Chokoladekager med kakao: opskrifter, billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kakaochokoladekager er en simpel forkælelsesmulighed for gæster, der næsten er lige uden for døren. Effektive værtinder påtager sig gerne fremstillingen af sådan en dessert. Og med god grund. Opskriften på en simpel chokoladekage lavet af kakaopulver vil ikke tage meget tid. Du skal for eksempel hverken smelte eller rive chokolade. Produkterne er ret velsmagende, originale og mindre kalorieholdige end hjemmebagte kager med chokolade.

Dernæst vil vi se på forskellige muligheder for at lave hurtig kakaokage med creme fraiche, mælk og andre ingredienser. En stor sød rejse venter!

Chokoladekage med kakao "Aftensammenkomster"

For at lave en simpel dessert skal du bruge listen over ingredienser nedenfor.

Så, dejen vil bestå af:

• 400 gram mel (sigtet);
• 2 kopper granuleret sukker;
• 4 spsk. spiseskefulde kakaopulver;
• dåser kondenseret mælk;
• 300 gram mayonnaise;
• 1 teskefuld bagepulver;
• 4 friske æg;
• 1 teskefuld 3 % eddike;
• 3 teskefulde flødemargarine;
• 3 teskefulde tekrummer til panering.

Til fløde:

• en halv liter fed creme fraiche;
• 300 gram pulveriseret sukker;
• 1 stor orange;
• 200 gram hakkede valnøddekerner.

Revet chokolade kan bruges til pynt.

Hvordan laver man kakaochokoladekage?

Først skal du forberede dejen. For at gøre dette, pisk æggene med sukker, tilsæt mayonnaise, kondenseret mælk, sodavand (læsket med eddike), mel, kakao og ælt dejen.

Næste, læg den færdige dej i en form, der er smurt med margarine og drysset med brødkrummer. Bages i en forvarmet ovn i en halv time ved en temperatur på højst 200 °C.

Lad os gå videre til cremen. For at gøre dette, tag en appelsin, vask den, skræl den og gnid den på et fint rivejern. Pisk pulveriseret sukker og afkølet creme fraiche med en røremaskine, tilsæt nødder og appelsin, bland grundigt.

Skær kagen på langs, smør den nederste del med halvdelen af den tilberedte creme og forbind den med toppen. Den resterende creme bruges til at overtrække toppen og siderne af den hjemmelavede kakaokage. Og prikken over i'et - pynt kagen med revet chokolade. En simpel kakaokage er klar til servering!

Tilberedning af en kage fyldt med nødder og cremefraiche

Denne dessert har en kongelig smag og erEn yndet godbid for både børn og voksne. Chokoladekage lavet af kakaopulver med et delikat cremefraichelag - en lækkerbisken, der vil blive husket længe!

Først, lad os tage os af komponenterne. Vi skal bruge:

• halvandet glas granuleret sukker;
• 3 kopper creme fraiche;
• halvanden kop sigtet mel af høj kvalitet;
• stykke naturligt smør;
• 3 spsk kakaopulver;
• et par knivspids s alt.

For påfyldningen tager vi:

• halvandet glas tyk creme fraiche;
• 4 kopper granuleret sukker;
• halvanden kop hakkede valnødder.

I denne chokoladekageopskrift med kakao (billede kan findes i artiklen) er følgende produkter brugt til dekoration:

• halvandet glas granuleret sukker;
• 5 teskefulde kakaopulver;
• 70 gram smør;
• 1 kop mælk.

Hvordan laver man en kakaokage med hasselnød- og cremefraichefyld?

Kværn først smørret med sukker, tilsæt cremefraiche, kakaopulver, mel og læsket sodavand. Vi deler den færdige dej i to dele, vi tilføjer kakao til en af dem. Således bager vi tre lyse og tre mørke kager.

For at forberede fyldet, pisk creme fraiche med sukker og tilsæt nødder.

Fordel den mørke kage med fyld, drys den med nødder, læg den lyse kage ovenpå og lav igen et lag nøddekrummer. Og så flere gange.

For at lave en kakao- og cremefraiche-kagedekoration, bland ingredienserne nævnt ovenfor og læg dem påvand bad. Efter opvarmning skal blandingen fordeles jævnt over dessertens overflade.

Black Prince Cake

For at tilberede en kiksekage med kakao på cremefraiche tilbereder vi følgende komponenter:

• 5 spsk kakaopulver;
• en halv dåse kondenseret mælk;
• 300 gram fed creme fraiche;
• halvanden kop sigtet mel;
• 3 friske æg;
• 3 spsk granuleret sukker;
• eddike;
• sodavand.

Cream består af:

• 1 stænger smør;
• en halv kop granuleret sukker;
• en halv dåse kondenseret mælk;
• 3 spiseskefulde kakaopulver.

