Tærte med valnødder: opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vil du lave en lækker og original dessert til te? Venter du på gæster og ved ikke, hvad du hurtigt og nemt kan lave mad? Vi foreslår, at du bager en kage med valnødder.

Description

Denne dessert er lækker. Hovedingrediensen i tærten er valnødder, som giver retten en original og delikat smag. Du kan også tilføje andre ingredienser til tærten. Disse er æbler, blommer, gulerødder, marmelade og meget mere.

Yderligere ingredienser giver en speciel smag til desserten. I denne artikel vil vi dele flere tærteopskrifter med dig, som ikke kun inkluderer nødder, men også æbler eller gulerødder. Du kan dog altid afvige fra opskriften og tilføje dit eget twist.

Opskrift på klassisk valnøddetærte med foto

For at forberede det skal du sigte 200 g mel i en separat dyb beholder. Skræl valnødder (200 g) og lad kun nukleolerne stå. De skal knuses til krummer. Du kan bruge en blender til dette. Hvis den ikke er tilgængelig, er en kagerulle til dej velegnet, som først skal knækkes til store kerner, og derefter rulles til krummer eller blot knækkes i mindre stykker.

Tilsæt 10 g bagepulver til melet, ca. 1-2 tsk.vaniljesukker og en lille knivspids s alt. Bland den tørre blanding godt. Og lad stå i 15 minutter, så melet er mættet med ilt. Smelt i mellemtiden 150 g smør i et vandbad, tilsæt den samme mængde sukker til det. Bland godt. Tilsæt knuste nødder til smør og sukker og bland godt.

Tilsæt derefter gradvist den tørre blanding af mel, bagepulver, vaniljesukker og s alt. Rør konstant. Tilsæt to æggeblommer til dejen. Egern skynder sig ikke at smide væk. Du skal stadig bruge dem.

Pisk nu hviderne til luftigt og tykt skum. Overfør dejen til samme skål. Bland det godt. Dæk dejen med husholdningsfilm og lad den hvile. Og du spilder ikke tid og tænder ovnen på 180 grader, lad den varme op i cirka 10 minutter.

Tærte med valnødder bages bedst i en silikoneform, som er ønskelig at smøre med margarine eller smør. Fordel derefter dejen jævnt i den og sæt den i ovnen for at bage i ca. 35 minutter.

Når tiden er gået, skal du kontrollere, om du er klar med en træpind (tændstik eller tandstikker). Gennembor tærten med en træpind. Hvis der er dej tilbage på den, så er desserten ikke klar endnu. Når pinden forbliver helt tør, kan kagen tages ud af ovnen.

Tilføj æbler

En række ingredienser kan tilføjes til valnøddetærte. Det viser sig at være den perfekte kombination, hvis du putter æbler. For at lave en tærte med æbler og valnødder skal du sigte 100 g mel i en tør beholder, tilsæt en lille knivspids s alt, lidtbagepulver, 125 g mælk og 2 æg. Bland godt. Hvis det ønskes, kan du lægge lidt malet kanel. Det understreger rettens elegance og usædvanlige karakter.

Dejen skal være flydende og uden klumper. Dæk den til med et rent håndklæde eller husholdningsfilm. Lad hvile ikke mere end 15 minutter. Skræl og hak i mellemtiden 4 små æbler. Fjern kernen fra dem og skær tilfældigt. Nødder skal også skrælles og knuses til krummer gennem en blender eller kagerulle.

Bagning af æbletærte

Tænd ovnen til 180 grader. Mens den varmer op, tag en silikone-bageform. Hvis du ikke har det, så fortvivl ikke. Du kan tage en almindelig bradepande uden håndtag. Beklæd den med bagepapir og hæld dejen heri. Læg æbler ovenpå. Drys valnødder og lidt kanel over frugt. Nu kan du lægge den udfyldte formular i ovnen.

Æble-valnøddetærte skal bages i mindst 30 minutter. Det hele afhænger af ovnmodellen.

Efter 30 minutter skal du kontrollere, om kagen er klar med en tændstik eller en tandstik. Hvordan man gør dette er beskrevet i den forrige opskrift.

Tærte med gulerødder og valnødder

Dette er en let og meget velsmagende dessert. For at forberede det skal du skrælle to store store gulerødder. De skal være søde og saftige. Riv gulerødder på et stort eller lille rivejern (afhængigt af dine præferencer), drys med sukker for at danne saft. Nødder skal skrælles og vendes til små krummer.

