2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Shawarma (shawarma) er en ret fra det orientalske køkken, der er blevet en favorit blandt det russiske folk på grund af tilberedningshastigheden, mætheden og den fremragende smag. Traditionelt er det tilberedt med lam. Men for europæiske mennesker bruges kylling, svinekød og kalkunfyld oftere. I dette tilfælde tilberedes kødet på et spyd i lodret position på grillen. Sådan stegning tilstopper aromaen og giver saftighed til kødet. Færdiglavede kødstykker blandes med den vegetabilske del af fyldet, saucer og lægges ud på pitabrød. Sådan en ret kan smages enten på en restaurant, som uden tvivl er dyr, eller købes hos gadesælgere, hvilket bestemt er farligt. Men hvis du ved, hvordan man laver shawarma derhjemme, så kan du selv gentage madlavningsprocessen i dit køkken. Dette vil give dig mulighed for at være sikker på kvaliteten af produktet. På trods af at stegningen af kødet ikke sker på grillen, vil dens smag stadig være fremragende. Lad os finde ud af, hvordan man laver shawarma derhjemme til tre personer.
Shawarma-produkter
- 500 g kød. Du kan tage kylling, svinekød, lam.
- Armenian Lavash eller en hvilken som helst anden tynd. Du skal bruge 3 stykker
- 200 g hver friske modne tomater, agurker.
- Et stort løghoved.
- Mayonnaise, tomatpure, hvidløg og grønt (alt efter din smag).
- 2 spsk vegetabilsk olie til stegning.
Opskrift trin for trin
- Før du laver shawarma derhjemme, skal du forberede saucen. Bland en lige stor mængde (3-5 spiseskefulde) mayonnaise og tomatpure, indtil det er glat. Tilsæt 3-4 fed hakket hvidløg. Sæt saucen til at hærde i køleskabet i 15 minutter.
- Fyld. Vi skærer kødet i små, aflange stykker 1 cm brede Steg i solsikkeolie til sværen er brunet. Selvom det ser ud for dig, at der ikke er nok olie, kan du ikke tilføje det, ellers virker grillens smag ikke.
- Grøntsager. Agurker med tomater skåret i små stykker. Løget skal hakkes fint. Grønt kan hakkes i en blender for ensartethed eller skæres i stykker, der er praktiske for dig at spise.
- Læg kødet på pitabrødet først, derefter grøntsagerne. Vi fylder dem med grønt. Dryp alt dette med sauce, som vi fordeler jævnt.
- Vrid pitabrød til en rulle. Det er vigtigt at gøre dette forsigtigt, for pitabladen er tynd og kan bryde igennem.
Hvis din mikrobølgeovnhar funktionen "Grill", så kan de færdige ruller stå i denne tilstand i 10-15 minutter. Dette vil tillade alle ingredienserne at suge ind i saucen for at danne en enkelt smagssammensætning. Og hvad er shawarma uden adjika? Hvordan laver man adjika derhjemme? Meget enkelt og lækkert.
Spicy adjika-opskrift med traditionelle ingredienser
Når du tilbereder adjika, er der ingen strenge regler for ingrediensernes vægt og kvalitet. Hver kok vælger, hvad og hvor meget de vil tilføje, med fokus på deres smagspræferencer. Til dem, der bare prøver at tilberede denne ret, tilbyder jeg en opskrift på krydret adjika til shawarma, som du kan ændre efter din smag.
Ingredienser
- Hvidløg - 6 fed.
- Varm grøn og rød peber - 2 hver
- Basilikum, dild, persille - et bundt af hvert grønt.
Alle ingredienser skal renses for frø, skaller, afskåret pinde fra grønt. Skyl maden under rindende vand. Du behøver ikke skære dem i små stykker, bare læg dem i en blender eller kødhakker og vend dem til en homogen vælling. Alt, adjika er klar. Du kan servere appetitlig, mør, varm shawarma til bordet sammen med krydret, opkvikkende adjika. Vi håber, du har lært alt om, hvordan man laver shawarma derhjemme!
Anbefalede:
S alt hurtigt og velsmagende sild derhjemme
Havfisk er en værdifuld kilde til nyttige og nødvendige vitaminer og mineraler. Men en person, der bor langt fra kysten, har ikke råd til at spise konstant frisk fisk og skaldyr. For dem er vejen ud at købe frossen eller syltet fisk
Sådan laver du hurtigt og velsmagende fisk i en gryde: de bedste opskrifter og anmeldelser
Hvis du leder efter opskrifter til frokost eller aftensmad, så vær opmærksom på denne artikel. I det vil vi tale om, hvordan man laver lækker fisk i en gryde og i ovnen
Sorrelsuppe: Sådan laver du mad hurtigt og velsmagende
Sorrelsuppe er perfekt til dem, der er på en streng diæt. Denne ret indeholder trods alt et minimum af kalorier og et maksimum af næringsstoffer. Derudover er sådan en middag baseret på kold bouillon god til at køle ned i varmt sommervejr
Velsmagende og sundt: Sådan laver du græskarjuice derhjemme
Græskarjuice styrker immunforsvaret, forbedrer stofskiftet, sænker kolesterol, fjerner skadelige stoffer fra kroppen, indeholder de fleste af de vitamingrupper, der er nødvendige for en person. Den er rig på s alte af kobber, zink, kalium, magnesium og andre nyttige stoffer. Den mest nyttige er friskpresset juice, den bevarer de fleste vitaminer
Sådan laver du hurtigt og velsmagende nuggets derhjemme
De fleste af os kender en ret, der hedder nuggets. Det er stykker af filet (oftest kylling) paneret, stegt i vegetabilsk olie, på grund af hvilken kødet er dækket med en rødmosset sprød skorpe. I dag tilbyder vi et nærmere kig på denne ret og lærer at tilberede nuggets derhjemme