Fondant til kagen vil bestå af:

• 70 gram naturligt smør;
• 3 spsk kakaopulver;
• en halv kop tyk creme fraiche;
• 2 spiseskefulde granuleret sukker.

Forberedelse af Black Prince-kagen

Pisk først, som sædvanligt, æggene med sukker. Tilsæt derefter kondenseret mælk, creme fraiche, kakaopulver og sigtet mel uden at stoppe med at piske. Dernæst slukker vi sodavandet i eddike og sender det også til blandingen. Hvis det ønskes, kan du smage dejen til med en knivspids vanilje.

Råd! Hvis du pisker dejen med en røremaskine, får du meget møre kager, som er bedre at bage tyndere. Med håndpiskning kan du lave to tætte kager og derefter skære dem i tyndere.

For at lave fløde, pisk sukker med smør, kakao og kondenseret mælk.

At lave fudgesmelt smørret. Tilsæt sukker, creme fraiche og kakaopulver til det. Bring det hele i kog, fjern fra varmen og afkøl (blandingen skal tykne).

Nu kan du roligt begynde at samle chokoladekage af kakao. Glem ikke, at køkkenet også er et rum for kreativitet! Eksperimenter, mens du samler og dekorerer godbidder. En kreativ tilgang vil altid finde en god respons blandt slægtninge og venner.

Chokoladekage "Tatyana"

Desserten kan være et godt kompliment til en ven eller kollega med samme navn.

Dej tilberedt af:

• halvandet glas fed creme fraiche;
• halvanden kop granuleret sukker;
• en halv teskefuld sodavand (du skal slukke den med eddike);
• 2 kopper mel af høj kvalitet;
• 2 spsk kakaopulver.

Forberedelse til fremstilling af creme:

• 2 kopper creme fraiche;
• halvandet glas granuleret sukker.

Sådan laver man dessert derhjemme

Pisk først creme fraiche med sukker, hæld den eddikelæskede sodavand i.

Tilsæt mel og ælt dejen. Vi står det i tyve minutter. Del blandingen i to dele, tilsæt kakaopulver til en af dem. Vi bager kagerne og skærer dem derefter i to lag tyndere.

Smør kagerne med creme fraiche og sukker (pisk ingredienserne med en røremaskine), pynt med halvdele af valnødder.

Rizhsky Chokoladekage

Som sædvanligt forbereder vi ingredienserne til dejen og cremen.

Dejen er ved at blive klargjortfra:

• 5 friske æg;
• 3 kopper granuleret sukker;
• 3 kopper tung creme fraiche;
• 4 kopper mel;
• en teskefuld læsket eddikesodavand;
• pakker med naturligt smør;
• 3 spsk kakaopulver;
• vanillin.

Cream:

• 500 gram creme fraiche;
• 3 kopper granuleret sukker.

Hvordan laver man mad?

Gnid blommerne med sukker, indtil de er hvide, pisk hviderne separat, bland ingredienserne. Tilsæt derefter vanillin, creme fraiche til blandingen, hæld melet. Ælt dejen, og del den derefter i tre dele. I en af dem vil vi putte kakaopulver.

Skær det afkølede smør i små stykker og dæk dejen med dem.

Send dejen til bageformen og bag kagerne i 50-55 minutter ved en temperatur på 200 grader Celsius. Den resulterende kage er smurt med creme fraiche pisket med sukker og drysset med revet chokolade på toppen.

Chokoladekage med cremet chokoladecreme

For at tilberede en udsøgt delikatesse tilbereder vi ingredienserne i henhold til listen.

Tag til testen:

• 100 gram sigtet mel;
• 2 kopper granuleret sukker;
• 10 kyllingeæg;
• 3 spsk kakaopulver;
• 70 gram malede mandler;
• 70 gram semulje;
• 70 gram kartoffelstivelse;
• 150 gram smør;
• 3 spiseskefulde valmuefrø;
• 1 pose vaniljesukker;
• 50 gram margarine.

Smørcreme vil bestå af:

• 2 kopper sukker;
• 350 ml tung creme;
• en pakke vaniljesukker.

Chokoladecreme er lavet af:

• 1 kop granuleret sukker;
• halvdelene af en pakke smør (100 gram);
• 1 spsk skeer bærsirup;
• 3 spsk. spiseskefulde kakaopulver;
• 100 ml fuldfed mælk;
• 2 spsk. skeer sigtet mel.

Magning efter opskriften

Start med at knække æggene og adskille blommerne fra hviderne. Sidstnævnte skal piskes med en røremaskine. Dernæst males æggeblommerne med sukker, tilsæt smeltet smør, kakaopulver, mel, mandler, valmuefrø, semulje, vaniljesukker, kartoffelstivelse, vaniljesukker. Bland alt godt.

Hæld derefter æggehviderne i blandingen og ælt dejen til kagen.

