Sådan laver du hurtigt og velsmagende fisk i en gryde: de bedste opskrifter og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvis du leder efter opskrifter til frokost eller aftensmad, så vær opmærksom på denne artikel. I den vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder lækker fisk i en gryde og i ovnen.

Makrel med grøntsager

Hvis du beslutter dig for at tabe dig et par kilo, skal du ofte glæde dig selv med denne ret til aftensmad, uden at supplere den med et tilbehør med kartofler eller ris. Du kan tilberede lækker fisk efter følgende opskrift:

• Til at begynde med skal makrel (to eller tre slagtekroppe) tøes lidt op og derefter flåes, fjerne finner og indvolde, skære hoved og hale af.
• Skær den tilberedte fisk i stykker, gnid hver af dem med s alt og kværnet peber.
• To løg, pillet og skåret i halve ringe.
• Tag et par peberfrugter i forskellige farver, skær dem i to, fjern frø og stilk, og skær dem derefter i tynde strimler.
• Skær tomaterne i tern.
• Opvarm panden og steg fiskestykkerne i vegetabilsk olie, indtil de er dækket af en smuk skorpe.
• Umiddelbart efter det, føj tilmakrelløg, og lidt senere resten af grøntsagerne.

Simre fisken og grøntsagerne i et par minutter mere, og til sidst tilsæt s alt, peber og andre krydderier efter din smag.

Hvor lækkert at tilberede sejfisk

Vi vil gerne dele en opskrift med dig på en saftig og appetitlig ret i en luftig dej. Sådan tilberedes fisk (sej) lækkert, kan du læse her:

• Tag 500 gram frisk filet, skær den i portioner, s alt let og krydr med en blanding af peberfrugter.
• Pisk to kyllingeblommer med 50 ml mælk, en knivspids s alt og sukker. Tilsæt derefter tre spiseskefulde mel til den resulterende blanding og bland produkterne med en mixer. Til sidst puttes de piskede æggehvider i dejen og blandes igen. Tilsæt eventuelt finthakket dild til dejen - det vil give retten en speciel pikanthed.
• Opvarm en stegepande og hæld noget vegetabilsk olie i den. Dyp fiskestykkerne i dejen og steg derefter på begge sider med låget lukket til de er gyldenbrune.

Når det hele er klar, overføres stykkerne til tallerkener, toppes med pynt og serveres pyntet med friske krydderurter.

Navaga-fisk. Sådan tilberedes lækker fisk med løg

Den fantastiske smag af denne saftige ret vil ikke efterlade ligeglade selv den mest alvorlige kritiker. Til det skal du bruge hvidløg, s alt, lidt hvedemel og navaga fisk. Sådan laver du en lækker og hurtig nem middag:

• Optøeteller kølet fisk (et kilogram), fri for indmad og skind, fjern haler og hoveder, skyl under rindende vand. S alt.
• Tre store løg, pil og skær i tynde halve ringe.
• Kom safrantorsken i gryden og steg ved middel varme. Når den ene side bliver gylden, kan fisken vendes. På dette tidspunkt skal du tilføje det forberedte løg til det.
• Når fisken er færdigstegt, læg den på en tallerken og steg videre med at stege løget under omrøring af og til.

For at gøre retten saftig og let sød, læg løget på fisken og lad maden være i fred et stykke tid.

Dampet kulmule med tomater

Endnu en idé til en lækker frokost. Til denne ret bruges billig og overkommelig kulmulefisk. Du kan lære at tilberede en usædvanlig "hodgepodge" lækkert fra følgende opskrift:

• Præl 15 eller 20 fed hvidløg, og steg dem derefter let i vegetabilsk olie.
• Åbn to dåser tomater i deres egen juice (hver på 800 gram), og kom indholdet i en gryde.
• Bring grøntsagerne i kog, og lad dem simre i endnu en halv time.
• Imens tomaterne koges, forarbejdes fisken. Den skal skrælles, skæres i stykker af den størrelse du skal bruge, s alt og peber dem.
• Kom den forberedte kulmule i gryden i ét lag, og fortsæt med at simre det hele sammen i yderligere 30 minutter.

