Bønner: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bønner er en meget sund type bælgfrugt. Umodne frugter sælges ofte frosne. Nogen koger bønner uden at tø op. Nogen giver frugterne for at varme op og først derefter starter processen. De bedste opskrifter til madlavning af grønne bønner - frosne, optøede og friske - vil diversificere din daglige kost.

Grønne bønnesalat: opskrifter med billeder

Produktliste:

• Bønner - kilogram.
• Olivenolie - halvtreds milliliter.
• Hvidløg - tre fed.
• Citronsaft – spiseskefuld.
• Revet ingefær - dessertske.
• Sojasauce - to spiseskefulde.
• Chilipeber - en halv bælg.
• Persille - flok.

Tilberedning af en simpel salat

Denne nemme opskrift på grønne bønner giver en hurtig og nem tilbehør. Du skal starte med at sortere bønnebælgerne fra og vaske dem. Skær derefter enderne af på begge sider. Sæt en gryde med lets altet vandpå ilden og efter kogning hæld de forberedte bønnebælg ind i den. Kog i fem til syv minutter. Smid de kogte bønner i et dørslag, og lad det stå, indtil vandet løber helt ud.

Nu skal du tilberede saucen efter opskriften på lækre grønne bønner. Kombiner den mosede ingefær, sojasauce, hakkede chilipeber, hvidløgsfed, olivenolie, citronsaft, der passerer gennem hvidløgsfeddene, i en passende beholder og bland alt. Saucen er tilberedt i overensstemmelse med opskriften på grønne bønner fra billedet.

Dernæst overføres bønnerne fra dørslaget til en skål med sauce og blandes grundigt. Lad det trække i femten til tyve minutter, og læg det derefter i en bageform. Ovnen skal opvarmes til en temperatur på hundrede og halvfems grader. Send bønner i sauce til det i cirka femten til tyve minutter. Anret de bagte grønne bønner i en bunke på en stor tallerken, drys med frisk persille og server som tilbehør til hovedretten.

Bønner med kyllingefilet

Påkrævede ingredienser:

• Frosne bønner - fire hundrede gram.
• Kyllingfilet - fire hundrede gram.
• Løg - to hoveder.
• Tomater - to stykker.
• Hvidløg - to fed.
• Gulerødder - to stykker.
• Dild - fem grene.
• Persille - fem grene.
• Olie - hundrede milliliter.
• Kværnet peber - et par knivspidser.
• S alt - en teskefuld.

Trin for trin opskrift

Kogt efter denne opskrift chilifrosne bønner er møre og saftige. Da bønnerne allerede er fuldt forberedt til madlavning, kan de straks hældes fra posen i en gryde med vand, sættes i ild og koges fra kogeøjeblikket i seks til otte minutter. Derefter skal vandet drænes. Den næste ingrediens, der skal tilberedes, er kyllingefilet.

Kød, ifølge opskriften fra grønne bønner, skal du vaske godt, skære filmene af og fjerne knoglerne. Derefter skal det tørres godt med et køkkenrulle og skæres i stykker af mellemstørrelse. Steg den tilberedte kyllingefilet på en pande med vegetabilsk olie, indtil den skifter farve og bliver hvid.

Begynd derefter at forberede grøntsager. Pil løget fra skallen og hak det. Skræl gulerødderne, vask og skær også i små tern. Hæld løget i gryden med det stegte kyllingekød og lad det simre til det er gyldenbrunt. Hæld derefter gulerødderne i gryden og fortsæt med at simre i yderligere fem minutter.

Kom grydens indhold i en dyb gryde. Kom kogte frosne bønner, finthakkede tomater og hakkede hvidløgsfed ovenpå. Dæk gryden med låg og sæt den på et lille bål. Stuv kyllingefilet med frosne grønne bønner og grøntsager i femten til tyve minutter. Kød og grøntsager skal blive bløde.

Fem minutter før afslutningen af tilberedningen, tilsæt finthakket dild og persille i gryden. Braiserede grønne bønner med kyllingAnret fileten og grøntsagerne i skåle, og du kan servere en velsmagende og sund ret til frokost eller aftensmad.

Bønnesuppe

Produktliste:

• String beans - tre hundrede gram.
• Vermicelli - hundrede og halvfjerds gram.
• Tomater - fem hundrede gram.
• Løg - to hoveder.
• Grøntsagsbouillon - to liter.
• Olivenolie - to spiseskefulde.
• Zucchini - to stykker.
• Hvidløg - fire fed.
• Kværnet peber - en halv teskefuld.
• S alt - dessertske.

Magningsopskrift

Du skal starte med at forberede alle ingredienserne én efter én. Dernæst, bevæbnet med en af opskrifterne med grønne bønner med et billede, tilbered en klassisk suppe med grøntsager og pasta. Fjern skallerne fra løgene og hvidløgsfed. Skær derefter løget i meget tynde halve ringe, og hak hvidløget med en kniv.

Vask resten af grøntsagerne godt under vandhanen. Skær zucchini i små tern. Skær enderne af de grønne bønner og del i tre dele. Dernæst skal du tage en pande med en tyk bund, hælde olie i den og placere den på medium varme. Når olien er varm, tilsæt alle de tilberedte grøntsager og lad det simre i cirka ti minutter. Hæld derefter grøntsagerne med bouillon.