Sæt den derefter i en margarine-smurt form og bag i en ovn ved 200 grader Celsius i en halv time (plus/minus 5 minutter).

Det færdige produkt skal afkøles.

For at lave smørcreme, bland fløde med sukker, pisk med en røremaskine og tilsæt vaniljesukker.

Chokoladecreme til kage

Pisk det blødgjorte smør med en røremaskine, opvarm derefter mælken og hæld sukker i det efter kogning. Kog under konstant omrøring i et par minutter mere. Fjern fra ilden og afkøl. Bland blandingen med smør, tilsæt mel, bærsirup og kakao, pisk det hele med en røremaskine.

Smør kagerne med smørcreme, kombiner. MENchokoladecreme vil komme på toppen og siderne af kagen. Lad produktet stå på et køligt sted i 2 timer til imprægnering. Derefter kan du roligt glæde gæster med endnu en lækkerbisken.

Chokolademælkskage

For at glæde dine kære med en dessert i form af en kage med kakao og mælk, tilbered ingredienserne fra listen nedenfor.

Til testen skal du fylde op med følgende:

• 1 kop sigtet mel;
• 1 kop creme fraiche;
• halvt glas granuleret sukker;
• 3 spsk smør (du kan bruge margarine i stedet);
• tredje teskefuld bagepulver;
• 2 friske æg;
• 1 glas mælk.

Cream er tilberedt af:

• 1 kop granuleret sukker;
• 3 friske kyllingeæg;
• 1 liter fuldfed mælk;
• 300 - 350 gram smør;
• 5 spsk kakaopulver;
• 1 kop solbærsyltetøj (eller hvad du nu kan lide);
• 1 citron;
• en pakke vaniljesukker;
• 3 spiseskefulde sigtet mel.

Tilberedning af en lækker kage

Gnid sukker med æg og smør.

Bland creme fraiche med læsket eddikesodavand, tilsæt mælk. Vi kombinerer alle ingredienserne, tilsæt langsomt melet og ælt dejen godt. Så deler vi den i 7 dele, ruller kagerne ud og bager dem i ovnen.

For at forberede cremen, kværn sukker med æg, tilsæt mel og lidt mælk. Pisk med en røremaskine.

Bring separat mælken i kog. Efterfjern fra komfuret og hæld langsomt i cremen.

Sæt den resulterende blanding på ilden og lad den tykne, indtil konsistensen af tyk creme fraiche er opnået. Fjern fra varmen, tilsæt vaniljesukker og smør. Vi deler cremen i to dele: vi tilføjer kakao til den ene, citron til den anden. Afkøling af sådan en creme i henhold til opskriften er ikke påkrævet.

Læg kagelagene på et fad med høje sider, og overhold følgende rækkefølge:

• første kage - creme med kakao;
• anden kage - creme med citron;
• tredje kage - creme med kakao;
• fjerde kage - ribsmarmelade (du kan bruge ribs revet med sukker);
• femte kage - creme med citron;
• sjette kage - creme med kakao;
• syvende kage - creme med citron.

Den resterende creme vil tjene som fyld til hele den søde "struktur" (højden på kagen skulle være imponerende). Der skal være meget fløde – kagerne skal praktisk t alt "flyde" i det. Vi efterlader dette design i 7-8 timer i køleskabet til imprægnering.

Hvordan laver man en cupcake-kage?

Hvis du finder en lidt forældet kage derhjemme, så skynd dig ikke at slippe af med sådan et fund. Det er en god base for en lækker godbid.

Så til madlavning skal du bruge:

• færdig gammel kage;
• panachecreme.

Cream er tilberedt af følgende ingredienser:

• 1 liter mellemfed mælk;
• 3 friske kyllingeæg;
• 3æggeblomme;
• 1 kop granuleret sukker;
• 50 gram mel (sigtet);
• 2 spsk kakaopulver;
• 8 stykker raffineret sukker;
• 2 poser vaniljesukker;
• 1 pose instant kaffe.

Tilberedning af en cupcake-kage

Skær den færdige kage, så skiverne ikke bliver for tykke.

For at lave panachecreme skal du blande æg og æggeblommer med perlesukker og mel og tilsætte gradvist kogende mælk. Vi holder retterne med fløden på lav varme, rør massen godt uden at bringe den til kogepunktet. Vi introducerer smør, blander og flytter fløden i fire beholdere.

I den første tilføjes instant kaffe, i den anden - vaniljesukker, i den tredje - kakaopulver, i den fjerde - karamel. Det skal tilberedes af opløst raffineret sukker og tre spiseskefulde varmt vand. Sukker er forkaramelliseret: det brunes først i en tør stegepande og opvarmes derefter samme sted med tilsætning af vand.

Dernæst stables cupcake-stykkerne i lag på et fladt fad. Hvert lag skal smøres med en af fire typer panachecreme.