Opskrift nyttig for børn: mælkegele. Tre muligheder for at lave dessert

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Denne populære ret fra det russiske køkken har været kendt i lang tid. Selv i eventyr nævnes mælkefloder og gelébanker. Og sandsynligvis med god grund. Retten er på grund af dens lave kalorieindhold meget brugt i forskellige diæter. Den er også særlig populær som dessert til børn. Særligt nyttige er havregryn og mælkegelé. Opskriften på sidstnævnte er præsenteret i denne artikel i flere versioner. Vælg din favorit.

Første opskrift: mælkegele med vanilje

Ingredienser

- en liter mælk;

- vanillin-pose;

- fire borde. skeer sukker;

- ét æg;

- to borde. skeer stivelse.

madlavning

Pisk sukkeret med en æggepisker. Tilsæt halvdelen af mælken til blandingen og bring det i kog. I den anden del opløses stivelsen. Hæld gradvist den anden blanding i den varme mælk under konstant omrøring. EfterNår de første bobler dukker op, sluk for varmen. Tilsæt vanilje og hæld i glas. Drys den afkølede gelé på toppen med revet chokolade eller kakao.

Anden opskrift: tyk mælkegele med marmelade

Ingredienser:

- tre glas mælk;

- to borde. skeer sukker;

- fire borde. skeer stivelse.

madlavning

Denne dessert serveres med enhver sød marmelade, så mængden af sukker er en smule reduceret. Det er bedre at tilberede gelé i henhold til den beskrevne opskrift i et vandbad, fordi der på grund af tætheden er fare for at "klistre" til bunden, når du bruger enhver form for retter. Opløs blandingen af stivelse og sukker i kold kogt mælk. Placer derefter en beholder med gelé i kogende vand, og rør konstant. Gradvist vil massen begynde at tykne. Hvis der opstår tegn på kogning, fjern opvasken med fadet fra vandbadet. Hæld geléen i forme, stil den i køleskabet efter afkøling. Ved servering vendes desserten over på et fad og marmeladen hældes over. Du kan ændre lidt på opskriften – mælkegele kan også pyntes med frugter. Brug skåle til en smuk dekoration.

Tredje opskrift: puff mælkegele

Ingredienser:

- to glas mælk;

- to borde. skeer stivelse;

- bord. skefuld semulje;

- to borde. skeer sukker;

- et ufuldstændigt glas hakket frugt (granatæblekerner, banan, kiwi, jordbær osv.)

- et ufuldstændigt glas nødder (valnødder, pistacienødder, jordnødder ogosv.)

madlavning

En interessant version af retten fås ved at skiftevis hakkede frugter, nødder og kogt masse. Sådan mælkegelé er især nyttig for børn. Lav en tør blanding af sukker, stivelse og semulje. Hæld halvdelen af mælken i. Kog den anden del. I varm mælk indføres gradvist den første masse, mens du pisker. Så snart alt koger, er geléen klar. Efter afkøling til stuetemperatur, læg den ud i forme, skiftevis med frugter og nødder. En særlig attraktiv dessert kan fås ved at tilføje to til tre spiseskefulde kakao til retten. En yderligere komponent tilsættes under fremstillingen af en løs blanding. En mere kompleks version af desserten opnås ved at tilberede to mælkemasser - lys og mørk. Færdig delikatesse kan serveres både varm og kold. Men husk på, at når den færdige gelé er ved stuetemperatur i mere end to timer, kan valle eksfoliere. Derfor anbefales det, at denne dessert enten tilberedes i små portioner eller opbevares i køleskabet i en dag.