vil være en god forberedelse til vinteren. Det kan spises ikke kun som en selvstændig ret, men også tilføjet til rødbedesuppe, borscht, salater, serveret som en snack. Hvordan man sylter rødbeder, vil vi fortælle i denne artikel.
Roer med krydderier. Påkrævede ingredienser
Du kan sylte rødbeder på forskellige måder. Men krydrede rødbeder er især lækre. Til madlavning skal du bruge:
- roer - 10 kg,
- vand - 10 l,
- æbleeddike (vin) - 1,5 l,
- s alt - 200 g,
- sukker - 200 g,
- sennepsfrø - 60 g,
- dild - 20 g,
- peberrodsrod - 2-3 stykker,
- basilikum, lavrushka, ribsblade, varm peber.
madlavning
Vask rødbederne og kog dem møre. Grøntsagerne skal blive bløde. Afkøl og skræl rødbederne. Skær i stykker af enhver form. Forbered nu s altlagen. Bland vand med eddike, dild, sennepsfrø, sukker, peberrodsrod, basilikum, s alt. Vi begynder at marinere rødbederne. Riv en del af peberroden og læg den på bunden af glassene tilkonserves. Læg et par laurbærblade, ribsblade og et lille stykke rødglødende peber der. Læg rødbederne i krukker, fyld med den forberedte marinade. Steriliser beholderne i 10 minutter. Luk lågene og vend på hovedet.
Rødbeder med løg
Hvordan man tilbereder syltede rødbeder med skalotteløg, vil du lære af denne opskrift. Du skal bruge:
- vinaigrette rødbeder - 450 g,
- vineddike - 175 ml,
- peberkorn og s alt,
- løg - 2 stykker
Vask rødbederne. Skær enderne af hver rodafgrøde. Pak ind i folie. Bag grøntsagerne i ovnen i mindst 3 timer. Temperaturen er 190 grader. Grøntsagens klarhed kan kontrolleres med en kniv eller en tandstikker - hvis rødbederne let kan gennembores, så er de godt bagte. Tag den nu ud af ovnen, afkøl og fjern skrællen. Før du begynder at marinere rødbederne, skal du skære dem i tynde skiver. Skræl og hak skalotteløget fint. Steriliser krukker. Sæt i dem rødbeder med løg. Forbered marinaden. For at gøre dette koges eddike med s alt og peber i en gryde. Fyld dem med grøntsager. De skal være helt dækket af s altlage. Rul dåsen sammen med låg. Sådanne rødbeder kan spises efter et par dage - det kræver ikke infusion. Hvis grøntsagerne hele tiden er dækket af eddikemarinade, kan den opbevares i meget lang tid.
Roder med solbær
Du kan også sylte rødbeder med solbær. Denne opskriftomfatter følgende komponenter:
- roer - 600 g,
- solbær - 150 g,
- eddike - 40 ml,
- sukker - 30 g,
- s alt - 15 g.
Som i tidligere opskrifter skal rødbeder vaskes. Pil den derefter af skindet, skær den i tern. Skyl ribsbær og sorter. Steriliser krukker. Læg de tilberedte produkter i dem i følgende forhold: rødbeder - 4 dele, ribs - 1 del. Marinade gøres sådan: eddike, s alt, krydderier (nelliker eller andre), sukker blandes og bringes i kog. Hæld rødbederne med den forberedte lage. Kog lågene, dæk glassene med dem og steriliser i cirka 5-10 minutter. Rul glassene sammen og lad dem køle af. Nu ved du, hvordan du sylter rødbeder korrekt. Enhver opskrift kan suppleres med dine yndlingskrydderier. Mængden af ingredienser er nem at ændre alt efter, hvor meget rødbeder du vil behandle. Om vinteren vil rødbedeforretter være en lækker tilføjelse til ethvert måltid.
Anbefalede:
Sådan syltes svinefedt i s altlage - de bedste opskrifter, madlavningsfunktioner og anmeldelser
Salo er et nation alt ukrainsk produkt. Dens fordele har været t alt om i lang tid. Men det er vigtigt at forstå, at produktet kan være nyttigt i rå eller s altet form. Steger du på en pande, vil det gøre mere skade end gavn
Sådan syltes champignoner: opskrifter til grillmad og konserves
Denne artikel beskriver, hvordan man marinerer svampe, før de grilles på spyd. Der er også flere dåseopskrifter til en hurtig snack og til langtidsopbevaring (til vinteren)
Sådan tilberedes rødbeder: interessante opskrifter, funktioner og anmeldelser. Sådan tilberedes rød borscht med rødbeder
Der er blevet sagt meget om fordelene ved roer, og folk har længe noteret sig dette. Blandt andet er grøntsagerne meget velsmagende og giver retterne en rig og lys farve, hvilket også er vigtigt: man ved, at madens æstetik øger dens appetit markant og dermed smagen
Sådan syltes svinefedt derhjemme: de bedste opskrifter og anmeldelser
Spæk er et produkt, der ikke kun er elsket af mange, det er også meget nyttigt. Mange mennesker elsker det for dets originale smag. De er især interessante, hvis fedtet spises i en s alt form. Du kan tilberede det på denne måde derhjemme - det vil tage lidt tid, men i slutningen kan du få et unikt produkt, der vil appellere til alle husstande og selvfølgelig inviterede gæster
Glykæmisk indeks for kogte rødbeder: koncept, definition, beregning, vægttabsregler og opskrifter med kogte rødbeder
Bede (ellers rødbeder) er en af de mest populære grøntsager i vores land. Et stort antal retter tilberedes af det: salater, supper, hovedretter og endda desserter. Dette vidunderlige produkt kan spises både råt og kogt. Opskrifter med rødbeder, fordelene og skaderne ved denne grøntsag, hvad er det glykæmiske indeks for roer - alt dette vil blive diskuteret i denne artikel