Tilsæt tynde skiver tomater, drys med kværnet peber, s alt, rør rundt og bring det i kog. Reducer derefter varmen, dæk med låg og kog i femten minutter. Hæld den sidste ingrediens - lille vermicelli - i gryden og kog op med låget lukketyderligere fem eller syv minutter. Du skal navigere efter vermicellis beredskab. Lad den grønne bønnesuppe trække i tyve minutter. Duftende og sund førsteret er klar til at spise.

Varme grønne bønner og kartoffelsalat

Ingrediensliste:

• Bønner - fire kopper.
• Kartoffel lang - halvandet kilogram.
• kinesisk - otte fjer.
• Tun i olie - to dåser.
• Shalotteløg - to stykker.
• Oliver - et glas.
• Tør hvidvin - et glas.
• Persille - en halv flok.
• Dijonsennep - fire spiseskefulde.
• Estragon - et glas.
• Olivenolie - halv kop.
• Kværnet peber - teskefuld.
• Hvidvinseddike - tre spiseskefulde.
• S alt - dessertske.

trinvis madlavning

Som grundlag kan du tage en gennemprøvet opskrift på en salat med grønne bønner. Tilberedningsprocessen skal begynde med, at små og lange kartofler skrælles og skæres på langs i to dele. Kom derefter kartoflerne i en gryde, hæld koldt vand på og sæt på maksimal varme. Efter kogning skal ilden reduceres og fortsætte med at koge, indtil den er mør. Når kartoflerne er næsten klar, lægges de grønne bønner i gryden og koges i yderligere fem-seks minutter, ikke mere. Dræn derefter vandet fra, og lad kartoflerne og bønnerne ligge tildækket.

Dernæst skal du tage en ret stor skål og kombinere det vaskede og finthakkedeestragon, persille, skalotteløg og purløg. Hæld hvidvin, hvidvinseddike, olivenolie. Tilsæt krydderier: s alt, sennep, kværnet sort peber - og rør rundt.

Sæt derefter dåsetun uden olie og udstenede oliven skåret i to i en skål med forberedt dressing. Til sidst tilsættes de varme kartofler og grønne bønner i skålen. Bland alle ingredienserne sammen og server straks en varm og solid salat med grønne bønner og kartofler til aftensmaden.

Bønner bagt med fisk

Ingredienser:

• Bønner - to hundrede og halvtreds gram.
• Karper (filet) - halvandet kilogram.
• Porre - fire stykker.
• Gulerødder - to stykker.
• Citronsaft - halvtreds milliliter.
• Løg - fire hoveder.
• Kværnet peber - tre knivspidser.
• Koldt vand - halvtreds milliliter.
• Rosiner - hundrede gram.
• Olivenolie - hundrede milliliter.
• Dildgrønt - en halv flok.
• S alt - dessertske.
• Hvidløg - fire fed.

Magning efter opskriften

For at forberede denne ret skal du bruge opskriften på grønne bønner bagt med fisk. Først skal du tænde for ovnen. Smør en speciel bradepande med olivenolie og læg karpefileten i den. Hæld de vaskede rosiner i en lille skål og hæld den med citronsaft fortyndet med vand. Lad rosinerne trække i femten minutter.

Hældes i en stor stegepandeolivenolie og sætte ild til. Efter opvarmning lægges skrællede og hakkede porrer og løg i den. Sauter under omrøring i omkring seks til syv minutter. Tilsæt derefter skrællede og snittede gulerødder. Tilsæt også hvidløgsfed, der føres gennem en hvidløgsmaskine, og bønnebælg delt i tre dele.

Rør rundt, og fortsæt med at sautere i yderligere fem til seks minutter. Overfør derefter rosinerne fra skålen til gryden sammen med den fortyndede citronsaft. Fortsæt med at koge lige indtil det koger. Sluk derefter for varmen, drys med kværnet peber og s alt, og bland så godt. Fordel den resulterende grøntsagsmasse jævnt oven på karpefileten. Dæk bageformen med et stykke folie og send til ovnen.

Bag fisk med grøntsager i femogtyve til tredive minutter ved en temperatur på hundrede og firs grader. Efter tilberedning arrangeres de bagte karper med grønne bønner på tallerkener, drysses med finthakket dild og serveres som tilbehør med kogte kartofler eller ris.

Bønner stuvet med græskar

Ingrediensliste:

• Bønner - fem hundrede gram.
• Græskar - fem hundrede gram.
• Hvedemel - spiseskefuld.
• Tomater - to stykker.
• Smør - to spiseskefulde.
• Persille - fem grene.
• Kværnet peber - to knivspidser.
• Salatblade - fire stykker.
• S alt - en halv teskefuld.

Sauce:

• Smør - dessertske.
• creme fraiche - et glas.
• Peber - en knivspids.
• S alt er for enden af kniven.
• Mel - dessertske.

madlavning

Græskar vaskes godt, tørres og skæres i skiver. Kom i en skål, drys med peber, s alt og bland. Rul derefter hver skive i mel og læg i en opvarmet gryde med smør. Rist græskar til det er færdigt. Vask bønnebælgerne, skær enderne af og skær dem i små stykker. Kog derefter indtil de er møre i vand og steg i en pande.

Kom græskar og bønner i en tykbundet gryde. Til dem tilføjes små stykker tomater, kogt creme fraiche sauce, peber og s alt. Bland alle ingredienser og sæt i brand. Steg, ifølge opskriften med grønne bønner og græskar, i cirka tredive minutter. Server græskar med grønne bønner på et fad beklædt med salat og drys med persille.