Risfyldt kylling: De bedste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvordan tilbereder man kylling i ovnen fyldt med ris? De opskrifter, som vi foreslår at overveje i denne artikel, vil lære dig denne enkle sag. Vi fylder en hel kylling, filet, hel kylling, udbenet. Tilføj grøntsager til ris for at gøre det endnu mere velsmagende!

Fyldt udbenet kylling

At tilberede sådan en ret for første gang vil virke svært, men det er kun første gang. Når du har prøvet at gøre det selv, vil du ikke opleve nogen vanskeligheder næste gang du laver mad. I dag skal vi tilberede kylling fyldt med ris og svampe. Vi skal bruge:

• hel kylling (renset);
• pære;
• en håndfuld ris (ca. en tredjedel af en kop);
• to hundrede gram svampe;
• one egg;
• en halv kop fløde;
• to skeer creme fraiche;
• s alt og peber eller yndlingskrydderier.

Tilberedning af udbenet fyldt kylling

Det sværeste er at fjerne knoglerne fra slagtekroppen. For at gøre dette har vi brug for en skarp, tynd kniv, lidt tålmodighed og fingerfærdighed!

Lav et snit langs brystet, åbn slagtekroppen og brække ribbenene. De er tynde, så gør det vilikke svært. Igen, ved hjælp af en kniv, frigør du kødet en efter en fra ribbenene, så du kommer til rygsøjlen. Med en kniv, forsigtigt, uden at beskadige huden, fjern rygsøjlen, træk den ud sammen med ribbenene eller separat. Lad vingerne være intakte.

Lav snit til knoglerne langs benene, når ikke skinnebenene. Bryd knoglen langs knæbrusken, fjern forsigtigt lårbenet, hjælp med en kniv. Lad knoglerne ligge i skinnebenene.

Ris skal koges indtil halvt kogt - 10 minutter efter kogning. Skyl og afdryp.

Svampe skåret i små stykker, steg til de er gyldenbrune, tilsæt finthakket løg, steg i fem minutter, indtil løget bliver blødt.

Kog æg, skræl og tre på et groft rivejern.

Bland ris, svampe, fløde. S alt og peber. Vi starter vores kylling med denne blanding og syr den derefter op. Du kan bruge trætandstikkere til at fastgøre brystet og snit på benene.

Beklæd skroget med s alt og creme fraiche, sæt til bagning i en time - indtil gyldenbrun.

Kylling fyldt med ris på denne måde vil passe perfekt ind på det festlige bord, gæsterne behøver ikke at få snavsede hænder, hvilket befrier kødet fra knoglerne!

Ingen besvær med fyldt kylling

Hvis du ikke har tid til at befri slagtekroppen fra knoglerne, så brug denne opskrift. Risfyldt kylling kræver ikke en ekstra tilbehør, og du sparer tid igen.

Ingredienser:

• kyllingeskrog;
• en halv kop ris;
• tomat;
• grøn på dåseprikker;
• tynd bacon;
• s alt og krydderier.

Hvordan fylder man en kylling?

Ris skal koges i 10 minutter, skylles og drænes.

Skær tomaten i tern, send den til ris, hæld en halv dåse grønne ærter her. Tilsæt s alt og krydderier, bland.

Min krop, dup med et køkkenrulle, fjern overskydende fugt. Gennem det nederste hul fylder vi slagtekroppen med den forberedte fyld. Du behøver ikke at sy eller fastgøre noget.

Beklæd slagtekroppen med s alt, dæk den med tynde plader bacon, fastgør hver med en tandstik. S alt lidt og fordel på en bageplade.

Risfyldt kylling tager en time at bage, indtil baconen er sprød. Læg den færdige fugl i et fad, pynt på siderne med rester af grønne ærter og grønt.

Ovnbagt kylling fyldt med ris og krydderurter

Dette er en saftig, duftende og meget velsmagende ret! Velegnet ikke kun til almindelige familiesammenkomster, men også til at behandle fornemme gæster.

Ingredienser påkrævet:

• kyllingeskrog;
• en halv kop ris;
• en flok grønne løg og dild;
• 100 gram smør;
• s alt;
• en halv citron.

Lad os begynde at lave mad ved at vaske slagtekroppen og tørre den af. Kog derefter risene, skyl dem, indtil de er halvt kogte.

Hak det grønne fint, kom kun grønne løg i smørret i en stegepande for at fjerne bitterheden. Forveksle ikke stegning ogoverbærenhed. I vores tilfælde skal vi fjerne fra ilden, når løget bliver lidt blødt. Vi blander det grønne med ris, s alt og fylder skroget med dette, som i den forrige opskrift.

Kylling fyldt med ris og krydderurter, gnid med s alt og drys med citronsaft. Bag indtil gyldenbrun.

Hvis du ønsker det, kan du drysse lidt mere citronsaft på den færdige ret, så bliver kyllingen mere duftende. Pynt med dildkviste.

Fyldte kyllingebryst

Hele kyllingen fyldt med ris ser meget appetitlig ud på bordet. Et billede af denne ret er tilgængeligt i artiklen. Men det fyldte bryst vil vise sig ikke mindre appetitligt. Opskriften er bemærkelsesværdig ved, at brysterne kan laves i henhold til antallet af gæster, og ingen vil stå uden en godbid, og du behøver ikke at snavse dine hænder, når du skærer den færdige slagtekrop! Lad os også prøve denne ret.

Take for to personer:

• to udbenede kyllingebryst;
• en kvart kop ris;
• dåse syltede majs;
• 100 gram hård ost;
• s alt og krydderier.

Bryster skal vaskes og tørres. Vi fjerner ikke huden. Vi lægger brystskindet ned på brættet, laver et snit dybt ind i midten, og drej derefter kniven, løfter kødet og laver "lommer", idet vi skærer dem parallelt først i den ene retning og derefter i den anden. Resultatet bliver et snit i midten, og indeni vil der være et hulrum, som vi fylder med fyld.

Lav fyldet sådan her: kog ris, indtil de er helt kogte, bland med 1/3 dåse majs. S alt og fyld kyllingen.

Hvis snittet er for stort, skal du sikre det med tandstikker. Gnid toppen af brysterne med s alt. Bag brysterne i en ovn forvarmet til 180 grader, indtil der kommer en skorpe. Drys med revet ris, fjern tandstikkerne, hvis de bruges. Bages i yderligere ti minutter.

Denne ret vil være ideelt kombineret med friske grøntsager og krydderurter. Du kan også pynte det færdige fad med syltede majs, som blev tilovers fra fyldet.