2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Uzvar er en traditionel ret fra det ukrainske køkken. Det betragtes som en juledrik, der er et symbol på frugtbarhed, rigdom og familiens velvære. Ifølge gamle skikke skulle denne rige tørrede frugtkompot tilberedes på dagen for fødslen af et nyt familiemedlem, hvilket lovede sundhed til babyen. Denne artikel giver en detaljeret beskrivelse af, hvordan man forbereder duftende uzvar. Opskriften nedenfor hjælper dig med nemt at tilberede en velsmagende og sund ret. Friske ingredienser (frugt og bær) er ikke inkluderet i sammensætningen, selvom du kan tilføje nogen af de ved hånden for at få en rigere "buket".
Opskrift "Skål med tørret frugt"
Ingredienser:
- 3 liter vand;
- 200 g tørret vildtpære;
- 200 g tørre æbler;
- 200 g svesker og rosiner i ethvert forhold til hinanden;
- 1 helt glas granuleret sukker eller 3/4 facetteret glas honning.
madlavning
- Sorter alle tørrede frugter og fyld med en tilstrækkelig mængde varmt vand. Efter 10-12 minutter drænes væsken, og overfør massen til et dørslag, skyl den under rindende koldt vand.
- Stedopsvulmet tørretumbler i en gryde og fyld med vand.
- Sæt gryden over middel varme og bring langsomt i kog. Du bør ikke fremskynde denne proces, for allerede under opvarmningen mætter tørrede frugter opløsningen med vitaminer og næringsstoffer.
- Nær efter kogning tilberedningstiden - ikke mere end 10 minutter. Lige før kogning tilsættes sukker, rør indtil det er opløst og sluk for varmen.
- Uzvar opnår mætning og aroma under infusion. Først efter 2-3 timer får den den ønskede smag. Det er bedst at tilberede kompot om natten og servere det på bordet om morgenen. Honning indføres i den allerede næsten afkølede drik. Hvis det ønskes, kan du spænde knuden. Den resterende frugtmasse er et fremragende fyld til søde tærter.
Sådan tilbereder man uzvar-dessert: flere måder
Baseret på drinken beskrevet ovenfor, kan du få en original og sund ret i form af en tyk duftende godbid. Hvad skal tilføjes til uzvar for dette? Opskriften på en rig dessert giver to muligheder for udførelse. Efter dem kan du få en blanding af kogte frugter og en tyk masse.
Jelly knot: opskrift en
Fra den opnåede kompot, infunderet i 2-3 timer, forsigtigt, dæk den tykke med et låg, dræn lidt væske. Hæld det derefter (i en afkølet form) gelatine. Beregn den nødvendige masse af bulkblandingen baseret på beholderens samlede volumen. For hver 1 liter kompot, 3-4 fulde spsk. l. gelatine. Efter det svulmer, står i 30-40minutter, sæt massen på lav varme og bring i kog (under ingen omstændigheder må du lave mad). Lad derefter den opvarmede væske stå på bordet, indtil den er næsten helt afkølet. Hæld derefter gelatineblandingen i kompotten og bland godt. Hæld slev i forme og stil i køleskabet for at sætte sig. For en mere attraktiv smag, kog uzvaren med en sødere, eller tilsæt lidt honning, når du kombinerer kompot med en gelatineblanding.
Kisel uzvar: den anden opskrift
En sådan dessert bringes til den ønskede konsistens ved at tilsætte stivelse i kompotten i de sidste minutter af kogningen. Jo mere du tilføjer det, jo tykkere bliver den tyktflydende masse. Norm alt 4-5 hele st. l. stivelse. Bland det tørre sammen med sukker, og opløs det derefter i en lille mængde kogt vand. Når skålen med tørrede frugter koger i 5-7 minutter, begynder du at hælde den tilberedte blanding i en tynd stråle og rør konstant. Ved det første tegn på gurgl, sluk for varmen og dæk gryden med et låg. Når kompotten er næsten helt afkølet, hældes den i gennemsigtige glas og serveres varm.
Anbefalede:
Hvordan tilbereder man tørret frugt for at få en lækker uzvar?
Tørret frugtkompot - vitaminredning på måneder, knap til frisk frugt og grøntsager. Meget bedre og mere velsmagende end vitaminapotekkomplekser. Men for at få det maksimale udbytte skal du vide, hvordan du tilbereder tørrede frugter korrekt, for ikke at blive velsmagende og duftende, men ubrugeligt vand i stedet for en sundhedsdrik
Tørret frugt-immunitetsforstærkerblanding. Vitaminblanding opskrift
I dag vil vi tale om et fremragende middel til at styrke kroppens forsvar, som enhver kvinde kan forberede. Dette er en immunitetsforstærkende blanding af tørret frugt, nødder og honning. Vi vil bestemme, hvilke nyttige egenskaber hver ingrediens har, og også lære at forberede en lækker medicin
"Sagudai": opskrift. "Sagudai" fra makrel, fra omul, fra pink laks, fra hvidfisk: opskrift, foto
Fiskeretter er ikke kun lækre, men også meget sunde. Især hvis du tilbereder dem af rå halvfabrikata med minimal forarbejdning. Vi taler om sådan en ret som "Sagudai". I artiklen tilbyder vi flere muligheder for dens forberedelse. Du kan vælge din Sagudai-opskrift fra forskellige typer fisk
Kompot er lækkert! Opskrifter på kompotter af frugt, bær og tørret frugt
Compote er en sød gennemsigtig drik brygget med friske, frosne eller tørrede bær og frugter. Den har en rig vitamin- og mineralsammensætning og er tilberedt efter flere forskellige opskrifter, hvoraf den bedste vil blive beskrevet i dagens artikel
Opskrift: fyldt græskar med kød, grøntsager, tørret frugt
Fyldt græskar, serveret hele, vil være hoveddekorationen på festbordet. Og du kan tilberede sådan en godbid ved at bruge en af opskrifterne nedenfor