I en separat beholdersigt 150 g mel. Læg 1 tsk der. sodavand, der skal slukkes med et par dråber eddike. I en beholder med mel tilsættes 3 små æg eller 2 store. Bland alt sammen. Tilsæt 100 g sukker. Hæld blandingen med vegetabilsk olie (2 spsk), sæt 1 spsk. l. creme fraiche for at gøre desserten blødere. Tilsæt der 2 spsk. l. honning. Du kan tilføje lidt vanillin for smag, hvis du ønsker det.

Bland godt. Tilsæt gulerødder sammen med den resulterende saft og nødder til dejen.

Du skal få en dej med konsistensen af tyk creme fraiche. Dæk ham til med et håndklæde eller plastfolie, og lad ham hvile.

Bagning af gulerodskage

Tænd imens ovnen til 180 grader for at varme godt op. Smør derefter en bageplade eller et andet tærtefad. Hvis der ikke er smør eller margarine, kan du tilføje lidt vegetabilsk olie. Du kan også beklæde formen med bagepapir. Det behøver ikke at blive smurt.

Hæld den forberedte dej i bageformen og sæt den til bagning. Som du husker, er gulerødder rå. Derfor skal den bages i dejen i mindst 50 minutter.

Efter denne tid skal du kontrollere, om gulerodskagen med valnødder er klar. Dette kan gøres med en tandstikker, en tændstik og en anden træpind. Stik dem ned i dejen. Hvis pinden forbliver tør, er desserten klar.

Tip til madlavning

Opskriften på valnøddetærte er meget nem. Der er dog et par hemmelighederpræparater, som enhver husmor bør kende. Hvis du kan lide nødder, så kan du ikke lave krummer af dem, men putte dem i knækkede kerner. Så vil du mærke denne uforglemmelige, originale og raffinerede smag endnu mere.

Hvis du laver en kage med kun valnødder, tilsæt dampede og blødgjorte rosiner til dejen. Det understreger dessertens smag og duft. Rosiner skal tilføje lidt færre nødder.

Æbler kan tilføjes som skiver eller mosede. Det hele afhænger af dine præferencer. Det er bedre at skrælle skrællen af frugten. Så bliver æblerne mere møre og velsmagende.

Hvis du ikke vil bage en gulerodskage i lang tid, så kog grøntsagerne på forhånd. Denne procedure reducerer bagetiden til 30 minutter. Der er en opfattelse af, at gulerødder kan moses, så bliver dejen mere mør.

For en mere sofistikeret duft og aroma er vanilje ideel. Men hvis der tilsættes æbler til tærten, så kan der bruges kanel. Med det er frugterne i perfekt harmoni, og der opnås en ekstraordinær smag og aroma.

Dejen bliver mere mør, hvis den røres med en træspatel. Det er dog bedst at bruge en foodprocessor og ælte dejen ved minimumshastighed. Dette vil gøre kagen luftig og smelte i munden.

Presentation

Hvordan kan det være uden at pynte et fad? Når alt kommer til alt, vil du ikke kun have en lækker dessert, men også en smuk. Den klassiske dekoration er pulveriseret sukker. Det er bedst at bruse det gennem en si og fordele det jævnt rundt i hele omkredsen.

I løbet af sommeren medpræsentation kan ikke være et problem. Der er trods alt en masse bær og frugter, som du kan dekorere desserten med. Det kan være pærer, hindbær, jordbær, røde og hvide ribs. Lav en række forskellige farver for at lave en original og smuk kage.

Om vinteren kan du også tilføje et unikt forfattergejst. For eksempel frosne kirsebær eller jordbær. En meget smuk ret opnås, når man bruger blåbær, blåbær eller tranebær.

Som regel suppleres desserten om vinteren ideelt med mandariner eller appelsiner. Hvis skiverne er store, kan de skæres i halve. Hvis retten er smukt dekoreret, kommer appetitten hurtigere frem.

Vil du ikke lave en præsentation med bær og frugter? Der er altid en vej ud. Kan smøres med proteincreme. For dem med en sød tand, kan du smelte chokoladen i et vandbad eller lave den selv, de skal hældes over desserten. Chokolade er en win-win mulighed for at dekorere enhver dessert.