2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Kolde kefirsupper er et godt alternativ til okroshkas og botvinyas. I varmt sommervejr vækker de appetitten, styrker styrken og diversificerer menuen.
Kold kefirsuppe med rødbeder
Denne lettiske ret er perfekt til en sommerfrokost. Kold suppe på kefir er godt forfriskende og erstatter både den første ret og den kølende drik. Det kan også gives til børn fra tre år. Dette vil hjælpe din baby til at elske grøntsagsretter.
Bag små rødbeder i folie eller kog i en lille mængde vand. Du kan forskære i små stykker for at fremskynde processen. Kold suppe på kefir, ud over rødbeder, vil også kræve en lille liste over enkle ingredienser: du skal tilføje kogte kartofler, et kogt æg, en lille agurk og kogt kød til det. Egnet magert okse- eller kyllingefilet. Hæld otte hundrede gram afkølet, men ikke iskold kefir i en skål. Skær grøntsager og kød. Bland i en skål med væske. Hvis den kolde suppe på kefir viste sig at være for tyk, tilsæt vand eller rødbedebouillon til den. S alt efter smag, skær friske krydderurter og server på en separat tallerken. Dild, persille, koriander fungerer godt.
Kold suppe på kefir med nødder og hvidløg
Til denne ret skal du bruge tre hundrede gram friske agurker, dild, fire fed hvidløg og olivenolie. Kefir tage fra en halv liter, afhængigt af den ønskede tæthed af skålen. Du skal også bruge en håndfuld hakkede valnødder og s alt. Agurker kan rives på et groft rivejern, hakkes i en blender eller blot skæres i stykker af den ønskede størrelse. Kefir skal piskes med olivenolie, s alt og blandes med resten af ingredienserne. Knus hvidløget og smag suppen til inden servering. Drys retten med krydderurter, lad den trække i cirka en time i køleskabet og server med hvidt brød.
Kold suppe med kefir og zucchini
Denne originale opskrift hjælper dig med at køle af på en varm sommerdag og smide varmens lænker af sig. Den er enkel, hurtig at lave og lavet med let tilgængelige ingredienser. I løbet af zucchini-sæsonen vil det også hjælpe dig med at bruge disse grøntsager med lavt kalorieindhold. Til fire portioner, tag syv hundrede gram ung zucchini, to spiseskefulde olivenolie, et lille løg eller skalotteløg, citronskal, persilleblade, et par kviste mynte, halvandet glas stærk hønsebouillon, et halvt glas sur kefir, yoghurt eller kærnemælk. Til dekoration skal du også bruge grønt og en halv frisk agurk. Hak løget, skær zucchinien i skiver eller stave. Steg i olivenolie i cirka ni minutter. Tilsæt bouillon, skal, s alt og peber. Bring det i kog og lad det simre ved svag varme, indtil det er blødt.zucchini. Tilsæt herefter hakket persille, mynte og dild. Sluk straks. Afkøl og purér i en blender. For hurtigt at gøre det koldt, kan du lægge en skål suppe i en større beholder med is. Rør til det når stuetemperatur. Takket være den hurtige afkøling har suppen ikke tid til at miste sin rige lysegrønne nuance. Tilsæt derefter kefir og agurk, skåret i meget små tern, i grøntsagsblandingen. Tilsæt krydderier efter smag og køl lidt mere af. Pynt og server med en klat fløde eller creme fraiche.
Anbefalede:
Agurkesuppe. Kold agurkesuppe
Agurkesuppe tilberedes oftest om sommeren. Den serveres kold og krydres med ethvert fermenteret mælkeprodukt. I denne artikel vil vi se på flere opskrifter til at tilberede denne vidunderlige ret, som tilberedes hurtigt og nemt
Kold te: opskrift
Hvornår, hvis ikke om sommeren, i varmt og lunt vejr, drikke kold, forfriskende te? Så hvordan laver man iste? Der er et stort antal muligheder
Murtsovka: opskrifter på en gammel kold russisk suppe
Den gamle russiske Murtsovka-suppe dukkede op for længe siden. Det er svært at vide præcis hvornår, men han kom fra et sted i den midterste Volga-region. Den har også fundet vej til litteraturen. Denne kolde suppe fra et ekstremt simpelt sæt produkter er designet til at fylde dig i varmen, når du er for doven til at lave mad og spise noget tungt. Og her kan du forfriske dig, og du kan slukke tørsten med sult
Traditionel russisk kold forrettergelé. Kalorieindhold i retten og opskrifter til dens tilberedning
En af de traditionelle russiske snacks til de fleste vinterferier er gelé. Kalorieindholdet i denne ret kan variere afhængigt af de anvendte ingredienser, og smagen (når den er korrekt tilberedt) er altid fremragende. Hvordan kan du tilberede højkalorie aspic og hvordan denne ret kan laves diæt, mere om det senere
Italiensk suppe: opskrifter. Italiensk suppe med små pasta
Supper er en integreret del af vores kost. Nogen er ligeglade med dem, andre kan ikke lide, og atter andre kan ikke forestille sig middag uden dem. Men det er umuligt ikke at elske italienske supper. Deres opskrifter er utallige, hver familie laver mad på sin egen måde, hver landsby observerer århundreder gamle traditioner og anser kun dens version for at være oprindelig sand og korrekt. Lad os stifte bekendtskab med den italienske gastronomis mesterværker, som ofte er enkle i ingredienser og tilberedning