Når den angivne tid er gået, smag på fisken. Hvis den er klar, så server retten til bordet, drysset med friske krydderurter og suppleret med et tilbehør med kartofler eller ris. Vi håber du nyder kulmulegryden. Du kan finde ud af, hvordan du laver andre kulinariske lækkerier lækkert, hvis du fortsætter med at læse vores artikel.

Filet i en ostecoat

Denne usædvanlige ret har en så behagelig smag, at det ikke er en skam at servere den til det festlige bord. Hvordan laver man lækker fisk i en pande? Læs den enkle opskrift nedenfor:

• Tag en filet af enhver fisk (et kilogram) og skær den i ret store stykker. Drys med lidt s alt.
• For at forberede dejen, tag 200 gram revet ost, tre kyllingeæg, lidt s alt. Pisk maden med en røremaskine ved lav hastighed.
• Næste, for at tilberede fisk lækkert, opvarm en stegepande over bål og tilsæt lidt olie til den. Krog et stykke filet med en gaffel, dyp det i ostedejen og steg straks ved middel varme. Gør det samme med resten af fisken.

Færdiglavet fisk passer godt til frisk grøntsagssalat.

Pangasius-ruller

Hvis du vil tilberede lækker fisk og overraske dine gæster, så vær opmærksom på vores opskrift:

• Skær pangasiusfileten i to dele (hvis du har brug for flere portioner, så lav selv beregningerne), pisk hvert stykke let, s alt, krydr med dine yndlingskrydderier.
• Skær baconen i lange strimler ogbredere skiver.
• Læg et stort stykke bacon på kanten af fileten og rul forsigtigt rullen sammen. Pak det resulterende design ind med en strimmel, og stik det med et træspyd.
• Hæld nok olie i en dyb stegepande til at dække den færdige rulle, og opvarm den over bål.

Steg pangasius, indtil den er mør, og læg derefter fisken på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt. Server rundstykker til aftensmaden toppet med friske agurker og kogte kartofler.

Torsk i pitabrød

Du kan tilberede lækker fisk på mange måder. Denne gang inviterer vi dig til at prøve den originale version, som dine kære helt sikkert vil sætte pris på. Sådan tilberedes lækker fisk i ovnen:

• Præl et stort løg og skær det i tynde ringe.
• Skær tomaten i ringe.
• Skill fileten, s alt og peber efter smag.
• Klip lavashen og læg den foran dig på bordets arbejdsflade.
• I en skål blandes creme fraiche og mayonnaise.
• I midten af pitabrødet, læg løget, derefter fisken, og smør det derefter med sauce. Læg tomatskiver ovenpå og pak fyldet ind i en kuvert. Gør det samme med resten af ingredienserne.
• Læg de færdige kuverter i et ovnfast fad og pensl med den resterende sauce.

Forvarm ovnen og bag en usædvanlig snack i en halv time.

Rød fisk i folie

Du kan bruge denne opskrift ikke kun derhjemme, men også til en picnic, hvor der er grill oggitter. Denne gang vil vi være i stand til at tilberede fisk velsmagende og hurtigt på følgende måde:

• Hvis du har en hel fisk, så skal den renses og skæres i bøffer. Hvis du bruger en filet, skal du bare skære den i stykker.
• Til saucen blandes to spiseskefulde creme fraiche, to spiseskefulde sojasovs, hakket ingefærrod og hvidløg, passeret gennem en presse. Tilsæt derefter lidt chilipulver, spidskommen og en skefuld sojasovs. Hvis du vil, så læg lidt mere hakket grønt. Bland alle ingredienser.
• Fordel fiskestykker med færdiglavet sauce og lad stå i en halv time.
• Når stykkerne er marineret, pakkes de ind i folie og bages i en forvarmet ovn, indtil de er møre.

Inden servering dekoreres retten med friske grøntsager og krydderurter.

Anmeldelser af værtinder

Kvinder, der regelmæssigt laver mad til deres kære, tror på, at fiskeretter hjælper dem i mange livssituationer. For det første er prisen på kildematerialet ikke for høj. For det andet tager det mindre tid at lave mad. For det tredje er retterne velsmagende og meget sunde.

Vi er glade for, at du fandt vores artikel nyttig, og at du lærte nogle nye måder at tilberede fisk på.